我剛開始玩水耕的時候，總覺得植物長得慢，葉子黃黃的，後來才發現問題出在營養液上。市售的營養液貴，自製又怕搞砸，對吧？這篇文章就是為了解決這個痛點。我會分享水耕營養液配方的核心知識，從成分解析到自製步驟，還有那些新手常忽略的錯誤。
快速導覽：這篇文章你會學到什麼
水耕營養液為什麼這麼重要？
水耕植物不像土耕，根系直接泡在水裡，養分全靠營養液供給。如果你用自來水，裡面那點礦物質根本不夠。我見過有人用喝剩的咖啡渣當肥料，結果植物全爛根了。
營養液就是植物的三餐，比例不對，植物就會營養不良。比如氮太多，葉子狂長但不開花；鉀不足，果實長不大。這不是嚇你，我自己的羅勒就因為鐵不夠，新葉全變黃，後來調整配方才救回來。
營養液的核心成分大解析
營養液配方主要分兩大塊：巨量元素和微量元素。巨量元素就是氮、磷、鉀，簡稱N-P-K，微量元素包括鐵、錳、鋅這些。
巨量元素：氮、磷、鉀的角色
氮負責葉子生長，磷促進開花結果，鉀強化根系和抗病。一般水耕配方，N-P-K比例會根據植物階段調整。例如，葉菜類需要高氮，番茄結果期需要高磷鉀。
這裡有個細節：很多人用化學肥料直接溶解，但有些化合物會互相反應，沉澱後就失效了。比如鈣和磷酸鹽不能混在一起加，要分開調配。
微量元素：少但不可或缺
微量元素雖然用量少，但缺一不可。鐵不足，新葉黃化；硼不夠，生長點壞死。我建議新手直接買現成的微量元素混合包，省去麻煩。台灣農業試驗所有發布過推薦配方，可以參考。
自己調微量元素風險高，因為秤量誤差大。我有次手抖多加了銅，整株萵苣葉子捲曲，只好重來。
如何自製水耕營養液：三步驟教學
自製營養液不難，但需要耐心。我分享我的方法，適合在家種葉菜或香草。
第一步，準備材料。你需要電子秤、量杯、乾淨的水（最好是逆滲透水）、還有肥料。肥料可以買單質的，像硝酸鈣、硫酸鉀，或者用市售的水耕肥料粉。
第二步，計算比例。以種植生菜為例，我用的配方是：每公升水加1克硝酸鈣、0.5克硫酸鉀、0.3克磷酸二氫銨，再加0.1克的微量元素混合粉。這個比例是從經驗調整來的，比通用配方更適合台灣氣候。
第三步，溶解混合。先將巨量元素分開溶解在小量水中，再慢慢倒入大容器，最後加微量元素。千萬別一股腦全丟進去，會結塊。攪拌均勻後，測一下pH值，理想是5.5到6.5之間。
常見配方比較：哪一種適合你？
市面上有很多水耕營養液配方，我整理幾個常見的，幫你快速選擇。
| 配方名稱 | 適用植物 | 優點 | 缺點 | 自製難度 |
|---|---|---|---|---|
| 霍格蘭配方 | 通用型，適合多數蔬菜 | 平衡性好，研究基礎扎實 | 需要精確秤量，成本較高 | 中等 |
| 簡單葉菜配方 | 生菜、菠菜等葉菜類 | 成分少，容易調配 | 不適合開花結果植物 | 低 |
| 有機水耕配方 | 香草、觀葉植物 | 天然材料，對環境友善 | 效果慢，可能堵塞系統 | 高 |
| 市售預混粉 | 新手或小規模種植 | 方便快速，比例準確 | 長期成本高，選擇有限 | 非常低 |
如果你剛入門，我建議從市售預混粉開始，等熟悉了再嘗試自製。有機配方雖然熱門，但水耕系統容易因為有機物滋生細菌，我試過魚肥，結果水箱發臭，植物全掛了。
使用營養液的技巧與常見錯誤
調好營養液只是第一步，用對方法更重要。
首先，營養液要定期更換。我通常每兩週換一次，避免鹽分累積。有些人懶，一個月不換，植物根部會變黑，吸收力下降。
其次，注意水溫。水溫太高，溶氧降低，根系缺氧；太低，養分吸收慢。理想水溫是18到22度。夏天我會在水箱加冰寶特瓶降溫。
常見錯誤裡，最容易被忽略的是光照和營養液的交互作用。強光下，植物消耗養分快，營養液濃度可以稍高；弱光時，濃度要降低，否則會燒根。我的番茄在冬天就因為沒調整濃度，葉子邊緣焦枯。
還有一個錯誤是亂加補充劑。比如看到植物黃葉，就拼命加鐵，但可能是pH值不對，鐵根本沒法吸收。先測pH，再調整配方。
專家問答：解決你的疑難雜症
總之，水耕營養液配方是個細活，但掌握後能省錢又養出健康植物。從簡單開始，慢慢調整，別怕失敗。我的第一個水耕箱也死過植物，但現在陽台上滿是綠意。
如果有具體問題，歡迎留言討論。記住，每個人的環境不同，配方可能需要微調，多觀察植物反應，比死記比例更重要。