每次從釜山回來，行李箱總得塞幾盒年糕。不是因為它多便宜，而是那種軟糯香甜的滋味，真的能瞬間把朋友拉回旅行的回憶裡。但老實說，我第一次在釜山車站買年糕時完全踩雷，買到又硬又甜膩的成品，送人自己都尷尬。
後來跑多了，跟當地朋友聊，才發現車站周邊藏著不少寶藏店家，觀光客買的跟在地人常買的，根本是不同世界。這篇文章就是把我這些年的經驗，加上當地朋友的私房名單，整理成這份實用指南。不只告訴你去哪買，更告訴你怎麼挑、怎麼帶、怎麼送才不會出錯。
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為什麼大家都在釜山車站找年糕伴手禮？
理由很實際。對旅行者來說，釜山車站是交通樞紐，無論你是要搭KTX回首爾，還是坐機場快線去金海機場，這裡幾乎是最後一站。提著大包小包行程最後再來採買，是最省力聰明的安排。
再者，車站周邊本來就是點心、伴手禮店的一級戰區，競爭激烈，能存活下來的店家通常有兩把刷子。你可以在短時間內比較多家，不用東奔西跑。釜山年糕（떡）本身就跟首爾的風味有些微不同，米香更濃，紅豆餡料也常帶點鹹味平衡甜度，算是很有地域特色的禮物。
釜山站周邊優勢整理： 交通極度方便（KTX、地鐵、巴士總站）、店家集中好比較、適合行程最後衝刺採買、能買到代表釜山風味的點心。
在地人嚴選：釜山車站周邊5間必買年糕店家
這份清單排除了那些專做觀光客一次性生意、包裝華麗但內容普通的店。我以口味地道、品質穩定、以及當地人回購率作為主要篩選標準。下面這張表可以先給你一個快速比較。
| 店家名稱 | 步行距離 | 主打特色 | 價格帶 (韓元) | 營業時間 |
|---|---|---|---|---|
| 1. 松亭傳統年糕 (송정전통떡) | 約8分鐘 | 經典紅豆年糕、口感紮實 | 10,000 - 25,000 | 08:00 - 21:00 |
| 2. 釜山車站年糕坊 (부산역떡공방) | 車站建築內 | 創意口味、單顆包裝 | 15,000 - 30,000 | 09:00 - 22:00 |
| 3. 南浦洞老奶奶年糕 (남포동할매떡) | 約12分鐘 | 古早味、餡料飽滿 | 8,000 - 20,000 | 07:30 - 20:00 (週日休息) |
| 4. 米香年糕店 (쌀향기떡집) | 約10分鐘 | 米香濃郁、低糖選擇 | 12,000 - 28,000 | 08:30 - 21:30 |
| 5. 起司年糕專賣店 (치즈떡전문) | 約15分鐘 | 創新起司年糕、年輕人最愛 | 18,000 - 35,000 | 10:00 - 22:00 |
1. 松亭傳統年糕 (송정전통떡)
從釜山站西口出來，直走第一個路口右轉就能看到。這家是幾十年的老店，沒有花俏的裝潢，賣的就是最傳統的紅豆年糕（팥시루떡）和艾草年糕（쑥떡）。他們的年糕體特別紮實綿密，咬下去有清楚的米粒感，紅豆餡甜度控制得很好，不會死甜。我韓國朋友說，這就是她阿嬤家裡會做的味道。如果你只想買最經典、不會出錯的口味，這間是首選。地址在釜山廣域市東區草邑洞 1123-1。
2. 釜山車站年糕坊 (부산역떡공방)
這家店最大的優點就是「就在車站裡」。如果你時間緊迫，拖著大行李，這間是你的救命稻草。它位於釜山站二樓的商場區域。特色是將傳統年糕做成精緻的單顆包裝，口味很多元，除了紅豆，還有南瓜、地瓜、甚至綠茶口味。很適合想每種都試試，或送給同事一人一顆的場合。品質對得起它的便利性，但價格稍高一點。
3. 南浦洞老奶奶年糕 (남포동할매떡)
稍微走遠一點，但絕對值得。這是一家家庭式作坊，感覺就像去鄰居家買點心。招牌是「糯米紅豆年糕」（찰팥시루떡），用糯米製作，口感更Q更黏，紅豆餡多到快滿出來。價格是這幾家裡最實惠的。要注意的是他們家休息時間比較隨性，週日通常不開，賣完就提前打烊，建議中午前去。地址在釜山廣域市中區光復洞 38-1。
個人偏愛： 我自己最常回購的是「米香年糕店」和「松亭傳統年糕」。一個吃米的本味，一個吃經典的傳承。如果時間只夠去一家，我會看你送禮的對象：送長輩選松亭，送年輕朋友或自己吃選米香。
4. 米香年糕店 (쌀향기떡집) & 5. 起司年糕專賣店 (치즈떡전문)
米香年糕店如其名，一進門就能聞到濃濃的米香。他們強調使用韓國產好米，並且提供減糖的選項，對不愛吃太甜的人很友好。他們的蒸糕（찐떡）系列特別出色。
起司年糕專賣店則是創新派代表。把莫札瑞拉起司包進年糕裡，加熱後會有爆漿效果，完全顛覆你對年糕的想像。在韓國年輕人IG上很紅，適合送給喜歡嚐鮮的朋友。地址在釜山廣域市東區凡一洞 987-5。
年糕挑選與保存的專家級建議
買年糕最怕兩件事：買到不新鮮的，以及帶回家變硬變酸。以下幾點是很多新手忽略，但非常重要的細節。
看顏色與聞味道： 新鮮的白色蒸糕應該是純粹的米白色，如果邊緣看起來有點灰或發黃，可能擺比較久了。艾草糕應該是自然的草綠色，太過鮮豔的要小心。靠近聞，應該只有淡淡的米香和紅豆香，如果有任何酸味或油耗味，絕對不要買。
觸摸包裝盒： 如果是當天現做的年糕，包在塑膠盒裡，盒內側常會有細小的水蒸氣。這是正常的。但如果水氣多到凝結成水珠，甚至讓年糕表面濕爛，可能是冷藏再回溫，口感會差很多。
一個關鍵的非共識觀點： 很多人覺得一定要買「當日現做」的。但如果你是要帶回國（例如隔天飛機），我反而建議買「前一天」做好的。為什麼？當日現做的年糕水分最多，在密封盒裡經過十幾個小時的飛行和等待，反而更容易滋生細菌、口感變得濕黏。前一天做好的，水分稍微收乾一些，更耐放，帶回國後口感依然很好。你可以直接問店家：「我想明天帶出國，有沒有昨天或今天早上做的？」有經驗的店家會懂你的需求。
保存致命傷： 絕對不要讓年糕在室溫下放超過一天（尤其是在夏天）。買完後盡快回飯店放冰箱冷藏。回國當天，用保冷袋加冰寶攜帶去機場。這步驟不能省，否則你可能在飛機上就得到一盒發酵的年糕。
回國後處理： 冷藏可保存2-3天，冷凍可以放2-3週。冷凍後取出，不用解凍，直接放入電鍋蒸（外鍋半杯水），或用微波爐中火加熱1-2分鐘，就能恢復軟Q口感。千萬不要放在室溫下自然解凍，會變得糊糊的。
攜帶回國與送禮的實用注意事項
年糕能不能帶上飛機？這是最多人問的。根據台灣財政部關務署的規定，「糕餅類」製品，只要是商業包裝、成分標示完整，且供個人食用，通常可以攜帶入境。 為了避免爭議，請務必保留購買收據，並選擇密封完整的原廠包裝，不要自己分裝。
但有一個大忌：含有「肉類」或「新鮮水果」餡料的年糕（例如有些創意口味會包醃製牛肉或整顆草莓），這類就有檢疫問題，被海關丟掉的機率極高。最安全的就是紅豆、綠豆、起司、地瓜、南瓜這些植物性餡料。
送禮時的小心機：年糕重量不輕，你可以選擇小盒分裝，多買幾種口味。在卡片上簡單寫一下這是釜山有名的傳統點心，以及加熱方法（很多人收到不知道怎麼吃）。這份貼心會大大加分。
最後的行程規劃建議：把購買年糕安排在離開釜山的那天上午。退房後，行李寄放在飯店或車站置物櫃，輕鬆地去清單上的店家採買。買完直接回飯店或車站取行李，將年糕放入預備好的保冷袋，接著去機場或車站，動線最順暢。
關於釜山年糕伴手禮的常見疑問
希望這份從踩雷到精通的指南，能幫你在釜山車站買到讓人印象深刻的美味年糕。記住，最好的伴手禮不只是食物，更是你旅途中的一份細心與分享。祝你釜山之旅滿載而歸！