如果你問我三重哪裏買麵包最對味，我會直接告訴你：別只盯著連鎖店，這3間在地烘焙坊才是真功夫。我住三重超過十年，從早餐到點心，麵包是日常，吃多了自然摸出心得。今天不藏私，分享我的私藏清單，包括老字號、創意小店和隱藏版工作室，地址、營業時間、招牌品項和價格都整理好了，讓你輕鬆規劃麵包之旅。
快速導覽：重點麵包店一覽
先說結論：這3間店各有特色，阿源適合懷舊派，麥田香適合健康取向，小角落則適合追求獨特口感的人。下面我會細說，並加入個人踩點經驗，有些店我甚至一週去三次。
推薦一：阿源傳統烘焙坊 – 三十年的經典台式滋味
地址：新北市三重區重新路三段45號。營業時間：早上6點到晚上9點，週日公休。這家店是我從小吃到大的，老闆阿源堅持手工揉麵，麵包出爐時間集中在早上7點和下午3點，那時候去最香。
招牌麵包是蔥花麵包和克林姆麵包，價格在25到40元之間，超級親民。蔥花麵包的蔥給得大方，烤得微焦，咬下去外酥內軟；克林姆麵包的奶油餡不甜膩，我女兒每次都要買兩個。
根據我的觀察，很多在地人會一次買一大袋當早餐，所以出爐時段要排隊。價格表我整理了一下：
| 麵包品項 | 價格（新台幣） | 最佳購買時段 |
|---|---|---|
| 蔥花麵包 | 30元 | 早上7點 |
| 克林姆麵包 | 35元 | 下午3點 |
| 菠蘿麵包 | 25元 | 早上7點 |
| 肉鬆麵包 | 40元 | 全天供應 |
如果你喜歡傳統台味，阿源絕對首選。我推薦搭配附近的三重市場豆漿，完美早餐組合。
推薦二：麥田香創意麵包 – 融合創意與健康的選擇
地址：新北市三重區自強路一段120號。營業時間：早上8點到晚上10點，全年無休。這家店比較新，開了五年左右，主打健康食材和創意口味，適合現代人。
招牌是法式長棍和雜糧核桃麵包，價格稍高，在50到80元之間，但用料實在。法式長棍外皮脆，內裡濕潤，我常買來做三明治；雜糧核桃麵包用了多種穀物，嚼感十足，適合當點心。
麥田香的優點是環境乾淨，有內用區，可以坐下來喝杯咖啡。但我要說，他們的甜麵包偏甜，像巧克力可頌，對我來說太膩了，所以我只買鹹款或原味。
這家店在Google地圖上評分4.3，很多人稱讚服務好。我自己覺得麵包品質穩定，但價格不是最便宜的，適合偶爾犒賞自己。
推薦三：小角落烘焙工作室 – 隱藏版手作藝術
地址：新北市三重區忠孝路二段巷弄內（近三重國小），確切是忠孝路二段56巷8號。營業時間：下午1點到晚上7點，週一、週二公休。這家是工作室形式，沒有明顯招牌，要按門鈴，但絕對值得找。
老闆是個年輕師傅，專攻歐式麵包，像酸種麵包和佛卡夏。價格在80到150元之間，偏高，但每一口都吃得到工藝。酸種麵包外皮硬脆，內裡充滿氣孔，我喜歡配橄欖油吃；佛卡夏香料足，當晚餐主食很棒。
小角落的麵包每天限量，最好先透過他們的Facebook粉絲專頁預訂。我曾經沒預訂就跑過去，結果只剩零星幾個，所以學乖了。
缺點是位置難找，而且只收現金。但如果你追求獨特口感，這間是三重少有的寶藏店。根據我的經驗，他們的麵包放隔天還是好吃，用烤箱回烤一下就行。
如何挑選三重優質麵包店？資深麵包控的私房心法
看了以上推薦，你可能想自己探索。我分享一些十年來的心得，這些在網上很少人提，但能幫你避開地雷。
常見錯誤：新手買麵包常踩的坑
很多人只看店面裝潢或網路評價，但忽略細節。例如，有些店麵包擺放整齊，但摸起來軟趴趴，那可能是前一天剩下的。我教你看麵包底部：如果底部有均勻的烤色，通常新鮮；如果顏色蒼白或過深，可能烤過頭或回烤。
另一個錯誤是只買甜麵包。三重很多老店鹹麵包更出色，像咖哩餃或青蔥捲，這些常被忽略，但才是本地精髓。
根據新北市烘焙公會的資料，優質麵包應該有自然香氣，而不是濃烈奶油味。我聞過一些店，香味刺鼻，那可能是加香精，要小心。
還有，價格不是唯一指標。像阿源便宜但好吃，小角落貴但有價值。我建議先買一個試試，再決定是否大量購買。
總結來說，三重麵包店選擇豐富，從傳統到創新都有。我的推薦基於長期消費經驗，不是一次性探店。下次你來三重，試試這3間，或許會發現新驚喜。麵包是生活的一部分，找到對味的那家，每天都是小確幸。