這篇美食指南的重點
很多人覺得中環是香港的金融中心，吃東西肯定貴到爆。我住香港十年了，一開始也這麼想，但後來發現，中環其實藏了不少平價好店，只是你得知道去哪裡挖寶。這篇文章，我直接分享我個人常去的10間餐廳，每間人均消費都在150港幣以下，有些甚至不用100塊。我會告訴你地址、招牌菜、價格，還有一些點餐的眉角，讓你吃飽又不傷荷包。
先講結論：中環平價美食集中在橫街窄巷、街市樓上，或者辦公大樓的地庫。避開蘭桂坊那些觀光客熱點，往士丹利街、結志街那些老區走，選擇就多了。下面我分幾個部分細說。
中環平價美食為什麼難找？
中環的租金全港最貴，餐廳成本高，自然推高價格。但這不代表沒有便宜貨。關鍵在於，很多平價餐廳不做廣告，靠熟客口碑生存。它們可能躲在舊式商場的角落，或者只做午市，晚上就關門。
我剛來香港時，在中環上班，午餐預算有限，常常只能吃連鎖店。後來跟本地同事混熟了，他們帶我去一些隱世小店，我才恍然大悟。這些地方，遊客通常不會發現，因為門面不起眼，甚至有點破舊。但食物水準往往比那些網紅店更穩定。
中環的消費陷阱
觀光區如IFC、置地廣場，餐廳價位普遍在200港幣以上。如果你在這些地方找吃，肯定覺得中環沒有平價美食。另一個陷阱是，有些餐廳用英文菜單，價格比中文菜單貴一兩成。我有次在蘇豪區點餐，服務生遞來英文菜單，我多嘴問了一句有沒有中文的，結果同一道菜便宜了20塊。這種小細節，新手很容易忽略。
隱藏版美食的分布規律
中環平價美食大多集中在幾個區域：一是嘉咸街街市附近，二是上環一帶的舊區，三是辦公大樓的食堂區。例如，中環中心、歷山大廈的地庫，都有一些員工餐廳對外開放，價格實惠。這些地方，午飯時間人擠人，但過了兩點就安靜下來，適合不想排隊的人。
10間中環高CP值餐廳推薦
以下是我親自吃過，覺得值得推薦的10間餐廳。我按菜系分類，方便你選擇。每間我都列出關鍵信息，包括地址、人均價格、招牌菜，還有我個人的點評。價格以港幣計算，都是最近的行情。
地址：中環結志街2號 (近中環街市)
人均：50-80 HKD
招牌菜：絲襪奶茶、蔥油雞扒撈丁、奶油豬仔包
營業時間：星期一至六 07:30-18:00 (星期日休息)
我的點評：這間是老字號，遊客很多，但本地人也愛。它的絲襪奶茶確實香濃，我每次去必點。蔥油雞扒撈丁是隱藏菜單，不在牆上，你得開口問。價格十年來漲得不多，一個套餐大概60塊，有飲品有主食。缺點是店面小，經常要拼桌，環境比較嘈雜。我建議避開中午12點到1點的尖峰時間，下午三點去比較舒服。
地址：中環美輪街2號排檔 (近九記牛腩)
人均：40-70 HKD
招牌菜：番茄牛肉通粉、檸蜜脆脆、奶醬多士
營業時間：星期一至六 08:00-17:30 (星期日休息)
我的點評：勝香園是露天大排檔，沒有冷氣，夏天吃會流汗，但味道值得。它的番茄湯底是現煮的，酸甜開胃。我特別喜歡它的檸蜜脆脆，麵包烤得酥脆，塗上檸檬蜜糖，簡單好吃。價格超級親民，一碗通粉加飲品不到50塊。注意它只收現金，而且雨天可能不開檔。我有次下雨天跑去，結果摸門釘，白跑一趟。
地址：中環士丹利街34-38號地舖
人均：100-150 HKD
招牌菜：燒鵝瀨粉、叉燒飯、化皮乳豬
營業時間：每日 10:00-21:00
我的點評：一樂燒鵝拿過米其林一星，價格比其他燒鵝店高一點，但還是算平價範圍。它的燒鵝皮脆肉嫩，油脂豐腴，我個人覺得比鏞記實惠。一個燒鵝飯賣98塊，在中環這地段可以接受。店裡環境擠迫，服務一般，但為了那口燒鵝，我忍了。建議點瀨粉，湯頭清甜，能中和燒鵝的油膩。避開午市人潮，下午茶時間去，人少一點。
地址：中環威靈頓街85-89號群英商業大廈A1舖
人均：40-60 HKD
招牌菜：澳門撈麵、豬扒包、辣魚包
營業時間：星期一至六 11:00-21:00 (星期日休息)
我的點評：筷子記是吃澳門小吃的，價格便宜到笑。一個豬扒包賣25塊，撈麵30塊有找。味道正宗，我澳門朋友都說像家鄉味。它的辣魚包是特色，用罐頭沙甸魚加辣椒煮成，鹹香惹味。店面很小，只有幾個座位，多數人外帶。我通常買了去附近的公園吃，省錢又有風味。注意它只收現金，而且辣度可以調整，不吃辣的要提前說。
地址：中環皇后大道中176B號地舖
人均：30-80 HKD (視乎購買量)
招牌菜：燕窩糕、蝦子扎蹄、薏米餅
營業時間：每日 10:00-19:30
我的點評：陳意齋不是餐廳，是賣傳統零食的老店，但我把它列進來，因為它可以當平價小吃補給站。它的燕窩糕一盒38塊，清甜不膩，適合當手信。蝦子扎蹄是腐皮卷，有嚼勁，我喜歡買來當下午茶。價格比超市零食貴一點，但真材實料。店裡懷舊裝潢，適合拍照。我每次去都買一堆，邊走邊吃，省下一餐飯錢。
地址：中環閣麟街37-43號祥興商業大廈地庫
人均：80-120 HKD
招牌菜：泰式炒金邊粉、青咖喱雞、芒果糯米飯
營業時間：每日 12:00-22:00
我的點評：泰簡單在地庫，位置隱蔽，但生意很好。它的泰菜口味地道，價格比蘇豪區的泰國餐廳便宜三成。我常點炒金邊粉，鑊氣足，蝦子新鮮，賣78塊。青咖喱雞的椰香味濃，配飯一流。環境乾淨，有冷氣，適合慢慢吃。缺點是地庫手機信號差，但反正我是來吃飯的，沒差。建議晚市去，人少，服務更周到。
地址：中環威靈頓街98號地舖
人均：40-70 HKD
招牌菜：鮮蝦雲吞麵、鯪魚球麵、油菜
營業時間：每日 09:00-22:00
我的點評：沾仔記的雲吞麵是經典，雲吞每顆都有完整蝦仁，彈牙爽口。一碗淨雲吞賣34塊，麵條加8塊，划算。我喜歡它的湯底，用大地魚熬製，鮮而不鹹。店裡裝修簡單，但翻桌快，不會等太久。有個小秘訣：點油菜時，要求「走蠔油」，因為它家的蠔油偏鹹，我個人覺得原味更好。價格多年來變化不大，是中環的良心店。
地址：中環荷李活道60號地舖
人均：20-50 HKD
招牌菜：竹蔗水、龜苓膏、蔗汁糕
營業時間：每日 11:00-21:00
我的點評：公利是涼茶老店，但我把它當小吃店。它的竹蔗水一杯15塊，清甜解渴，比連鎖飲品店健康。蔗汁糕是特色，用蔗汁製成，口感像啫喱，甜度適中，一盒20塊。我夏天逛中環時，常來這裡歇腳，喝杯涼茶，吃件糕點，當作平價甜品。店裡懷舊風，老闆娘健談，有種老街坊的親切感。注意它只收現金。
地址：中環永吉街37號地舖 (有多家分店)
人均：50-90 HKD
招牌菜：細蓉雲吞麵、南乳豬手麵、炸醬麵
營業時間：每日 11:00-21:00
我的點評：麥奀是連鎖店，但品質穩定。它的細蓉雲吞麵，麵條幼細，雲吞小巧，湯底清澈。一碗賣48塊，在中環不算貴。我喜歡它的南乳豬手麵，豬手燜得軟爛，南乳味香，賣68塊。環境乾淨，有冷氣，適合趕時間的人。雖然是連鎖，但比那些快餐店有特色。我個人覺得，它的炸醬麵偏鹹，第一次點可以要求少醬。
地址：中環機利文新街8-12號地舖
人均：40-80 HKD
招牌菜：滑蛋叉燒飯、菠蘿油、奶茶
營業時間：星期一至六 07:00-18:00 (星期日休息)
我的點評：樂香園是舊式冰室，裝修樸素，但食物有水準。滑蛋叉燒飯是招牌，蛋滑叉燒嫩，賣55塊。菠蘿油外酥內軟，牛油份量足，一個18塊。奶茶茶味濃，我每次來都點。價格親民，但服務態度一般，阿姨們比較忙，要有耐心。我建議早上去，它七點開門，吃個早餐再開始行程，省錢又飽肚。
個人心得：這10間餐廳，我平均每間去過至少五次以上。新手常犯的錯誤是，只看門面裝修，結果錯過美食。像勝香園那種大排檔，看起來簡陋，但味道秒殺很多餐廳。另外，中環的平價餐廳，很多只做午市或晚市，去之前最好查一下營業時間，免得撲空。我有次週日想去蘭芳園，忘了它休息，結果白跑一趟。
如何規劃中環平價美食之旅？
如果你來中環玩，想多吃幾間平價餐廳，我有幾個建議。首先，把餐廳按區域分組，減少走路時間。中環不大，但山坡多，走起來累人。
交通建議
搭港鐵到中環站，從D2出口出來，就是士丹利街一帶，靠近蘭芳園、沾仔記。如果從上環站E2出口走，可以先去筷子記，再慢慢逛下來。我個人喜歡用步行，因為中環的巷子很有味道，邊走邊看，隨時發現新小店。但如果你趕時間，可以搭半山自動扶梯，沿途有不少餐廳，像泰簡單就在扶梯附近。
最佳用餐時間
平價餐廳的黃金時間是下午2點到5點。午市人潮過了，不用排隊，有些餐廳還有下午茶優惠。例如，樂香園的下午茶套餐，35塊有飲品有小吃。晚市的話，6點前去，避開下班人潮。我試過7點去一樂燒鵝，排隊半小時，但5點半去，直接入座。
省錢小技巧
點餐時，多問一句有沒有套餐。很多餐廳的套餐比單點便宜兩三成。例如，麥奀雲吞麵的午餐套餐，加飲品只要60塊。另外，分享食物也是一招。中環的份量不小，兩個人點三個菜，人均更低。我有次和朋在泰簡單，點一個炒金邊粉、一個青咖喱、一個芒果糯米飯，總共200塊，每人100，吃得很飽。
還有一點，自備水壺。中環的便利店飲品貴，一瓶水賣10塊以上。餐廳的茶水通常免費，或者點最便宜的飲品。像公利的竹蔗水，15塊一杯，比星巴克便宜多了。
常見問題解答
寫到這裡，該說的都說了。中環平價美食，關鍵在於探索和嘗試。別被那些光鮮門面嚇倒，巷子裡的老店，往往有驚喜。我這份名單，是我吃了十年累積下來的，希望你用得上。如果有新發現，歡迎分享，美食這東西，總是越挖越有趣。