記得我剛養多肉時特別勤快澆水，結果兩個月就送走了三盆。後來才知道多肉根本不需要這麼多水，很多時候我們都是在「愛心氾濫」。今天就來分享這些年我學到的判斷方法，沒有複雜理論，都是實戰經驗。
多肉植物其實很會儲水，它們的葉片和莖幹就像自帶水壺。但台灣氣候潮濕，尤其雨季時，盆土乾得慢，一不小心就爛根。上個月梅雨季，我陽台那盆熊童子就是澆水後連續下雨，葉子突然掉光光，現在想起來還覺得心疼。
最直觀的6種判斷技巧
葉片觀察法
這是我最常用的方法。多肉缺水時葉片會變軟皺褶，像餓肚子的人。飽水時則鼓脹有彈性。但要注意！品種不同表現也不同：
- 厚葉系（如石蓮）：底部葉片先變軟
- 薄葉系（如虹之玉）：整株葉片會起皺
- 柱狀類（仙人掌）：體積會稍微縮小
上週發現我的玉露葉片突然變透明，摸起來軟趴趴的，這就是典型缺水信號。澆水後隔天就恢復飽滿了。
不過有個例外：新移植的多肉根部還沒恢復，就算葉片皺也不能澆水，這點我吃過虧。
盆土檢測法
簡單說就是戳土看乾濕。準備一支竹籤或手指：
- 插入盆土約5公分深
- 停留10秒後抽出
- 觀察竹籤是否帶濕氣
完全乾燥才需要澆水。我習慣用免洗筷測試，環保又方便。記得要插到盆中間，邊緣乾得快不準。
重量掂量法
這招適合小盆栽。澆水前後各拿一次：
- 飽水狀態：手感沉甸甸
- 完全乾燥：明顯變輕
我的拇指盆栽不到100克，缺水時重量差將近1/3。練久了你會發現根本不用其他工具。
但大盆就不建議用這方法，除非你想練手臂肌肉。
不同季節澆水策略
我發現台灣氣候下，季節影響比想像中大。這張表是我五年來的記錄：
| 季節 | 澆水頻率 | 重點提醒 |
|---|---|---|
| 春夏（生長季） | 7-10天/次 | 清晨澆水避開午後雷陣雨 |
| 秋冬（休眠期） | 15-30天/次 | 選有陽光的中午澆水 |
| 梅雨季 | 幾乎不澆 | 加強通風防黴菌 |
| 寒流期間 | 停止澆水 | 低於10℃絕對禁水 |
去年冬天有波寒流，我忘了把窗邊多肉移進來，又澆了水，結果凍傷爛了兩盆。血的教訓啊...
常見品種澆水需求表
不是所有多肉都一樣渴！我的觀察記錄：
| 品種類型 | 澆水需求 | 缺水特徵 |
|---|---|---|
| 仙人掌類 | 極低（月1次） | 體型縮小 |
| 石蓮花屬 | 中等（週1次） | 底葉軟皺 |
| 十二卷屬 | 稍高（5天1次） | 葉窗變濁 |
| 景天科 | 中等偏高 | 葉片起皺 |
特別提醒：玉露系列比想像中需要更多水，我有盆姬玉露放書桌旁，冷氣房裡五天不澆就乾癟給你看。
環境因素影響
光照與通風
西曬陽台和室內窗邊差很多。我的南向陽台：
- 夏季：3天盆土全乾
- 冬季：7天才微乾
通風更是關鍵！同樣澆水量，通風好三天乾透，密閉空間可能十天還濕。有次忘記開窗，黑腐病馬上找上門...
盆器材質差異
這些年用過各種盆：
- 紅陶盆：透氣超好但乾太快（適合手賤愛澆水的人）
- 塑膠盆：保水性強要小心（我的多肉死亡主因）
- 瓷盆：美觀但易積水（現在只用來套盆）
真心建議新手從陶盆開始，容錯率高很多。
澆水實操技巧
正確澆水步驟
怎麼澆比何時澆更重要！我的標準流程：
- 確認盆底有排水孔（沒孔的根本是植物棺材）
- 沿盆邊緩慢澆水避開葉心
- 澆到水從底孔流出即停
- 倒掉底盤積水（超重要！）
以前我都用噴霧瓶，以為這樣就不會過濕，結果根本澆不透，根系長期缺水長不好。
水質選擇
自來水不是不能用，但最好：
- 靜置24小時除氯
- 避免直接用冰水
- 雨水是極品（我陽台有接雨水專用水桶）
北部水質較軟問題不大，中南部硬水地區建議過濾。我的高雄朋友用RO水養，狀態明顯更好。
救命！澆水過多怎麼辦？
萬一失手澆太多：
- 立即倒掉積水
- 用衛生紙吸乾土表
- 加強通風（開電扇也行）
- 脫盆晾根（嚴重時）
我的補救成功案例：發現熊童子掉葉馬上脫盆，用報紙包住土球吸濕，晾兩天再種回，救回七成植株。
常見疑問解答
葉片皺了就該澆水？
不一定！要先排除：
- 是否剛換盆？（根系受損）
- 是否曬傷？（葉片會發黃）
- 是否爛根？（莖部發軟）
上個月我的月影皺葉，澆水後更糟，後來發現是介殼蟲害。
澆水時間有差嗎？
晴天上午最佳，避免：
- 正午澆水（可能蒸傷根系）
- 夜晚澆水（整夜潮濕易爛）
夏天我都在早上七點前澆完，避免水珠變成放大鏡燒傷葉片。
新手該買水分計嗎？
個人不推薦。我買過三款：
- 指針式：反應慢半拍
- 電子式：常誤判
- 顏色變化型：根本看不準
最後還是回歸手指測試法最可靠。
實戰情境練習
考考你該不該澆水：
情境1：仙人掌盆栽，上次澆水是兩週前，現在盆土表面乾燥，但盆身仍重。
解答：不澆！仙人掌耐旱，盆重表示內部仍有水分。
情境2：陽台石蓮花，葉片微軟，竹籤插入三公分深帶濕土。
解答：再等三天，等竹籤完全乾燥再澆。
判斷多肉要不要澆水這事，說難不難但細節很多。重點是持續觀察，每盆都是獨立個體。我現在養三十幾盆，每盆都有專屬照顧節奏。
剛開始可能會錯幾次，別灰心。多數多肉寧可乾過頭也不要泡水，這是我的慘痛教訓。記得那句老話：當你猶豫要不要澆水時，答案通常是不澆。
養多肉最有趣的就是觀察它們的變化。現在我早上巡視盆栽，看葉片狀態就知道它們「渴不渴」，這才是真正的植物溝通啊。