很多人以為多肉好養，是「懶人植物」，結果買回家沒幾個月就開始爛根、化水，最後只剩空盆。問題出在哪裡？十有八九，是土壤用錯了。多肉植物的根系和一般觀葉植物完全不同，它們需要的是快速排水、根部能呼吸的環境，而不是保水保濕的培養土。這篇文章，我將用過去十年養死又養活上百盆多肉的經驗，帶你徹底搞懂多肉專用介質的門道。別再相信「隨便用土就好」這種話了，土壤是多肉養護的基石，地基打不好，上面再怎麼澆水施肥都是白費功夫。
多肉配土攻略導覽
為什麼多肉需要專用土？新手最常忽略的致命關鍵
讓我直接說結論：用錯土，是多肉死亡最根本的原因。你可能聽過要「少澆水」，但為什麼在同樣的澆水頻率下，別人的多肉肥肥胖胖，你的卻軟爛黑腐？差別就在土壤的排水與乾燥速度。
多肉植物的原生環境多是貧瘠、乾燥、石礫多的地區。它們的葉片和莖幹用來儲水，根系的主要任務是「固定」和「快速吸收偶爾來臨的雨水」，而不是長期泡在濕潤的土壤裡吸取養分。因此，多肉根系非常害怕悶濕。一旦土壤長期處於潮濕狀態，根系就無法呼吸，接著就會腐爛。爛根是從下往上蔓延的，當你發現葉片化水時，通常根部已經沒救了。
新手最大迷思： 「我用的是花市買的『培養土』，上面寫著通用，為什麼不行？」
市面上大多數的通用培養土，是為了滿足大多數觀葉植物、草花的需求而設計的，成分以泥炭苔、椰纖、腐葉土等有機質為主，特性是「保水、保肥」。這對需要天天澆水的植物是優點，但對多肉卻是致命的缺點。這種土澆透後，可能一兩個星期內部都還是濕的，多肉的根就像一直穿著濕襪子，不爛也難。
所以，多肉專用土的核心理念就是：創造一個疏鬆、多孔隙、能讓水分快速流走並讓空氣流通的根際環境。我們透過在土壤中添加大量的「顆粒」來達到這個目的。顆粒之間會形成空隙，讓多餘的水分迅速排掉，同時也讓新鮮空氣能進入土壤，使根系健康。
我剛入坑時也不信邪，覺得那些五顏六色的顆粒土只是商人的噱頭，結果用園藝土種的第一批多肉，在經歷一場連日雨後幾乎團滅。那是個慘痛的教訓。
顆粒材料大解析：赤玉土、鹿沼土、火山石怎麼選？
走進園藝資材行或上網搜尋，你會看到一堆名字：赤玉土、鹿沼土、火山石、矽藻土、麥飯石、日向石…頭都暈了。它們有什麼不同？是不是越貴越好？
其實不用全部買齊。我們可以把顆粒材料簡單分為兩大類：「軟質顆粒」和「硬質顆粒」。了解它們的特性，你就能根據自己的需求和預算來搭配。
| 顆粒名稱 | 類型 | 主要特性 | 個人使用心得與注意點 |
|---|---|---|---|
| 赤玉土 | 軟質顆粒 | 微酸性，保水保肥性在顆粒中較佳，有助根系攀附。會隨時間逐漸粉化。 | 可說是多肉配土的「基底擔當」。我習慣用它作為顆粒部分的主力，約佔顆粒總量的40-50%。它的粉化其實提供了微量礦物質，但約1-2年後土壤會變實，是提醒你該換盆換土的訊號。買中粒（3-6mm）最通用。 |
| 鹿沼土 | 軟質顆粒 | 酸性更強（pH約4.5-5.5），非常輕，孔隙多，乾燥時顏色變淺。 | 適合喜酸性的多肉（如十二之卷、某些臥牛）。我通常不會大量使用，因為太酸了。但它乾濕顏色變化明顯，對新手判斷澆水時機有點幫助。價格通常比赤玉土貴一點。 |
| 火山石/浮石 | 硬質顆粒 | 非常輕，多孔，排水極佳，幾乎不保肥。化學性質穩定，不易粉化。 | 我視它為「透氣擔當」。特別適合用在需要極端排水環境的品種（如山地玫瑰、法師），或潮濕地區、室內養護的配土中。因為輕，用來鋪面也不錯。幾乎是萬用輔助顆粒。 |
| 麥飯石/矽藻土 | 硬質顆粒 | 重量較重，結構緻密，排水好。矽藻土有物理防蟲效果（鋒利邊緣可劃傷蟲體）。 | 我常用作配土的「結構擔當」和鋪面石。重的特性可以穩固植株，尤其適合頭重腳輕的老樁。矽藻土的防蟲效果是附加價值，別指望它能完全根治蟲害。這兩者價格實惠，是很好的硬質顆粒選擇。 |
| 日向石/桐生砂 | 硬質顆粒 | 硬度高，不易粉化，排水性極好，幾乎無養分。 | 高級玩家愛用，價格偏貴。特性與火山石類似，但更硬更耐久。如果你追求配土的「耐久性」（希望換盆週期拉長），可以適量添加。對我來說，它不是必需品，但用了也沒壞處。 |
看到這裡你可能會問：那我到底該買哪幾種？我的建議是，初期不要搞得太複雜。
新手入門顆粒組合： 一包「赤玉土」（中粒） + 一包「火山石」或「麥飯石」（中粒）。這兩種搭配，一軟一硬，一保水一透氣，成本不高，就能調配出適合大多數多肉的優質介質。等你有經驗了，再慢慢嘗試其他材料。
實戰配土比例：從幼苗到老樁，一份給所有人的配方表
講完材料，來到最關鍵的實戰環節：顆粒和基質的比例怎麼抓？ 網路上有從5:5到9:1各種說法，讓人無所適從。事實上，沒有一份「黃金比例」能適用所有情況。比例取決於你的養護環境、多肉種類和植株大小。
記住一個核心原則：環境越潮濕、通風越差，顆粒比例就要越高。
為了讓你一目了然，我根據不同情況整理出以下配土思路：
情況一：根據養護環境調整
- 室外全日照、通風極佳（如開放式頂樓）： 顆粒比例可以控制在60%-70%。剩下的30%-40%可以使用泥炭土、椰糠或細粒赤玉土等保水介質。因為環境乾得快，土壤需要保留一點水分供根系吸收。
- 室內窗台、陽台（非露天）： 這是大多數人的情況。通風是最大變數。我強烈建議將顆粒比例提高到80%或以上。剩下的20%用少量泥炭或椰糠即可，甚至有人用純顆粒（100%）養室內多肉也成功。重點是澆水後土壤必須在一週內完全乾透。
- 台灣北部 vs. 南部： 北部潮濕多雨，顆粒比例應比南部乾燥地區再提高5%-10%。
情況二：根據多肉種類與狀態調整
- 幼苗、葉孵小苗： 根系弱小，需要更多水分和養分來促進生長。此時顆粒比例可以稍低，約50%-60%，增加保水介質，讓介質微潮的時間稍長一點，有利髮根。
- 健康成株（最常見）： 適用上述的環境比例。70%-80%是安全範圍。
- 老樁、大型植株： 它們的莖幹本身儲水能力強，根系怕悶。可以提高硬質顆粒（如麥飯石、火山石）的比例，強化排水和固定效果，顆粒總比可達80%-90%。
- 特別怕濕的品種： 例如番杏科的肉錐、生石花，以及仙人掌科的大部分品種，顆粒比例可以直接從80%起跳。
我的通用懶人配方（適用於台灣中南部室外陽台）：
赤玉土（中粒）: 40%
火山石（中粒）: 30%
麥飯石（中粒）: 20%
泥炭土/椰糠塊: 10%
（顆粒總和90%，保水介質10%）
補充：我會在每升土裡混入一小撮（約3-5克）的緩釋肥（如好康多），作為基礎養分。這不是必須，但能讓植物長得更好。
比例是活的，不是死的。你配好土種上植物後，觀察就是最好的老師。澆一次透水，記錄土壤完全乾透需要的時間。如果超過一週，下次配土就再增加顆粒比例。如果發現植物總是乾癟、皺葉，生長極度緩慢，可能是顆粒太多、保水不足，下次可以稍微增加一點保水介質。
自己動手配：材料哪裡買？一步步混合的實作細節
理論懂了，現在來實際操作。自己配土不難，而且比買現成的更划算、更能符合你的個別需求。
步驟一：準備材料與工具
購買管道： 實體店可以去各地的園藝資材行、花市（如台北建國花市、台中勤美綠園道周邊花店）。網路購買非常方便，在拍賣網站或蝦皮搜尋「赤玉土」、「多肉顆粒土」就有大量賣家。建議選擇信譽好、銷量高的店家。
你需要：
- 顆粒材料（如前述的赤玉土、火山石等）
- 保水基質（少量泥炭土或椰糠塊）
- 一個大盆或桶子（用來混合）
- 小鏟子或手（戴上手套，顆粒土挺磨手的）
- 篩網（非必需，但可用來篩掉顆粒中的粉塵）
步驟二：混合與消毒
1. 按比例量取： 最簡單的方法是用同一個容器（如一個一次性杯子）作為量杯，按你決定的比例舀取各種材料。比如我的懶人配方，就是4杯赤玉土+3杯火山石+2杯麥飯石+1杯泥炭土。
2. 乾拌均勻： 將所有材料倒入大盆中，用手或工具徹底攪拌，直到顏色分布均勻。
3. 關於消毒： 這是爭議點。有人會用微波爐加熱或炒土來殺菌殺蟲卵。我的做法比較隨性：對於從可靠管道購買的袋裝新土，我通常不消毒。消毒會同時殺死有益菌群，且過程麻煩有異味。我會把重點放在後續養護的通風和預防性殺蟲（如定期施用葵無露）。如果你非常擔心，或使用的是舊土回收的顆粒，可以將混合好的土攤開在黑色塑膠袋上，在烈日下曝曬3-5天，利用太陽的紫外線進行天然消毒。
步驟三：上盆與鋪面
混合好的土可以直接使用。上盆時，記得在盆底排水孔上墊一片防蟲網或碎陶粒，防止土壤流失。填土至合適高度，種入植物。
鋪面的選擇： 鋪上一層漂亮的鋪面石（如麥飯石、赤玉土），不僅美觀，還有實用功能：防止澆水時表土飛濺、隔離潮濕的土壤與底部葉片接觸（防爛葉）、抑制雜草和某些小飛蟲。鋪面石厚度約0.5-1公分即可。
到這裡，你已經擁有了為你的多肉量身訂做的專屬介質。這份土會是它們健康成長最堅實的基礎。
關於多肉土壤，你肯定想問的幾個問題
強烈不建議。一般園藝土（培養土）保水性太強、排水性差，對需要快速乾燥根部的多肉植物是致命傷，極易導致爛根。你買到的多肉盆栽，土壤看起來很蓬鬆，那已經是經過改良、添加了大量顆粒的介質，並非純園藝土。新手最容易犯的錯誤，就是買回家後直接用家裡種菜的土來種，結果沒幾個月多肉就開始化水。
要，而且要提高很多。室內環境通風遠不如室外，水分蒸發慢。我的經驗是，室外全日照環境可能用6-7成顆粒就夠，但室內窗邊或陽台，我會建議將顆粒比例拉到8成甚至更高。重點不是追求一個標準數字，而是觀察：澆水後，土壤能否在3-5天內完全乾透？如果不能，就表示你的介質還不夠透氣，需要增加顆粒。很多人室內養不好，問題就出在介質太保水，根一直泡在微濕的環境裡。
大部分可以直接用，但要有「調整」的心理準備。市售專用土是通用配方，但你的養護環境（日照、通風、氣候）是獨一無二的。收到後先觀察土的成分，如果感覺泥炭類基質偏多、顆粒較少，對於潮濕地區或室內環境，建議你自行混入1-2成的額外硬質顆粒（如赤玉土、火山石）。這就像買現成衣服，有時需要根據自己身材微調一下腰身。先使用一兩個月，觀察植物的反應和土壤乾燥速度，再決定下次要不要調整。
不推薦直接重複使用。舊土經過一兩年的根系生長、澆水沖刷，結構會崩解、粉化，變得密實不透氣，養分也幾乎耗盡。更重要的是，可能含有舊植株殘留的病原菌或蟲卵。正確做法是：將舊土中的大顆粒（尚未粉化的赤玉土、火山石等）挑揀出來，用清水沖洗、曬太陽消毒後，可以少量混入新土中。其餘已粉化的細土和腐爛的有機質，最好丟棄。為了省一點土而讓新植株冒風險，得不償失。
最後我想說，配土是多肉養護中最有樂趣也最基礎的環節之一。它沒有那麼多高深的學問，關鍵在於理解原理，並動手嘗試。別害怕失敗，從最簡單的兩種顆粒開始混起，觀察你的植物，它們會用生長狀態告訴你答案。當你看到多肉們在新配的疏鬆土壤中紮下健康的根系，葉片變得飽滿肥厚，那種成就感，絕對值得你花這點功夫。
土壤對了，養多肉就成功了一大半。剩下的澆水、日照，都是建立在這個穩固的基礎之上。祝你配土順利，早日養出一片肥美的多肉樂園！