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野川堂秘境鍋物（中壢店）
這家是我近期的心頭好！環境走一個日式簡約風，燈光美氣氛佳，重點是食材真的不馬虎。肉品選擇多，光是牛就有好幾種等級可以選（當然價格區間內的都是水準之上）。海鮮也挺新鮮，蝦子、蛤蜊都算大顆。火鍋料和蔬菜區擺得整整齊齊，看了就舒服。
地址： 中壢區新生路一段（靠近中壢火車站後站）
營業時間： 週一至週五 11:30-15:30, 17:00-22:00；週六日及例假日 11:00-22:00
價格區間： 平日午餐 $399+10% / 平日晚餐及假日 $459+10%（實際價格請以店家公告為主，有時會有活動）
必點菜單： 他們的 安格斯牛小排（在平價鍋物裡能吃到這個等級真的感動）、手打花枝漿（吃得到花枝塊！）、白蝦（新鮮度夠）、麻辣鴨血豆腐（滷得夠味，單吃就好吃）。冰淇淋品牌也不錯，飯後來一球超滿足。我覺得這是中壢平價吃到飽火鍋類的頂標之一了，環境好、食材穩，帶朋友來很有面子。
地址： 中壢區新生路一段（靠近中壢火車站後站）
營業時間： 週一至週五 11:30-15:30, 17:00-22:00；週六日及例假日 11:00-22:00
價格區間： 平日午餐 $399+10% / 平日晚餐及假日 $459+10%（實際價格請以店家公告為主，有時會有活動）
必點菜單： 他們的 安格斯牛小排（在平價鍋物裡能吃到這個等級真的感動）、手打花枝漿（吃得到花枝塊！）、白蝦（新鮮度夠）、麻辣鴨血豆腐（滷得夠味，單吃就好吃）。冰淇淋品牌也不錯，飯後來一球超滿足。我覺得這是中壢平價吃到飽火鍋類的頂標之一了，環境好、食材穩，帶朋友來很有面子。
千兵衛日式燒肉/鍋物（中壢尊爵館）
喜歡大口吃肉？來千兵衛就對了！這家在中壢也算老字號的燒肉吃到飽，選擇多樣化。從基本的豬牛雞，到進階的牛舌、松阪豬、醃漬類肉品都有。而且他們家是燒肉+火鍋兩種享受，我通常會點個昆布鍋涮蔬菜解膩。炭火香氣是加分項。
地址： 中壢區九和一街（威尼斯影城附近）
營業時間： 週一至週日 11:00-00:00
價格區間： 分成幾個等級，最便宜的經典餐大概 $549+10% 起跳，到頂級的和牛餐（價格較高）。通常點 $599 或 $699 那檔就非常豐富了（價格可能會調整，務必確認）。
必點菜單： 椒鹽牛舌（口感脆彈，必點！）、醬燒橫膈膜（醃得入味，烤完多汁）、起司地瓜燒（甜甜鹹鹹，女生會愛）、海鮮煎餅（料多味美）。記得留點胃給他們的 明治冰淇淋！雖然價格在中壢平價吃到飽燒肉裡不算最低，但肉品選擇和品質我覺得是對得起價格的。提醒一下，尖峰時段人很多，建議訂位。
地址： 中壢區九和一街（威尼斯影城附近）
營業時間： 週一至週日 11:00-00:00
價格區間： 分成幾個等級，最便宜的經典餐大概 $549+10% 起跳，到頂級的和牛餐（價格較高）。通常點 $599 或 $699 那檔就非常豐富了（價格可能會調整，務必確認）。
必點菜單： 椒鹽牛舌（口感脆彈，必點！）、醬燒橫膈膜（醃得入味，烤完多汁）、起司地瓜燒（甜甜鹹鹹，女生會愛）、海鮮煎餅（料多味美）。記得留點胃給他們的 明治冰淇淋！雖然價格在中壢平價吃到飽燒肉裡不算最低，但肉品選擇和品質我覺得是對得起價格的。提醒一下，尖峰時段人很多，建議訂位。
饗厚牛排（中壢店）
誰說吃到飽只有火鍋燒肉？愛吃牛排的朋友看過來！饗厚牛排主打排餐+自助吧吃到飽。沙拉吧、濃湯、烤麵包、炸物、甚至還有關東煮和滷肉飯，選擇超級豐富。重點是，主餐的牛排品質在平價牛排館中算是有誠意的。
地址： 中壢區中山路（中壢sogo附近）
營業時間： 平日 11:00-15:00, 17:00-22:00；假日 11:00-22:00
價格區間： 主餐價格從 $300 多到 $600 多不等（視牛排部位和大小），只要點任一主餐，自助吧就 無限享用！所以是名符其實的吃到飽模式（以自助吧為主）。
必點菜單： 當然是點一份你喜歡的 牛排 當主餐（推薦沙朗或板腱，CP值高），然後狂嗑自助吧！他們的 酥皮濃湯（自己加酥皮，儀式感滿滿）、炸雞翅（醃得入味，炸得酥脆）、生菜沙拉（種類多，醬料齊全）、還有 霜淇淋 都不可錯過。想吃牛排又想狂吃其他東西，這裡絕對是中壢平價吃到飽的另類好選擇，尤其適合帶小朋友的家庭。
地址： 中壢區中山路（中壢sogo附近）
營業時間： 平日 11:00-15:00, 17:00-22:00；假日 11:00-22:00
價格區間： 主餐價格從 $300 多到 $600 多不等（視牛排部位和大小），只要點任一主餐，自助吧就 無限享用！所以是名符其實的吃到飽模式（以自助吧為主）。
必點菜單： 當然是點一份你喜歡的 牛排 當主餐（推薦沙朗或板腱，CP值高），然後狂嗑自助吧！他們的 酥皮濃湯（自己加酥皮，儀式感滿滿）、炸雞翅（醃得入味，炸得酥脆）、生菜沙拉（種類多，醬料齊全）、還有 霜淇淋 都不可錯過。想吃牛排又想狂吃其他東西，這裡絕對是中壢平價吃到飽的另類好選擇，尤其適合帶小朋友的家庭。
喜多田和風精緻鍋物
如果你想找一間環境舒服、食材新鮮、湯頭不錯，價格又不會太嚇人的小火鍋吃到飽，喜多田可以考慮。店面不算超大，但乾淨明亮。湯頭選擇多，我個人偏愛他們的 麻辣湯 和 牛奶鍋。肉品現點現切，海鮮也補得頗勤快。
地址： 中壢區環北路
營業時間： 週一至週五 11:00-15:00, 17:00-22:00；週六日及例假日 11:00-22:00
價格區間： 平日午餐 $359 / 平日晚餐及假日 $399（實際價格請參考店家，有時會微調）
必點菜單： 美國雪花牛（油花分布均勻，涮麻辣鍋超搭）、手打鮮蝦漿（真材實料）、滷三寶（牛筋、牛肚、大腸，丟麻辣鍋煮超讚）、冬粉（吸飽湯汁超美味）。冰淇淋也是知名品牌。這家算是中壢平價吃到飽火鍋中，各方面表現都很 均衡 的選手，不容易踩雷，適合想吃點好料又不想花大錢的時候。
地址： 中壢區環北路
營業時間： 週一至週五 11:00-15:00, 17:00-22:00；週六日及例假日 11:00-22:00
價格區間： 平日午餐 $359 / 平日晚餐及假日 $399（實際價格請參考店家，有時會微調）
必點菜單： 美國雪花牛（油花分布均勻，涮麻辣鍋超搭）、手打鮮蝦漿（真材實料）、滷三寶（牛筋、牛肚、大腸，丟麻辣鍋煮超讚）、冬粉（吸飽湯汁超美味）。冰淇淋也是知名品牌。這家算是中壢平價吃到飽火鍋中，各方面表現都很 均衡 的選手，不容易踩雷，適合想吃點好料又不想花大錢的時候。
豬對有韓式烤肉吃到飽（中壢店）
韓風當道！豬對有主打韓式燒肉吃到飽，除了基本的烤肉（豬五花、牛五花等），還有提供韓式熟食、小菜、炸雞、甚至石鍋拌飯！喜歡韓式料理豐富小菜的朋友會很愛。
地址： 中壢區新生路
營業時間： 週一至週日 11:30-15:00, 17:00-22:00
價格區間： 成人 $499 +10% 起（兒童有優惠價，詳細價格依店家公告），算是中等價位。
必點菜單： 厚切三層肉（烤到金黃焦脆是王道！）、辣醬烤雞腿肉（韓式經典）、韓式炸雞（原味和辣味都不錯）、海鮮煎餅（料多實在）、還有一定要用生菜包肉加泡菜！他們的 韓式小菜（如泡菜、醃蘿蔔）可以無限續，配著燒肉吃很解膩。想吃點不一樣的中壢平價吃到飽，換個韓式口味很可以。不過烤爐火力有時不太穩，要自己注意別烤焦了。
地址： 中壢區新生路
營業時間： 週一至週日 11:30-15:00, 17:00-22:00
價格區間： 成人 $499 +10% 起（兒童有優惠價，詳細價格依店家公告），算是中等價位。
必點菜單： 厚切三層肉（烤到金黃焦脆是王道！）、辣醬烤雞腿肉（韓式經典）、韓式炸雞（原味和辣味都不錯）、海鮮煎餅（料多實在）、還有一定要用生菜包肉加泡菜！他們的 韓式小菜（如泡菜、醃蘿蔔）可以無限續，配著燒肉吃很解膩。想吃點不一樣的中壢平價吃到飽，換個韓式口味很可以。不過烤爐火力有時不太穩，要自己注意別烤焦了。
涮乃葉 日式涮涮鍋吃到飽（中壢大江店）
這家是連鎖的，品質相對穩定。最大特色就是 蔬菜種類超級多！對於我這種肉吃多會膩，又想吃大量新鮮蔬菜均衡一下的人來說，涮乃葉簡直是天堂。除了常見蔬菜，還有水蓮、芝麻葉、紫蘇等特別的選擇。肉品選項也算OK。
地址： 中壢區中園路二段（大江國際購物中心內）
營業時間： 配合商場營業時間，通常為 11:00-21:30（最後點餐時間請洽商場）
價格區間： 依時段和肉品等級分價位，平日中午最便宜方案約 $378+10% 起（價格隨方案與時間波動，請以現場為主）。
必點菜單： 重點狂吃 新鮮野菜！尤其是當季的品種。肉品方面推薦 國產豬梅花 或 美國牛胸肉（比較瘦的選項）。他們的 咖哩飯 意外地好吃，別錯過。霜淇淋 可以自己擠，有綜合（牛奶+抹茶）口味，好玩又好吃。如果你追求健康均衡，或是蔬菜控，這家中壢平價吃到飽絕對能滿足你。不過肉品狂熱者可能會覺得肉的花樣不夠多。
地址： 中壢區中園路二段（大江國際購物中心內）
營業時間： 配合商場營業時間，通常為 11:00-21:30（最後點餐時間請洽商場）
價格區間： 依時段和肉品等級分價位，平日中午最便宜方案約 $378+10% 起（價格隨方案與時間波動，請以現場為主）。
必點菜單： 重點狂吃 新鮮野菜！尤其是當季的品種。肉品方面推薦 國產豬梅花 或 美國牛胸肉（比較瘦的選項）。他們的 咖哩飯 意外地好吃，別錯過。霜淇淋 可以自己擠，有綜合（牛奶+抹茶）口味，好玩又好吃。如果你追求健康均衡，或是蔬菜控，這家中壢平價吃到飽絕對能滿足你。不過肉品狂熱者可能會覺得肉的花樣不夠多。
好客燒烤（中壢店）
好客也是中壢知名的燒肉吃到飽連鎖店，走的是音樂酒吧風格，氣氛比較熱鬧一點（有時候會覺得有點吵...）。食材種類豐富，除了燒肉，也提供不少海鮮選項（如蝦、干貝、生蠔等，依價位提供），還有火鍋。
地址： 中壢區中美路一段
營業時間： 週一至週日 11:30-00:00
價格區間： 分成 $658、$798、$988 +10% 三種價位（價格可能調整），差異主要在高級肉品和海鮮（如生蠔、天使紅蝦）。建議評估自己想吃什麼再選方案。
必點菜單： 選中間價位的話，推薦 安格斯雪花牛、椒鹽大腸（烤脆一點超讚）、琥珀蝦（肉質彈牙）、奶油金針菇（簡單好吃）。他們的 調酒 也算是吃到飽裡的亮點（需注意方案是否包含）。喜歡熱鬧氣氛、選擇豐富的中壢平價吃到飽燒肉，好客是個選項。但人多的時候，服務可能跟不上，要耐心點。
地址： 中壢區中美路一段
營業時間： 週一至週日 11:30-00:00
價格區間： 分成 $658、$798、$988 +10% 三種價位（價格可能調整），差異主要在高級肉品和海鮮（如生蠔、天使紅蝦）。建議評估自己想吃什麼再選方案。
必點菜單： 選中間價位的話，推薦 安格斯雪花牛、椒鹽大腸（烤脆一點超讚）、琥珀蝦（肉質彈牙）、奶油金針菇（簡單好吃）。他們的 調酒 也算是吃到飽裡的亮點（需注意方案是否包含）。喜歡熱鬧氣氛、選擇豐富的中壢平價吃到飽燒肉，好客是個選項。但人多的時候，服務可能跟不上，要耐心點。
鬥佐燒肉（中壢店）
鬥佐是比較新穎一點的燒肉店，裝潢偏工業風。他們強調肉品原塊現切，肉質在同價位中表現不錯。也有提供一些創意熟食和特色醬料。
地址： 中壢區慈惠三街（海華特區）
營業時間： 週一至週五 17:00-00:00；週六日 11:30-00:00
價格區間： 主要分 $599、$799 +10% 兩種價位（價格可能變動）。
必點菜單： 究好豬松阪豬（脆口沒腥味）、安格斯牛板腱（肉味濃）、韓式辣醬雞腿肉（夠味）、蔥鹽牛舌（搭配特調蔥鹽超提味）、起司地瓜燒（甜點控必點）。他們的 沾醬 也值得試試，有別於一般燒肉醬。這家在食材品質上比較有要求，是追求肉質的中壢平價吃到飽愛好者可以試試的店。不過店面不算超大，位子有限。
地址： 中壢區慈惠三街（海華特區）
營業時間： 週一至週五 17:00-00:00；週六日 11:30-00:00
價格區間： 主要分 $599、$799 +10% 兩種價位（價格可能變動）。
必點菜單： 究好豬松阪豬（脆口沒腥味）、安格斯牛板腱（肉味濃）、韓式辣醬雞腿肉（夠味）、蔥鹽牛舌（搭配特調蔥鹽超提味）、起司地瓜燒（甜點控必點）。他們的 沾醬 也值得試試，有別於一般燒肉醬。這家在食材品質上比較有要求，是追求肉質的中壢平價吃到飽愛好者可以試試的店。不過店面不算超大，位子有限。
皇饕顶级牛排館
跟饗厚類似，皇饕也是主打排餐+自助吧吃到飽的模式。這家的自助吧 種類更誇張！除了基本的沙拉、湯品、麵包、炸物，還有現煮擔仔麵、港式點心（燒賣、珍珠丸）、生魚片壽司（種類不多，但誠意有）、甚至還有現切牛排（有時段供應）！超級澎湃。
地址： 中壢區民族路（中原商圈附近）
營業時間： 平日 11:00-15:00, 17:00-22:00；假日 11:00-22:00
價格區間： 主餐價格約 $380 到 $800 多不等（視牛排等級），點主餐即可享用 豪華自助吧無限！
必點菜單： 點個基本款 沙朗牛排 或 雞排 當主餐就好，把重點放在 狂掃自助吧！ 現切牛排（看運氣和時段）、炸蝦天婦羅（常要排隊，但現炸好吃）、港式燒賣、生魚片（補貨速度看人潮）、擔仔麵、還有甜點區的 烤布蕾 都很受歡迎。想吃 澎派到不行 的自助吧，這裡絕對是中壢平價吃到飽的超值選擇，種類多到眼花撩亂！但人潮洶湧時，熱門食物需要排隊，環境也會比較吵雜擁擠一點。
地址： 中壢區民族路（中原商圈附近）
營業時間： 平日 11:00-15:00, 17:00-22:00；假日 11:00-22:00
價格區間： 主餐價格約 $380 到 $800 多不等（視牛排等級），點主餐即可享用 豪華自助吧無限！
必點菜單： 點個基本款 沙朗牛排 或 雞排 當主餐就好，把重點放在 狂掃自助吧！ 現切牛排（看運氣和時段）、炸蝦天婦羅（常要排隊，但現炸好吃）、港式燒賣、生魚片（補貨速度看人潮）、擔仔麵、還有甜點區的 烤布蕾 都很受歡迎。想吃 澎派到不行 的自助吧，這裡絕對是中壢平價吃到飽的超值選擇，種類多到眼花撩亂！但人潮洶湧時，熱門食物需要排隊，環境也會比較吵雜擁擠一點。
一番地壽喜燒（中壢店）
專注做好壽喜燒！一番地是連鎖壽喜燒專門店，品質穩定。提供美國Prime等級牛肉吃到飽（雖然是部位肉，但有一定水準），搭配日式醬油風味的壽喜燒湯底。喜歡吃牛肉涮壽喜燒的人會很滿足。
地址： 中壢區九和一街（跟千兵衛在同條街上）
營業時間： 週一至週五 11:30-15:30, 17:00-22:00；週六日及例假日 11:00-22:00
價格區間： 成人 $468 +10% / 兒童 $238 +10%（價格可能微調，請確認）。
必點菜單： 既然是壽喜燒，當然狂點 美國牛胸腹肉 (俗稱牛五花) 和 美國板腱牛！油脂豐富的五花涮壽喜燒醬汁最對味，板腱則較瘦。記得搭配 生雞蛋 (當沾醬) 和 烏龍麵（吸飽湯汁超讚）。蔬菜、菇類、火鍋料也別忘了點。想吃 專精牛肉壽喜燒 的中壢平價吃到飽，一番地是經典選擇。缺點是選擇比較單一，就是專注在壽喜燒上，喜歡變化多的人可能覺得無聊。
地址： 中壢區九和一街（跟千兵衛在同條街上）
營業時間： 週一至週五 11:30-15:30, 17:00-22:00；週六日及例假日 11:00-22:00
價格區間： 成人 $468 +10% / 兒童 $238 +10%（價格可能微調，請確認）。
必點菜單： 既然是壽喜燒，當然狂點 美國牛胸腹肉 (俗稱牛五花) 和 美國板腱牛！油脂豐富的五花涮壽喜燒醬汁最對味，板腱則較瘦。記得搭配 生雞蛋 (當沾醬) 和 烏龍麵（吸飽湯汁超讚）。蔬菜、菇類、火鍋料也別忘了點。想吃 專精牛肉壽喜燒 的中壢平價吃到飽，一番地是經典選擇。缺點是選擇比較單一，就是專注在壽喜燒上，喜歡變化多的人可能覺得無聊。
中壢平價吃到飽終極比較懶人包（我的主觀評分）
吃過這麼多家，幫大家整理一下重點，選起來更快速！(純屬我個人口味和經驗啦)| 餐廳名稱 | 類型 | 價位帶 (約略) | 強項 / 特色 | 個人推薦指數 (1-5★) | 適合誰 |
|---|---|---|---|---|---|
| 野川堂秘境鍋物 | 火鍋 | $399-$459+10% | 環境優、肉質佳、綜合表現穩 | ★★★★☆ (4.5) | 重視環境品質、想吃好肉 |
| 千兵衛日式燒肉/鍋物 | 燒肉+鍋 | $549-$988+10% | 選擇多、炭烤香、聚餐熱鬧 | ★★★★ (4) | 肉肉控、喜歡豐富選擇 |
| 饗厚牛排 | 排餐+自助吧 | $300-$600+ (主餐) | 自助吧豐富、有牛排主餐 | ★★★☆ (3.5) | 想吃牛排+狂吃自助吧、家庭客 |
| 喜多田和風精緻鍋物 | 火鍋 | $359-$399 | CP值高、湯頭佳、食材新鮮 | ★★★★ (4) | 小資族、學生、想吃均衡好料 |
| 豬對有韓式烤肉 | 韓式燒肉 | $499+10% | 韓式小菜豐富、有炸雞煎餅 | ★★★☆ (3.5) | 喜歡韓式料理、想換口味 |
| 涮乃葉日式涮涮鍋 | 火鍋 | $378+10% 起 | 蔬菜種類超多超新鮮！ | ★★★★ (4) (蔬食控給5★) | 蔬菜愛好者、追求健康均衡 |
| 好客燒烤 | 燒肉+鍋(+海鮮) | $658-$988+10% | 氣氛熱鬧、海鮮選項多、有調酒 | ★★★☆ (3.5) | 朋友熱鬧聚餐、想吃海鮮 |
| 鬥佐燒肉 | 燒肉 | $599-$799+10% | 肉質不錯、原塊現切、創意熟食 | ★★★☆ (3.5) | 重視肉質、喜歡新潮風格 |
| 皇饕顶级牛排館 | 排餐+自助吧 | $380-$800+ (主餐) | 自助吧種類爆炸多！超級澎派 | ★★★★ (4) (種類取勝) | 大胃王、什麼都想吃一點、聚餐 |
| 一番地壽喜燒 | 壽喜燒 | $468+10% | 牛肉品質穩定、專注壽喜燒 | ★★★★ (4) (壽喜燒愛好者) | 牛肉壽喜燒狂熱者、喜歡簡單專一 |
我的中壢平價吃到飽真心話 & 秘訣
午餐最划算： 很多店平日午餐價格都比晚餐便宜很多！時間彈性的話，中午去吃省很大。像我有時休假，中午去吃個野川堂或喜多田，省下來的錢還可以買杯手搖飲。(小資秘訣get！)
訂位！訂位！訂位！ 很重要說三次！尤其是千兵衛、好客、皇饕這種熱門店，假日沒訂位可能要等超久，餓到前胸貼後背。我曾經在皇饕門口等過一個半小時，餓到差點啃門框...
看清規則： 點餐方式（畫單/自助夾）、用餐時間限制（通常90-120分鐘）、剩食罰款、兒童收費標準、服務費... 這些都要先看清楚，避免爭議，影響吃飯心情。(別當奧客，也別被當盤子)
評估自己食量和想吃什麼： 像涮乃葉蔬菜多，肉食怪可能覺得不過癮；皇饕自助吧超多選擇，但排隊人龍也可能讓人煩躁。鬥佐肉質好但價格稍高。選擇符合你當下 最想吃 的那種就對了。我有時候就是單純想大口啃肉，就會直奔千兵衛或鬥佐。
善用信用卡優惠： 很多信用卡都有餐廳優惠，吃飯前查一下，說不定能打折或累積點數。長期下來也是不少錢！(例如XXX卡週三用餐XX折，記得查最新活動)
不要硬塞： 吃到飽是享受，不是自虐！吃太撐反而難受。覺得夠了，就停下來聊聊天，吃點水果冰淇淋。我有次在好客為了吃回本，狂嗑生蠔和肉，結果回家脹氣整晚睡不著，超後悔...(血淚教訓)
Q&A 時間 (網友常問問題)
Q1： 中壢平價吃到飽 有沒有推薦適合帶小朋友去的？
A： 饗厚牛排 和 皇饕牛排 的自助吧選擇多（有炸雞、薯條、甜點等小朋友愛的），有主餐牛排也比較像正餐。涮乃葉 蔬菜多，湯頭清淡也適合。
Q2： 想吃海鮮吃到飽，中壢有推薦嗎？
A： 純海鮮吃到飽在中壢這價位選擇較少。好客燒烤 的中高價位方案有包含天使紅蝦、生蠔等海鮮。也可以考慮 野川堂 或 喜多田 火鍋，點海鮮盤或單點蝦、蛤蜊等（在吃到飽範圍內）。
Q3： 哪一家的肉質在中壢平價吃到飽中算是比較好的？
A： 以我個人吃過的經驗，野川堂 的肉品在火鍋類表現出色；燒肉類則推 鬥佐燒肉 和 千兵衛 的中高價位肉品（如安格斯系列）。一番地 的 Prime 級牛肉專攻壽喜燒也不錯。當然，價格也是考量點。