每次去釜山，我都會繞到新世界百貨附近轉轉，不是為了購物，而是為了吃。這區域簡直是美食寶庫，從傳統市場小攤到米其林推薦餐廳，什麼都有。但問題是，遊客太多，很容易踩雷。上次我朋友來，帶他去一家網紅店，排了半小時隊，結果味道普通，價格還貴。所以，我決定把這幾年累積的經驗寫下來，幫你避開陷阱，直接吃到好東西。
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釜山新世界百貨周邊美食類型分析
新世界百貨在釜山的Centum City區，這地方不只是購物中心，更是美食聚集地。走路十分鐘範圍內，你可以找到韓式烤肉、海鮮鍋、炸雞、咖啡廳，甚至還有義大利餐廳。我把它分成三大類：傳統韓食、國際料理、咖啡甜點。這樣你規劃行程時，可以根據心情選擇。
傳統韓式料理哪裡找？
如果你想體驗道地韓國味，別只盯著百貨公司美食街。往後巷走，有些小店開了十幾年，當地人常去。比如，豬肉湯飯、冷麵、血腸湯，這些都是釜山特色。我發現一個規律：店面越舊，味道越正。但衛生條件可能一般，你得取捨。
國際美食與咖啡廳推薦
吃膩韓食的話，這區域也有不少選擇。日式拉麵、美式漢堡、法式甜點，品質都不錯。咖啡廳尤其多，很多韓國年輕人喜歡在這裡聊天。不過，有些咖啡廳價格偏高，一杯拿鐵要台幣150元，我覺得不值。後面我會列出幾家我覺得划算的。
精選餐廳詳細介紹：地址、價格、特色菜
下面這張表是我整理的五家餐廳，涵蓋不同類型和價格帶。我親自吃過，評分滿分5分，基於口味、價格、服務綜合考量。地址都用韓文和英文對照，方便你導航。
| 餐廳名稱 | 類型 | 地址 | 特色菜 | 人均價格（約台幣） | 營業時間 | 個人評分 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 味贊王鹽烤肉 | 韓式烤肉 | 釜山廣域市海雲臺區Centum城南路123 (123 Centumseo-ro, Haeundae-gu, Busan) |
鹽烤豬頸肉、大醬湯 | 500-800元 | 11:00-22:00（週一休息） | 4.5/5 |
| 海雲臺市場海鮮鍋 | 海鮮料理 | 釜山廣域市海雲臺區海雲臺市場內 (Inside Haeundae Market, Haeundae-gu, Busan) |
辣炒章魚、海鮮鍋 | 300-600元 | 09:00-21:00 | 4/5 |
| Cafe Mango | 咖啡廳 | 釜山廣域市海雲臺區Centum中央路456 (456 Centumjungang-ro, Haeundae-gu, Busan) |
芒果冰沙、提拉米蘇 | 200-400元 | 08:00-23:00 | 3.5/5 |
| 義大利廚房Pasta Lab | 義式料理 | 釜山廣域市海雲臺區Centum路789 (789 Centum-ro, Haeundae-gu, Busan) |
番茄義大利麵、披薩 | 600-1000元 | 12:00-21:30 | 4/5 |
| 釜山炸雞兄弟 | 韓式炸雞 | 釜山廣域市海雲臺區新世界百貨後巷 (Alley behind Shinsegae Department Store, Haeundae-gu, Busan) |
醬油炸雞、啤酒組合 | 400-700元 | 17:00-01:00 | 4.5/5 |
味贊王鹽烤肉是我最推薦的。他們的豬頸肉用鹽醃過，烤起來外脆內嫩，配上生菜和醬料，一口下去超滿足。但要注意，晚上常排隊，建議下午五點前去。海雲臺市場海鮮鍋則適合喜歡辣味的人，海鮮新鮮，價格實惠，但環境嘈雜，如果你追求安靜，可能不適合。
Cafe Mango的芒果冰沙不錯，但座位少，週末人擠人。義大利廚房Pasta Lab的義大利麵手工製作，醬料濃郁，但價格偏高，一份麵要台幣600元，我覺得量有點少。釜山炸雞兄弟在後巷，不好找，但炸雞酥脆，搭配啤酒完美，營業到凌晨，適合夜宵。
在地人的私藏美食秘訣：如何避開觀光客陷阱
觀光區美食最容易踩雷，我總結了幾個技巧。首先，看排隊人潮。如果全是遊客拿著旅遊書，可能只是網紅店；如果看到韓國阿珠媽（阿姨）在排隊，那通常不會錯。其次，菜單有沒有英文。有英文菜單的餐廳，往往針對遊客，價格可能偏高。我建議學幾句韓文，比如「이거 맛있어요?」（這個好吃嗎？），問問當地人。
另一個秘訣是避開用餐高峰。韓國人吃飯時間較早，午餐12點到1點，晚餐6點到7點最擠。你可以提早或延後去，比如下午兩點吃午餐，晚上八點吃晚餐，這樣不用排隊。還有，新世界百貨附近有些隱藏小店，藏在住宅區裡，用Naver地圖搜「맛집」（美食店），按評分排序，能找到寶藏。
我記得有一次，我在Centum City地鐵站附近發現一家豆腐鍋店，老闆娘親自服務，小菜無限續，價格才台幣250元。這種店不會出現在旅遊指南裡，但味道絕佳。所以，多走走，別只待在主街上。
常見問題解答：你的疑問都在這裡
這些問題都是基於我的經驗，希望能幫到你。釜山新世界百貨附近美食真的多，但關鍵在於規劃和冒險精神。別只跟著人群走，試試小巷子裡的店，說不定有驚喜。
最後提醒，價格和營業時間可能變動，出發前最好用Naver地圖或Google地圖確認。如果你有更多問題，可以參考釜山觀光公社的網站，他們有最新資訊。祝你在釜山吃得開心！