去年冬天，我終於踏上了日本東北的土地。原本以為東北就是冷冰冰的雪國，但實際走一遭才發現，這裡藏著太多驚喜。八天時間，從仙台的都市活力到藏王的自然奇觀，再一路向北到青森的寂靜鄉村，每一站都讓我重新定義對日本的想像。
如果你也在規劃日本東北8天行程，這篇文章會是我的全部心得。沒有華麗的辭藻，只有實打實的資訊和一點個人踩過的坑。
快速導覽：這篇文章你會看到什麼
為什麼選擇日本東北8天之旅？
東北地方包括青森、岩手、宮城、秋田、山形、福島六縣，面積廣大但人口密度低。八天剛好能覆蓋核心區域，不會太趕也不會太空。很多人以為東北只有冬天好玩，錯了。四季都有亮點：春櫻、夏祭、秋楓、冬雪。我選冬天去，主要是為了藏王樹冰，但夏天青森的睡魔祭也讓我念念不忘。
這裡的消費比東京大阪低，遊客相對少，更能體驗在地生活。不過交通是最大挑戰，景點分散，班次不密集，規劃不好會浪費很多時間在等車上。
8天行程總覽與每日重點
我的行程以仙台為起點，逆時針繞一圈。這樣安排是因為仙台機場國際線多，進出方便。具體如下：
行程骨架： 仙台 → 松島 → 山形藏王 → 銀山溫泉 → 秋田 → 青森 → 返回仙台。實際走下來，每天移動時間控制在2-3小時內，確保有足夠時間探索。
第1天：抵達仙台，初探東北門戶
下午到仙台機場，搭機場線電車進市區（約25分鐘，車資650日圓）。住宿選在仙台站附近，方便後續移動。晚上直接衝去嚐仙台名物牛舌。我去了「利久牛舌 本店」，地址：宮城縣仙台市青葉區中央1-6-1，營業時間11:00-22:00。一份牛舌定食約3000日圓，厚切口感紮實，但老實說價格不菲，如果預算有限，車站地下街的牛舌店也不差。
仙台站周邊很好逛，但別期待像東京那樣熱鬧，東北的夜生活比較安靜。
第2天：松島海岸與瑞巖寺
從仙台站搭JR仙石線到松島海岸站（約40分鐘，車資420日圓）。松島是日本三景之一，免門票，但搭遊船要錢。我推薦「松島灣遊船」，成人1500日圓，航行50分鐘，能看到無數小島。記得查潮汐時間，退潮時景色打折。
午餐在海岸邊吃烤牡蠣，一份約1000日圓。下午逛瑞巖寺，門票700日圓，國寶級建築，但內部不讓拍照。這裡遊客不少，尤其是台灣團，如果想清靜，早點來。
第3天：山形藏王樹冰與溫泉
從仙台搭新幹線到山形站（約1小時，車資約2500日圓），再轉巴士到藏王溫泉（約40分鐘，車資1000日圓）。藏王樹冰是冬季限定，通常12月到3月。纜車來回票3600日圓，山頂風大，保暖要做好。
樹冰確實壯觀，但天氣不好時纜車會停駛，我差點白跑一趟。建議出發前查看藏王纜車官方網站的山頂即時影像。住宿在藏王溫泉鄉，選了「藏王溫泉 瀧見館」，一泊二食約15000日圓，溫泉不錯，但房間老舊。
第4天：銀山溫泉與尾花澤
從藏王溫泉搭巴士回山形站，再轉JR到大石田站，換巴士到銀山溫泉（總行程約2.5小時）。銀山溫泉那條街很美，像走進《神隱少女》場景，但很小，30分鐘就逛完。住宿極難訂，我沒住到，當天來回。如果時間緊，這站可省略，交通太折騰。
晚餐在山形站附近吃芋煮，當地鄉土料理，一份約1200日圓。
第5天：秋田角館與田澤湖
從山形搭新幹線到秋田角館（約1.5小時）。角館有「小京都」之稱，武家屋敷通免費參觀，但進青柳家要500日圓。冬天積雪覆蓋，別有一番風味。下午搭巴士到田澤湖，環湖巴士一日券1200日圓，但班次少，錯過要等一小時。湖邊的辰子像打卡點，但老實說，湖景在冬天有點單調，可能其他季節更美。
住宿在秋田市區，選了東橫Inn秋田站前，一晚約7000日圓，乾淨但普通。
第6天：青森弘前與青森市
從秋田搭特急到青森（約2小時）。先去弘前，如果春天來，弘前公園櫻花超有名，但冬天只能看雪。弘前蘋果派很有名，我去了「菊池甜品店」，一個派約400日圓，偏甜。下午回青森市，逛青森縣立美術館，門票510日圓，奈良美智的大狗雕像必看。
晚餐在青森站附近吃海鮮丼，「A-Factory」市場裡選擇多，一份約2000日圓。
第7天：青森睡魔之家與奧入瀨溪流（季節調整）
睡魔之家（ねぶたの家）門票600日圓，展示祭典燈籠，互動體驗有趣。但如果你對祭典沒興趣，可能會覺得無聊。夏天來的話，直接參加睡魔祭更震撼。
原本計劃去奧入瀨溪流，但冬天部分封路，改去十和田湖。巴士從青森站出發，車程約2小時，一日遊很趕。建議如果時間不夠，青森市區悠閒逛就好。
第8天：返回仙台與最後採買
從青森搭新幹線回仙台（約2小時）。最後一天補買伴手禮，仙台站內的「ずんだ茶寮」賣毛豆糰子，適合當禮物。下午搭機離開。
這行程走下來，我覺得第4天銀山溫泉那段可以優化，或許改成直接從山形去秋田，減少移動。
日本東北必訪景點深度解析
東北景點分散，門票和交通時間是關鍵。這裡挑幾個我覺得值回票價的，附上實用資訊。
松島：海灣之美與遊船選擇
松島的精華在遊船。有不同公司經營，我搭的是「松島島巡り遊船」，成人1500日圓。船上有中文語音導覽，但內容簡單。建議坐右側，拍照光線好。海岸邊的五大堂免費，但很小。如果想深入，買松島套票（包括遊船和瑞巖寺）會省一點。
交通：從仙台過來最方便，JR Pass可用。自駕的話，停車場一次500日圓。
藏王樹冰：冬季奇幻與天氣風險
藏王樹冰看天氣吃飯。纜車分兩段：山麓到樹冰高原，再到地藏山頂。單買山麓到樹冰高原來回2400日圓，但建議買全程到山頂的3600日圓票，視野差很多。山頂溫度常零下10度，防寒裝備要足。我穿發熱衣加羽絨外套還覺得冷。
營業時間：通常8:30-17:00，但隨季節調整。官方網站有即時影像，出發前必查。
藏王溫泉鄉有免費足湯，走累了可以泡一下。
青森縣立美術館：藝術與建築的融合
美術館在青森市郊，從青森站搭巴士約20分鐘，車資300日圓。門票510日圓，常設展包括奈良美智、棟方志功等作品。建築本身是亮點，純白設計在雪中更美。但位置偏遠，週邊沒什麼其他景點，專程來一趟要規劃好時間。
館內咖啡廳的蘋果派不錯，但價格稍高。
在地美食不容錯過：餐廳清單與點餐秘訣
東北美食以海鮮、米食和鄉土料理為主。這裡列幾家我吃過且推薦的，附上具體資訊。
| 餐廳名稱 | 地址 | 特色菜 | 價格範圍 | 營業時間 |
|---|---|---|---|---|
| 利久牛舌 本店 | 宮城縣仙台市青葉區中央1-6-1 | 厚切牛舌定食 | 3000-4000日圓 | 11:00-22:00 |
| 伊達の牛たん 本舗 | 仙台站地下街 | 牛舌串燒 | 1000-2000日圓 | 10:00-21:00 |
| 藏王溫泉 瀧見館餐廳 | 山形縣山形市藏王溫泉 | 山形牛肉鍋 | 一泊二食含在住宿 | 晚餐18:00-20:00 |
| 秋田比內地雞 親方 | 秋田縣秋田市大町3-3-20 | 親子丼 | 1500-2500日圓 | 11:00-21:00 |
| A-Factory 海鮮市場 | 青森縣青森市柳川1-4-2 | 海鮮丼、蘋果酒 | 2000-3000日圓 | 9:00-19:00 |
點餐秘訣：在東北，很多鄉土料理分量大，例如秋田的米棒鍋，適合2-3人分享。牛舌店通常午間套餐較便宜。青森的海鮮丼，推薦選混合丼，一次嘗多種魚生。
我個人最愛秋田的比內地雞，肉質彈牙，但餐廳位置偏，最好預約。
住宿推薦：從經濟型到特色旅館
東北住宿選擇多，但熱門溫泉區要早訂。以下是我的清單：
- 仙台：東橫Inn仙台站西口 – 地址：宮城縣仙台市青葉區中央1-8-15。價格：一晚約7000日圓。優點：離車站近，免費早餐。缺點：房間小。
- 藏王溫泉：瀧見館 – 價格：一泊二食15000-20000日圓。優點：溫泉景觀好，晚餐豐盛。缺點：設施老舊，WiFi不穩。
- 秋田：Dormy Inn秋田 – 地址：秋田縣秋田市中通4-2-3。價格：一晚約8000日圓。優點：頂樓有溫泉，夜宵免費拉麵。缺點：附近夜生活少。
- 青森：青森站前Route Inn – 價格：一晚約9000日圓。優點：交通極便，早餐有海鮮。缺點：房間標準化，無特色。
如果想省錢，商務旅館是安全選擇。溫泉旅館體驗好，但價格跳一倍。預訂時注意，有些旅館不收信用卡。
交通規劃與省錢貼士：JR Pass怎麼用最划算
東北交通靠JR和巴士。JR東日本Pass是神器，但要用對。我的行程總交通費約35000日圓，買JR東日本鐵路周遊券（5天彈性20000日圓）省了不少。
計算方式：仙台到山形新幹線單程約2500日圓，山形到秋田約5000日圓，秋田到青森約6000日圓，青森回仙台約10000日圓。加起來已超20000日圓，所以買Pass划算。
但注意，Pass不 cover 巴士和私鐵。例如藏王巴士、田澤湖巴士要另付。建議規劃時把長距離移動集中在連續幾天，活用Pass。
巴士班次少，時刻表要查好。日本觀光局網站有各地巴士資訊，出發前下載時刻表App。
自駕是另一選擇，但冬天雪地駕駛需經驗。我沒試，但聽說租車一天約8000日圓，加上油錢和過路費，兩人以上才划算。
常見問題解答：行程規劃的微妙錯誤
走完這趟，我覺得東北的魅力在於它的慢步調和真實感。沒有太多觀光化的商業氣息，但相對的，服務和便利性不如大城市。規劃時多留彈性，接受不完美，反而會發現更多驚喜。
下次我想夏天再去，看看奧入瀨溪流的綠意，或許又是另一番風景。