快速導覽：這篇攻略重點在哪？
如果你問我花蓮最值得專程跑一趟的餐廳，我會毫不猶豫說月廬食堂。不是因為它多好找，而是那份藏在山裡的驚喜，從迷路到入口的期待，最後用梅子雞收尾的滿足感，整個過程像一場小探險。但很多人第一次去，光是預約和點菜就踩雷，這篇文我想用自己跑了五趟的經驗，把細節攤開來聊。
月廬食堂基本資訊與交通指南
月廬食堂在花蓮鳳林，準確點說，是鳳林鎮的山腰上。地址是花蓮縣鳳林鎮鳳義里，但你用導航搜「月廬食堂」比較穩，因為招牌不大，容易開過頭。我第一次去是靠當地朋友帶路，不然真的會在山路繞半天。
詳細地址與營業時間
餐廳的營業時間分午晚餐，但別以為隨時去都有位子。午間從11點到2點，晚間5點到8點，週二固定公休。我有次週三下午3點衝去，門關著，才發現中間休息時間不開放。建議出發前確認，尤其假日人潮多，最好預約。
如何前往？大眾運輸與自駕路線
從花蓮市區過去，自駕最方便，約40分鐘車程。走台9線往鳳林方向，過鳳林市區後注意指標，轉進山路上坡。路不算寬，會車要小心。如果搭火車到鳳林站，可以叫計程車，車資大概200到300台幣，但司機不一定熟路，最好先講好地點。
大眾運輸的話，花蓮客運有班次到鳳林，但下車後得走一段山路，不推薦帶行李或長輩。我自己偏好開車，因為回程晚了，山區叫車不容易。
必點菜色深度評析：從梅子雞到隱藏版美食
提到月廬食堂，十個人有九個會說梅子雞。沒錯，它是招牌，但只點這道就可惜了。菜單上客家風味濃，很多菜得靠內行人才懂點。
招牌梅子雞，為什麼這麼紅？
梅子雞用的是放山雞，肉質緊實，燉煮後加入醃梅，酸甜滋味滲進肉裡，很開胃。但新手常犯的錯是點大份，因為分量足，四個人吃小份就夠。我帶朋友去，他們第一口驚豔，但吃多會膩，建議搭配其他菜平衡。
價格方面，小份約600台幣，大份900到1000台幣。以山區餐廳來說不算便宜，但雞肉品質對得起價錢。
除了梅子雞，這些菜也值得一試
菜單沒寫的隱藏版，得問服務員。我推薦客家小炒，豆干和豬肉炒得香，不油膩。還有季節野菜，像山蘇或過貓，簡單清炒就鮮甜。如果人多，可以點梅汁排骨，酸甜口感類似梅子雞，但肉更嫩。
下面這個表格整理了我常點的菜色，給大家參考：
| 菜色名稱 | 推薦程度 | 價格範圍（台幣） | 備註 |
|---|---|---|---|
| 梅子雞（小份） | 必點 | 600-650 | 2-3人份，酸甜開胃 |
| 客家小炒 | 高 | 250-300 | 鑊氣足，下飯好選擇 |
| 季節野菜 | 中高 | 180-220 | 當日採摘，新鮮為主 |
| 梅汁排骨 | 中 | 300-350 | 肉質軟嫩，適合小孩 |
| 鳳梨蝦球 | 中 | 280-320 | 炸物表現普通，可跳過 |
鳳梨蝦球我點過一次，覺得麵衣偏厚，蝦子不算特出，所以後來就不點了。這算是我的個人負評，但如果你喜歡炸物，還是可以試試。
價格範圍與點餐技巧
人均消費大概500到800台幣，看點菜方式。我建議2到4人同行，點一道主菜（如梅子雞），配兩三道小菜，再加個湯，這樣分量剛好。餐廳白飯免費，但記得早點盛，晚了可能被搶光。
點餐時別害羞，直接問服務員今日推薦。我有次問到隱版的麻竹筍湯，清甜解膩，菜單上沒有。
內行人才知道的預約與用餐秘訣
月廬食堂的預約難度，不亞於搶演唱會票。但掌握技巧，就能省去撲空的遺憾。
預約方式與最佳時段
電話預約是唯一途徑，但別在用餐前一小時打，那時廚房正忙，沒人接。我習慣提前兩三天預約，平日比假日好訂。如果臨時想去，試試下午5點剛開門時段，有時會有取消的位子。
預約時記得確認人數和時間，餐廳空間不大，桌位有限。我有次約了6點，遲到15分鐘，位子就被取消了，只好等下一輪。
避開人潮的小技巧
中午12點前或晚上6點後人較少。週末人潮多，建議約週一或週三。雨天反而人少，但山路濕滑，開車要小心。
另一個秘訣是點菜速度。服務員忙時，點菜慢會等更久。我現在都先研究好菜單，一到就快速點完。
個人體驗與真實評價
我第一次去月廬食堂是五年前，朋友帶路。車子繞來繞去，我以為走錯了，直到看到那個低調的木招牌。入口有點像民宅，進去後是庭院，擺了幾張木桌，view很好，能看山景。
食物部分，梅子雞確實驚豔，但其他菜色普通。價格偏高，但環境清幽，適合慢慢吃。服務態度看運氣，忙時可能冷淡些。整體來說，值得專程跑一趟，但別期待快速上菜。
最近一次去，我點了梅子雞和客家小炒，兩人吃小份剛好。梅子雞的醬汁酸甜適中，肉嫩不柴，配飯很開胃。但分量不如預期，可能因為人多的關係。客家小炒炒得香，但油了些。建議搭配青菜平衡。
缺點是位置偏，停車位少。我上次開車去，停在路邊，走一小段路才到。如果帶長輩或小孩，得考慮這點。
常見問題解答
總結來說，月廬食堂是花蓮的隱藏版美食，但得做好功課。預約、交通、點菜都得留意，才能享受那份山間悠閒。如果怕麻煩，或許有其他選擇，但那份獨特滋味，我認為值得。