我記得第一次看到我的黑法師老樁莖部冒出那層灰白色、像絨毛一樣的東西時，心裡涼了半截。那盆我養了三年，從一小株帶大的寶貝，正在對我發出無聲的求救信號。多肉植物發霉，絕對是種植路上最讓人頭痛又心碎的關卡之一。它不像蟲害那麼直觀，常常在不知不覺中蔓延，等你發現時，情況可能已經相當棘手。這篇文章，我想用最直白的方式，跟你分享我從無數失敗中學來的經驗，告訴你怎麼辨識、怎麼急救，以及最重要的——怎麼從環境根本預防它發生。
如何一眼辨識三種常見多肉霉菌？
別把什麼都當成發霉。有些是介殼蟲的分泌物，有些只是水垢。認錯了，處理方式天差地遠，用錯方法反而加速植物死亡。
第一種，也是最常見的：白粉病。這傢伙看起來就像在葉片或莖幹上撒了一層薄薄的麵粉或灰塵，是粉狀的，可以擦掉。初期多在葉背出現。它特別喜歡晝夜溫差大、通風不良的環境。我的經驗是，景天科的多肉，像石蓮花屬、風車草屬的，特別容易中招。
第二種，灰黴病。這比較可怕。它呈現的是灰褐色或黑色的絨毛狀霉層，通常伴隨著組織軟化、腐爛。你碰到的話，會感覺那部分已經水水的、爛爛的。這常發生在澆水過多、土壤長期潮濕，或者植株有傷口（比如修剪後、蟲咬後）的情況下。它蔓延速度很快。
第三種，煤煙病。葉片上出現一層黑色、像煤灰一樣的黴層，黏黏的。這通常不是「原發病」，而是「繼發病」。意思是，先有介殼蟲、蚜蟲這些害蟲在植株上分泌蜜露，這些甜甜的分泌物附著在葉面，然後霉菌就在上面長出來了。所以看到煤煙病，你得先找找有沒有蟲子。
| 霉菌類型 | 外觀特徵 | 好發部位與條件 | 危險程度 |
|---|---|---|---|
| 白粉病 | 白色粉狀霉層，可擦拭 | 葉片正面/背面，通風差、溫差大 | 中高（影響光合作用） |
| 灰黴病 | 灰褐/黑色絨毛，伴隨腐爛 | 莖基部、受傷組織，潮濕悶熱 | 高（導致植株腐敗） |
| 煤煙病 | 黑色煤灰狀黏性層 | 全株葉片，伴隨蟲害分泌物 | 中（阻礙呼吸與光合） |
一個新手常犯的微妙錯誤：看到葉心有白色絨毛，就以為是發霉，拼命噴藥。但很多蓮座狀的多肉，新生葉片本來就帶有天然絨毛保護（比如某些擬石蓮屬）。亂噴藥會破壞這層保護。分辨的關鍵在於，天然絨毛是均勻、有光澤的；病霉則是不規則分布、看起來「髒髒的」。
發現發霉的黃金處理SOP
一旦確認是發霉，動作要快，但心要細。慌亂中把整株泡進藥水或瘋狂澆灌，是另一個常見的致命錯誤。
第一步：物理清除。 戴上手套，用乾燥的軟毛刷或棉花棒，輕輕將看得到的霉層刷掉。對於嚴重腐爛的葉片，直接用消毒過的鑷子或剪刀移除。刀具消毒可以用火烤一下，或是用75%酒精擦拭。切記，移除的病葉要丟進密封袋，不要隨意扔在盆栽附近。
第二步：傷口處理。 修剪或掉落葉片產生的傷口，是霉菌二次入侵的大門。我會在傷口上灑一點肉桂粉（對，就是廚房用的肉桂粉），它有很好的殺菌和乾燥效果。這是國外很多園藝愛好者會用的天然方法。或者，你也可以用殺菌劑粉末直接塗抹。
第三步：檢查根系與介質。 如果發霉部位在莖基部或土壤表面，很可能根系和土壤也出問題了。這時候需要脫盆檢查。將根部舊土輕輕抖掉，檢查是否有發黑、腐爛的根系。用消毒過的剪刀剪除所有爛根，直到露出健康的白色部分。然後，把根系放在通風陰涼處晾乾1-3天，讓傷口完全癒合。這是很多人會忽略的「晾根」步驟，沒晾乾就急著種回去，等於白忙一場。
第四步：更換全新介質與盆器。 舊土和舊盆很可能充滿霉菌孢子，絕對不能再使用。換上全新的、排水透氣的多肉專用土。盆器也要清洗消毒，或者乾脆換個新盆。
完成以上步驟後，先不要急著澆水。將植株放在明亮、通風、沒有直射強光的地方，觀察一週。如果沒有復發跡象，再開始恢復正常養護。
杜絕發霉的環境控制核心（80%的關鍵在這裡）
處理好單一植株只是治標。如果不改變環境，發霉遲早會再找上門，甚至感染其他植物。我敢說，80%的多肉發霉問題，根源都在環境控制失當。
通風：比陽光還重要的因素
台灣的氣候，特別是北部和春季，濕度高得嚇人。霉菌孢子無處不在，它們只是在等待一個靜止、潮濕的環境落地生根。你以為把多肉放在窗邊就夠了？錯了。室內窗邊的空氣流動常常是不夠的。
我的做法是，在盆栽擺放區加裝一個微型的USB充電風扇，定時對著植株間吹拂，製造空氣對流。不需要強風，只要讓葉片微微晃動的程度就好。這個簡單的動作，能大幅降低葉面凝結水氣的機會，讓孢子無法附著。陽台養護的話，盡量不要讓植株擠得太密，葉片彼此重疊，那裡就是霉菌的溫床。
澆水：時機與方法決定生死
「見乾見濕」是老生常談，但什麼叫「乾」？很多人只用手指摸表面土，覺得乾了就澆，這對多肉來說遠遠不夠。多肉的根系需要一次徹底的乾旱循環來保持健康。我會用竹籤插到盆底，拔出來看尖端是否乾燥，或者直接掂量盆器的重量。
澆水的方法也關鍵。絕對避免「淋浴式」從頭澆灌，讓水積在葉心。一定要用「灌澆法」，將水壺嘴貼近土面，繞圈澆水，直到水從盆底流出。澆水的時間最好選在晴朗有風的早晨，這樣一天下來，多餘的水分都能蒸發掉。
介質與盆器：打造排水快車道
別再用純粹的培養土或園藝土種多肉了。那在台灣等於請它們住泥沼。你需要高比例的顆粒土。
我個人的配方是：40%的泥炭土或椰纖塊（提供保肥性），60%的無機顆粒（如赤玉土、鹿沼土、火山石、珍珠岩）。顆粒大小約3-6mm。這樣的介質，澆水後能在幾秒鐘內迅速排乾，內部充滿空隙，根系有氧氣呼吸，霉菌厭惡這種環境。
盆器的選擇，陶盆（素燒盆）永遠是通風排水的首選。塑膠盆或釉盆雖然好看，但排水性差，使用時更要嚴格控制澆水和介質配比。盆底一定要有足夠大的排水孔。
藥劑使用指南：何時該用？怎麼選？
環境控制是根本，但當霉菌已經爆發時，合理使用藥劑是必要的急救手段。別迷信偏方，像用酒精或醋噴灑，那可能會傷害多肉葉面的蠟質保護層。
系統性殺菌劑 vs. 接觸性殺菌劑
- 系統性藥劑（如「待克利」、「賽普護汰寧」）：能被植物吸收，在體內傳導，對已侵入組織內部的霉菌有效。適合在發病初期或預防性使用。
- 接觸性藥劑（如「碳酸氫鉀」溶液）：只在噴灑到的表面形成保護膜，殺死接觸到的孢子。對於表面明顯的霉層，物理清除後噴灑，有保護效果。
我的原則是：輕微感染，先以物理清除和環境改善為主。中度以上感染，或屬於易感品種，才會考慮用藥。使用時務必：
- 閱讀標籤說明，按推薦濃度稀釋，寧稀勿濃。
- 不同作用機制的藥劑輪流使用，避免抗藥性。
- 在戶外或通風極佳處操作，做好個人防護（口罩、手套）。
- 噴灑時務必葉背、土表都噴到。
對於不喜歡用化學藥劑的朋友，可以嘗試一些天然的替代品。除了前面提到的肉桂粉，小蘇打水（1公升水加1克小蘇打和幾滴洗碗精幫助附著）對白粉病有一定的抑制效果。但效果較弱，需更頻繁施用，且不適用於所有多肉種類，使用前最好先局部測試。
多肉發霉疑難雜症快問快答
多肉葉片長出白色絨毛，是發霉還是介殼蟲？
用牙籤輕輕撥動。如果是介殼蟲，你會看到褐色或白色的小點點被移動，甚至蟲體會被戳破流出汁液。白粉病的霉層是均勻的粉末，撥開後葉面可能留下黃色斑點。煤煙病則是緊貼葉面、黏黏的黑色層，通常下面或附近能找到蚜蟲或介殼蟲。
發霉的多肉砍頭後，剩下的健康部分還能存活嗎？
可以，這是拯救嚴重感染植株的最後手段。關鍵在於下刀位置必須遠離所有霉變組織至少1-2公分，確保切口斷面是完全健康、無任何異色的。砍下後，傷口必須充分晾乾（至少3-7天），直到切口完全收縮癒合，形成一層硬膜，再放在微潮的土面上誘根。期間千萬不要碰到水。
網購回來的多肉，上盆前需要做防霉處理嗎？
非常需要。這是引入病害的高風險環節。我的標準流程是：1. 拆箱後先隔離觀察一週。2. 脫去原土，檢查根系並修剪枯根。3. 用稀釋過的廣譜性殺菌劑（如甲基多保淨）浸泡根系5-10分鐘。4. 撈起後充分晾根2-3天。5. 再用全新介質上盆。這個步驟能大幅降低帶入霉菌或根粉介的風險。
梅雨季節，陽台的多肉幾乎無法通風，該怎麼預防發霉？
這是台灣肉友的共同難題。除了加裝風扇，你可以考慮：1. 減少澆水頻率至平時的1/3甚至暫停，靠空氣濕度維持。2. 在雨季來臨前，提前噴灑一次預防性的系統性殺菌劑。3. 將最珍貴或最易感的品種暫時移入室內，用植物燈補光，並開除濕機將濕度控制在60%以下。4. 暫時摘除底部過密的老葉，增加植株中心的通風空間。
多肉發霉治癒後，會留下永久的疤痕嗎？
被霉菌嚴重感染並壞死的組織，留下的疤痕（通常是褐色或黑色凹陷）是永久性的，不會恢復。但植物會繼續生長，新的健康葉片會逐漸長出，最終覆蓋或取代那些帶疤的老葉。輕微感染且及時處理的，可能只留下不明顯的痕跡。這也提醒我們，早期發現和干預有多重要。
養多肉，其實是一場與環境的對話。發霉是一個強烈的信號，告訴我們當前的光照、通風、濕度平衡被打破了。與其害怕它，不如把它當作調整養護方法的契機。從一盆發霉的多肉中學到的，遠比從十盆健康的多肉中學到的更多。記住，創造一個霉菌「住不下去」的環境，遠比學會一百種治療方法更重要。祝你和你窗台邊的那些小生命，都能呼吸順暢，健康成長。