說真的，我第一次聽到惠蓀林場一泊二食這個詞，還以為是什麼高級度假村的新花招。結果去了才知道，原來是這麼貼近自然的體驗。惠蓀林場位於南投仁愛鄉，屬於國立中興大學的實驗林場，面積廣達7千多公頃，海拔從400多公尺到2400多公尺，生態豐富得讓人眼花撩亂。
一泊二食簡單來說就是住一晚，包早餐和晚餐。這種玩法在台灣的山林景點越來越流行，但惠蓀林場的一泊二食有什麼特別？我個人覺得，它的魅力在於那種遠離塵囂的寧靜感，加上餐點用的食材很多是當地產的，吃起來特別新鮮。
不過先說好，如果你期待的是五星級飯店的豪華設施，那可能會有點失望。惠蓀林場的住宿比較樸素，但乾淨舒適，重點是窗外就是整片森林，晚上還能聽到蟲鳴鳥叫。這種體驗，在城市裡根本找不到。
惠蓀林場一泊二食套餐內容大公開
惠蓀林場一泊二食的套餐通常包括住宿、早餐和晚餐，價格會因房型而異。我上次去住的是林場內的招待所，雙人房一晚加兩餐，大概花了三千多塊台幣。說貴不貴，說便宜也不便宜，但考慮到環境和餐飲品質，我覺得蠻值得的。
這裡的餐點以中式為主，晚餐通常是四菜一湯，食材很多來自周邊農家。早餐則是清粥小菜，搭配一些當地野菜。我特別喜歡他們的竹筍湯，清甜爽口，早上喝一碗整個人都醒過來了。
惠蓀林場一泊二食的預訂方式可以透過官網或電話，旺季時最好提前一個月預約。尤其是假日，很容易就被搶光。我上次就是臨時起意，結果只能約到平日的房間，不過人少反而更悠閒。
小提醒：惠蓀林場的餐廳不提供午餐，所以中午得自己解決。林場內有小賣部，可以買泡麵或零食，但選擇不多。建議自備一些乾糧，以備不時之需。
住宿體驗：從房間看出去的森林美景
惠蓀林場的住宿分為幾種房型，包括招待所、小木屋和露營區。我住的是招待所，房間不算大，但該有的都有：床、電視、熱水壺、獨立衛浴。裝潢走的是簡約風，沒有太多花俏的設計，但窗戶很大，採光很好。
早上醒來，拉開窗簾就是一片綠意。有時候還能看到猴子在樹上跳來跳去，蠻有趣的。不過隔音效果普通，如果隔壁房客比較吵，可能會被打擾。這點是我覺得可以改進的地方。
小木屋的價格稍高，但空間更大，適合家庭或團體。露營區則是最經濟的選擇，但得自備裝備，而且晚上比較冷，得做好保暖措施。
| 房型 | 適合人數 | 價格範圍（台幣） | 特色 |
|---|---|---|---|
| 招待所 | 2-4人 | 3000-5000 | 交通方便，設施齊全 |
| 小木屋 | 4-6人 | 5000-8000 | 空間寬敞，隱私性高 |
| 露營區 | 自訂 | 500-1000/人 | 親近自然，價格實惠 |
惠蓀林場一泊二食的住宿整體來說蠻舒適的，但如果你對睡眠環境很挑剔，建議帶耳塞。畢竟在山裡，蟲鳴鳥叫是免不了的，但我反而覺得這是加分項。
美食之旅：晚餐和早餐吃什麼？
惠蓀林場一泊二食的餐點是我最期待的部分。晚餐通常晚上六點開始，在林場的餐廳用餐。環境很簡單，就是一般食堂的風格，但食物一點都不馬虎。
我上次的晚餐菜單包括：炒山豬肉、清蒸鱒魚、炒高山蔬菜、竹筍湯，還有水果。每道菜的味道都很樸實，沒有過多的調味，能吃出食材的原味。鱒魚是林場附近溪流養殖的，肉質鮮嫩，沒有土味。山豬肉則是當地獵人提供的，香氣十足。
早餐是七點到九點，清粥搭配醬菜、炒蛋、饅頭等。雖然簡單，但吃起來很舒服。尤其是那個饅頭，手工做的，嚼勁很好。我個人蠻喜歡這種清淡的早餐，不會給胃太多負擔。
這裡的餐點分量足夠，一般食量的人應該都能吃飽。但如果你食量大，可能得再加點。餐廳有提供單點服務，但選擇有限。
惠蓀林場一泊二食的餐飲品質整體不錯，但口味偏家常，不是那種精緻料理。如果你追求美食體驗，可能得調整一下期待。但以山區來說，已經很難得了。
森林活動：除了吃和睡，還能做什麼？
惠蓀林場一泊二食不只是住宿和美食，周邊的活動才是重頭戲。林場內有多條步道，從輕鬆的散步路線到挑戰性的登山路線都有。我推薦幾個必去的點：
- 松風山步道：全長約2公里，走起來輕鬆，沿途都是高大的松樹，風吹過時沙沙作響，很有意境。
- 湯公亭：視野超好，可以俯瞰整個山谷。建議早上去，雲海美的像畫一樣。
- 涉水步道：夏天來的話，可以脫鞋玩水，清涼消暑。
除了步道，林場還有生態導覽活動，需提前預約。導覽員會帶你認識這裡的動植物，蠻適合親子同樂的。我上次參加了早上的鳥類觀察，看到了五色鳥和台灣藍鵲，運氣不錯。
惠蓀林場一泊二食的活動安排彈性很大，你可以完全放空，也可以把自己累個半死。我個人偏好輕鬆一點，所以大部分時間都在散步和拍照。
常見問題解答
Q: 惠蓀林場一泊二食適合帶小孩嗎？
A: 蠻適合的，林場環境安全，步道難度不高，還有生態導覽可以讓孩子學習。但要注意防蚊和保暖。
Q: 交通方便嗎？
A: 自駕最方便，從埔里開車約一小時。大眾運輸的話，可以搭乘客運到埔里，再轉乘計程車或接駁車。詳細資訊可參考台灣觀光局官網。
Q: 惠蓀林場一泊二食有什麼需要注意的事項？
A: 山區天氣多變，建議帶雨具和保暖衣物。另外，林場內沒有便利商店，最好自備零食和飲水。
惠蓀林場一泊二食的體驗整體來說很棒，但畢竟是山區，設施不如城市便利。如果你能接受這點，那這裡絕對是放鬆的好去處。
我自己的經驗是，惠蓀林場一泊二食最打動我的不是豪華的設施，而是那種與自然共處的寧靜感。晚上坐在陽台看星星，早上被鳥叫聲喚醒，這種體驗花錢也買不到。不過餐廳的菜色變化不多，連住兩天可能會覺得膩，這點希望林場以後能改進。
總之，惠蓀林場一泊二食是個值得一試的旅程。無論你是想逃離城市喧囂，還是帶家人出遊，這裡都能滿足你。規劃行程時，記得提前預約，尤其是旺季。更多資訊可以查詢台灣林業署的遊樂區介紹，裡面有最新的開放時間和注意事項。
惠蓀林場一泊二食不僅是一次旅行，更是一種生活態度的體驗。你會發現，原來慢下來這麼美好。