身為一個在新營住了十多年的火鍋控，我幾乎吃遍了所有新營火鍋吃到飽餐廳。今天就要來分享我的真心推薦，幫你避開地雷，找到最適合的火鍋店！
為什麼新營火鍋吃到飽這麼受歡迎？
說真的，新營這個地方雖然不算大，但火鍋店卻特別多。我想主要是因為天氣熱的時候吹冷氣吃火鍋很爽，天氣冷的時候更需要火鍋取暖。而且新營人真的很愛聚餐，火鍋吃到飽就是最方便的選擇。
新營火鍋吃到飽的價位從300多到600多都有，選擇超級多。有的主打肉品，有的強調海鮮，還有的湯底特別厲害。接下來我就來介紹幾家我真心推薦的店。
新營火鍋吃到飽TOP5推薦
1. 饗食天堂火鍋 - 品質最穩定
這家是我最常去的，品質真的很穩定。他們的肉片切得夠厚，不會一下鍋就散掉。海鮮種類也多，每次去都能看到新鮮的蝦子和蛤蜊。
價格方面平日午餐398元，晚餐和假日458元。以這個品質來說，我覺得很合理。特別推薦他們的安格斯牛肉，油花分布很漂亮，吃起來超級嫩。
2. 海港城澎湃鍋 - 海鮮控首選
如果你是個海鮮控，這家絕對不能錯過。他們的海鮮區真的很大，從基本的蝦、蛤、蚵，到比較特別的淡菜、軟絲都有。而且補貨速度很快，不用擔心搶不到。
我特別喜歡他們的牛奶鍋湯底，濃郁但不膩口，煮海鮮特別好吃。不過要提醒一下，這家的肉品相對普通，如果你是肉食主義者可能要考慮一下。
3. 肉肉天堂 - 肉食愛好者必訪
聽名字就知道，這家是專門為愛吃肉的人設計的。他們有超過10種肉品可以選擇，從基本的豬牛雞羊，到比較特別的和牛、松阪豬都有。
我最推他們的現切肉片，厚度剛剛好，不會太薄沒口感，也不會太厚煮不熟。而且他們的工作人員會一直來問要不要加肉，服務很積極。
4. 小火車迴轉火鍋 - 趣味性十足
這家很適合帶小朋友來，食材是用小火車送到面前，小朋友都超級喜歡的。雖然種類沒有前面幾家多，但基本的都有，價格也比較親民。
說實話，食材品質就是中等，但那個趣味性真的加分很多。而且他們的位置在新營市區，停車比較方便。
5. 養生藥膳鍋 - 健康取向
這家比較特別，主打養生路線。他們的湯底都是用中藥材熬煮的，喝起來真的跟一般火鍋不一樣。我每次感冒初期的時候都會想來吃，感覺比較沒罪惡感。
食材方面有很多健康選擇，像是各種菇類、蔬菜、豆腐等。肉品選擇相對少，但品質都不錯。適合帶長輩來吃，或者是想吃清淡一點的時候。
新營火鍋吃到飽價格比較表
| 餐廳名稱 | 平日午餐 | 平日晚餐/假日 | 特色推薦 | 個人評分 |
|---|---|---|---|---|
| 饗食天堂火鍋 | 398元 | 458元 | 安格斯牛肉、麻辣湯底 | 4.5/5 |
| 海港城澎湃鍋 | 428元 | 488元 | 海鮮種類多、牛奶鍋 | 4.3/5 |
| 肉肉天堂 | 458元 | 518元 | 現切肉片、和牛選項 | 4.4/5 |
| 小火車迴轉火鍋 | 328元 | 388元 | 趣味性高、停車方便 | 3.8/5 |
| 養生藥膳鍋 | 368元 | 428元 | 養生湯底、健康食材 | 4.0/5 |
如何選擇適合的新營火鍋吃到飽？
選擇火鍋店真的要看你當下的需求。如果是跟朋友聚會，我會推薦饗食天堂或肉肉天堂，因為選擇多，大家都能找到喜歡的。如果是家庭聚餐，有小孩子的話，小火車迴轉火鍋很不錯。
預算也是重要考量。如果想吃好一點，肉肉天堂的和牛真的不錯，但價格就比較高。如果想省錢，小火車的平日午餐真的很划算。
還要考慮停車問題，新營市區有些店停車比較不方便，可能要找停車場。像是海港城就有自己的停車場，這點很加分。
新營火鍋吃到飽常見問題
個人真心話時間
說實話，不是每家新營火鍋吃到飽都值得推薦。有些店剛開幕的時候品質很好，後來就越來越差。所以我這份名單都是經過時間考驗的，至少我去過三次以上都維持不錯水準的店。
我還記得有次去一家新開的火鍋店，廣告打很大，結果肉片薄到可以透光，煮下去就消失不見。從此之後我就學會要先看評價再去了。
現在我要去吃新營火鍋吃到飽之前，都會先上網看最近一個月的評價，特別是照片最準。如果連照片看起來都不怎麼樣，那實際去吃應該也不會太好。
結語
新營的火鍋吃到飽選擇真的很多，從平價到高級都有。最重要的是找到適合自己口味和需求的店。希望我的分享能幫助到你，下次來新營就知道要吃哪家火鍋了！
如果只能推薦一家，我會選饗食天堂火鍋，因為他們各方面都很均衡，不容易踩雷。但如果你有特別的偏好，就可以參考我上面的詳細介紹來選擇。
對了，最近聽說有家新的新營火鍋吃到飽要開幕，等我吃過之後再來更新心得。如果你有什麼推薦的店，也歡迎跟我分享！
最後提醒大家，吃火鍋雖然開心，但也不要浪費食物喔。每次看到有人拿一大堆又吃不完，都覺得很可惜。我們要當個有品格的吃貨！