如果你在找台北地道小吃，中崙巧味亭絕對是清單上的前幾名。這家位於松山區的老字號，以滷肉飯和排骨酥湯聞名，但店面小、經常排隊，讓不少新手踩雷。我吃過十幾次，這次分享真實體驗，從地址、菜單到避開人潮的秘訣，讓你一次搞定。
快速導覽：這篇文章的精華
中崙巧味亭在哪裡？地址與交通全攻略
中崙巧味亭的地址是台北市松區八德路三段12巷5號。它藏在中崙市場旁的小巷裡，第一次去很容易錯過。我用Google Maps定位，發現它離捷運南京三民站約走8分鐘，從忠孝復興站轉公車也行。
詳細地址與地圖
地址：台北市松山區八德路三段12巷5號。如果你開車，附近有付費停車場，但假日一位難求。我建議搭大眾運輸，省去找車位的麻煩。
大眾運輸與停車資訊
捷運：從南京三民站2號出口出來，直走轉進巷子，看到排隊人潮就是。公車的話，可以搭到「中崙」站，參考台北市公共運輸處的資訊，班次很多。停車場在八德路三段有幾個私人場，每小時60元，但空間窄，不推薦開車。
上次我騎YouBike去，停在巷口，反而最快。總之，交通不算複雜，但規劃好時間很重要。
菜單深度解析：必點什麼？價格多少？
中崙巧味亭的菜單很簡單，就那幾樣，但每樣都是功夫。價格親民，人均消費約100到200新台幣。我整理了一個表格，讓你一目了然。
| 菜色 | 價格（新台幣） | 推薦指數 | 備註 |
|---|---|---|---|
| 滷肉飯 | 40 | ★★★★★ | 肉燥香而不膩，米飯Q彈 |
| 排骨酥湯 | 60 | ★★★★☆ | 湯頭清甜，排骨酥軟 |
| 燙青菜 | 30 | ★★★★☆ | 當季時蔬，淋上醬油膏 |
| 油豆腐 | 20 | ★★★☆☆ | 入味，但偏鹹 |
| 雞肉飯 | 45 | ★★★☆☆ | 不錯，但滷肉飯更出色 |
必點的是滷肉飯和排骨酥湯，這個組合幾乎每桌都看得到。滷肉飯的肉燥用肥瘦相間的豬肉，慢火熬煮，吃起來不油。排骨酥湯的排骨先炸後燉，湯裡有蘿蔔，清甜解膩。
新手常犯的錯誤是點太多。我見過有人一次點三碗飯，結果吃不完。建議先點一套，不夠再加。價格方面，這幾年微調過，但CP值還是高。
隱藏版吃法
跟老闆混熟後，他告訴我可以加點滷蛋或湯汁拌飯。滷蛋一顆10元，泡在湯裡更入味。這不是菜單上的，但老客人都知道。
真實用餐體驗：優點、缺點與避坑指南
我上週又去了一次，平日下午三點，還是排了20分鐘。店面大概十個座位，擠滿了人。優點很明顯：食物地道、價格實惠。缺點也不少，像是環境吵、服務速度慢。
先說優點。滷肉飯一上桌，香氣撲鼻。我喜歡把湯淋一點在飯上，味道層次更豐富。排骨酥湯的排骨給得大方，不像有些店只放兩三塊。
缺點呢？座位真的很擠。我175公分，坐下後膝蓋快碰到對面的人。夏天沒冷氣，只有電風扇，吃起來滿頭汗。服務方面，阿姨們忙不過來，態度就普普，別期待微笑服務。
避坑指南來了。首先，避開高峰時段。中午11點半到1點、晚上5點到7點，排隊至少半小時。我建議下午2點到4點去，人少很多。其次，別帶太多行李，店內沒地方放。最後，點餐時直接說要什麼，猶豫會拖慢速度。
有個微妙錯誤：很多人以為排骨酥湯很油，其實它算清爽。但如果你怕鹹，可以請阿姨少加點鹽。我遇過一位常客，每次都自備辣椒醬，說這樣更對味。
個人負面評價：有一次我點油豆腐，覺得太鹹，跟阿姨反應，她只是聳聳肩。所以，口味淡的人可能要避開這道。
假設場景：帶長輩或小孩用餐
如果你帶長輩，這裡可能不適合。座位硬、沒靠背，老人家坐久不舒服。小孩的話，空間小，嬰兒車進不來。我建議外帶，回家慢慢吃。
常見問題解答（FAQ）
總結來說，中崙巧味亭是台北小吃的代表之一，但體驗好壞取決於你怎麼規劃。地址好找、菜單簡單、價格實惠，但環境和服務是硬傷。如果你願意為美食忍耐一下，這裡值得一訪。否則，外帶回家享受也不錯。
最後，記得分享你的體驗。美食這東西，每個人感受不同。我寫這些，是希望你能少走彎路，吃得開心。