身為一個血液裡流淌著糖分的重度甜點愛好者，跑遍臺灣各地尋覓美味是人生樂事。說起嘉義，你可能立刻想到火雞肉飯，但你知道嗎？嘉義甜點店的實力，絕對超乎你想像！這裡的甜點師傅們彷彿有魔法，能把在地食材變成讓人驚豔的甜蜜藝術品。這次，就讓我這個跑遍嘉義大街小巷的甜點老饕，帶你挖掘那些值得專程造訪、甚至能改變你對甜點認知的「嘉義甜點店」吧！有些店排隊排到天荒地老我也心甘情願，當然，也會老實告訴你哪幾家讓我覺得「嗯…還好而已」。準備好你的甜點胃，跟著我出發囉！
目錄
1. 芙甜法式點心坊
介紹：
這間隱身在成仁街的「嘉義甜點店」簡直是法式優雅的化身。老闆娘是法國學藝回來的，對食材的堅持近乎固執。我最愛他們的「達克瓦茲」，餅殼酥鬆輕盈得像雲朵，中間夾著自製的鹹甜焦糖奶油餡，層次豐富到不行。他們家的「嘉義甜點」有個特色：甜度精緻，吃多也不膩，非常成年人的口味。上次帶不愛吃甜點的男性朋友來，他竟然一口氣嗑掉兩個瑪德蓮！（瑪德蓮外脆內濕潤，檸檬香氣超清新）不過價格嘛，確實反映了它的精緻度，小小一個要價不斐，偶爾犒賞自己很可以。
營業時間：週一至週日 12:00 - 20:00（週二公休）
2. 屋子裡有甜點
介紹：
這家「嘉義甜點店」的名字取得真貼切！在老屋溫潤的木頭氛圍裡吃甜點，整個人都放鬆了。他們家的招牌是各種「塔類」，塔皮酥脆得沒話說。我特別鍾情「黑糖生乳酪塔」，濃鬱奶香中透出黑糖獨特的焦香尾韻，完美平衡。另一款「小山園抹茶塔」也是人氣王，抹茶苦韻夠足，配上微甜紅豆泥，很道地。但老實說，有時候塔皮邊緣會烤得稍硬一點點（可能我那塊剛好？），不影響整體美味啦！記得早點來，熱門口味賣完就沒了，想吃就得靠運氣。
營業時間：週四至週日 13:00 - 18:00（售完為止，週一至週三公休）
3. 起風
介紹：
名字充滿詩意，本體是間結合選物與甜點的老宅空間，氛圍超棒！這裡的「嘉義甜點」走創意路線，常運用季節水果。我吃過他們的「桂花烏龍茶戚風」，蛋糕體濕潤有彈性，桂花香氣淡雅，搭配烏龍茶鮮奶油，清爽不膩，非常特別。「昭和布丁」是定番款，焦糖微苦，布丁體綿密滑順，雞蛋香濃鬱。甜點份量精緻，價格偏高，但環境太舒服了，很適合點一份甜點配杯茶，耗一下午。缺點是位置不多，假日容易客滿，想好好享受安靜氛圍的話建議挑平日去。
營業時間：週一、週三至週日 13:00 - 18:30（週二公休）
4. 木更 Mugeneration
介紹：
這間「嘉義甜點店」是咖啡與甜點都很強的複合空間！工業風混搭木質調的裝潢很有個性。他們的自製甜點經常更換，每次去都有驚喜。我對「提拉米蘇」印象深刻，手指餅乾吸飽濃縮咖啡，馬斯卡彭起司層濕潤滑順，可可粉的苦平衡甜度，非常正點！「可麗露」也烤得很優秀，外殼焦脆，內裡濕潤充滿香草與蘭姆酒香氣。甜點水準跟咖啡一樣高，環境也很適合工作或朋友聊天。不過，店內的音樂有時會偏大聲一點點，想安靜看書的話可能要看當天狀況。
營業時間：週一至週日 13:00 - 22:00
5. 霜空咖啡
介紹：
同樣是嘉義老宅甜點咖啡廳的代表，「霜空」給人一種沉靜的日式侘寂感。甜點擺盤極美，像藝術品。點了季節限定的「草莓鮮奶油蛋糕」，海綿蛋糕輕柔，鮮奶油打得蓬鬆不膩，草莓品質好又大顆，整體就是純粹的好吃。另一款「焙茶栗子蒙布朗」也很有水準，栗子泥香濃，焙茶帶來沈穩香氣。環境真的很幽靜舒適，服務細緻。但價格也是頂天等級，而且低消是一杯飲品（飲品價格也不低），想吃甜點加飲料，荷包要夠深。適合追求極致氛圍與精緻度的時刻。
營業時間：週三至週日 12:00 - 18:00（週一、週二公休）
6. 巴倫司康 Baron Scones
介紹：
如果你是司康控（像我一樣！），那這間專賣司康的「嘉義甜點店」絕對要排進行程。店面小小的，飄著濃濃奶油香。司康口味超多，鹹甜都有，每天現烤。我最推「原味經典」跟「伯爵茶橙片」，外層烤得微酥，內裡濕潤鬆軟，層次分明，奶油香氣十足。抹上他們自製的德文郡奶油或果醬，幸福感爆棚！溫熱著吃最讚。「嘉義甜點」能有這樣專注把一種品項做精的店，很讓人感動。缺點就是…太好吃會讓人忍不住多買幾個，熱量爆炸啊！還有，店真的很小，幾乎只能外帶。
營業時間：週四至週日 13:00 - 18:30（售完為止，週一至週三公休）
7. 桃城豆花（光華路）
介紹：
提到「嘉義甜點」，怎能少了傳統豆花！「桃城豆花」是嘉義老字號了（光華路這家是分店）。豆花口感綿密細緻，豆香濃鬱。糖水甜度恰到好處，不會死甜。配料選擇多，我最愛搭配花生和粉圓（他們的粉圓煮得Q度剛好）。夏天來碗冰豆花消暑，冬天吃熱豆花暖心，CP值超高。這就是最在地、最樸實卻雋永的「嘉義甜點店」好味道。環境就是一般小吃店，沒有網美裝潢，單純吃美味。下午時段人潮較多，有時需要小排隊。
營業時間：週一至週日 10:00 - 21:30
8. 原覺咖啡
介紹：
這間隱身在巷弄裡的咖啡廳，甜點意外地強！尤其「檸檬塔」是我的心頭好。酸度明亮夠勁，檸檬餡濃鬱滑順，塔皮酥脆帶點厚度，完美平衡。喜歡酸的朋友一定會愛。「抹茶千層」也是招牌，層次多且工整，抹茶味濃厚帶苦韻，鮮奶油輕盈。老闆對咖啡和甜點都很講究，價格合理，環境安靜舒適，是個可以專心品嚐甜點的好地方。店內位置不多，建議避開巔峰時段。他們家還有隻可愛的店貓不定時出沒（但不會打擾客人）。
營業時間：週二至週日 13:00 - 20:00（週一公休）
9. 貓尾巴 Cats Tail
介紹：
這家「嘉義甜點店」的「泡芙」非常有知名度！每次假日經過總是大排長龍。泡芙種類超多，從經典香草卡士達到季節限定的水果口味都有。泡芙殼烤得酥脆，內餡塞得滿滿滿，誠意十足。個人偏愛「藍莓泡芙」和「芒果泡芙」（季節限定），新鮮水果搭配滑順卡士達醬，大口咬下超滿足。價格親民，用料實在，難怪人氣高。不過坦白說，有時候泡芙殼因為內餡太多濕氣，太快吃會不夠脆（尤其外帶後），現場吃風味最佳。排隊人潮是常態，想吃要有點耐心。
營業時間：週一至週日 10:00 - 21:30
10. 穀谷
介紹：
這間結合穀倉意象的餐廳，下午茶時段的甜點也很有水準！空間寬敞舒適，陽光灑進來很舒服。他們的甜點盤常常變化，我吃過「焦糖布丁」很讚，口感滑嫩，焦糖苦韻足。「水果千層」層次豐富，鮮奶油清爽。特別的是，他們有時會推出融入嘉義在地食材（如梅山茶、阿里山咖啡）的創意甜點。雖然甜點不是唯一主角，但水準穩定，份量足夠，搭配鹹食一起享用也很棒。適合朋友多人聚餐，可以點不同甜點分享。停車相對方便些（附近有停車場）。
營業時間：週一至週日 11:00 - 21:00（供餐時段不同，下午茶約14:00-17:00）
🍰 超人氣嘉義甜點店特色比一比 (甜點控必存！) 🍰
| 店名 | 招牌甜點 | 氛圍特色 | 價格帶 | 排隊指數 | 適合場景 |
|---|---|---|---|---|---|
| 芙甜法式點心坊 | 達克瓦茲、瑪德蓮 | 法式精緻優雅 | 💰💰💰高 | 🔥🔥🔥 | 犒賞自己、送禮 |
| 屋子裡有甜點 | 黑糖生乳酪塔、抹茶塔 | 老屋溫馨木質 | 💰💰中高 | 🔥🔥🔥🔥 | 午後放空、好友分享 |
| 起風 | 季節水果戚風、昭和布丁 | 日式侘寂選物空間 | 💰💰中高 | 🔥🔥🔥 | 獨處時光、文青打卡 |
| 木更 Mugeneration | 提拉米蘇、可麗露 | 工業混搭木質 | 💰💰中 | 🔥🔥 | 咖啡工作、朋友小聚 |
| 霜空咖啡 | 季節水果蛋糕、焙茶栗子蒙布朗 | 極致靜謐侘寂 | 💰💰💰高 | 🔥🔥🔥🔥🔥 | 特殊紀念日、追求儀式感 |
| 巴倫司康 | 各式司康 (原味/伯爵橙片) | 專注司康小店 | 💰💰中 | 🔥🔥 (外帶為主) | 早餐/下午茶外帶點心 |
| 桃城豆花 | 傳統豆花+配料 | 在地小吃老店 | 💰低 | 🔥🔥 (下午) | 日常解饞、消暑首選 |
| 原覺咖啡 | 檸檬塔、抹茶千層 | 巷弄安靜咖啡館 | 💰💰中 | 🔥 | 專心品嚐、安靜閱讀 |
| 貓尾巴 | 各式爆餡泡芙 | 熱鬧街邊名店 | 💰低 | 🔥🔥🔥🔥🔥 | 快速解甜點癮、伴手禮 |
| 穀谷 | 焦糖布丁、水果千層 | 寬敞穀倉空間 | 💰💰中 | 🔥 (平日) | 多人聚餐、親子友善 |
📍 嘉義甜點控超實用懶人包：依需求推薦！📍
- 追求極致精緻感 & 法式優雅： 芙甜法式點心坊 (達克瓦茲一生推！)、霜空咖啡 (環境甜點都美翻，價格也頂天)。
- 老屋控必訪 & 塔類愛好者： 屋子裡有甜點 (塔皮酥脆餡濃鬱，假日手腳要快)、起風 (選物空間超好拍，甜點有創意)。
- 司康狂熱分子專區： 巴倫司康 (口味多又酥香，記得抹奶油醬！)。
- 經典泡芙爆餡體驗： 貓尾巴 (排隊是日常，水果泡芙季節限定必搶)。
- 巷弄隱藏版高手 & 檸檬塔控： 原覺咖啡 (檸檬塔酸香迷人，環境安靜)。
- 咖啡甜點雙修好選擇： 木更 Mugeneration (提拉米蘇有水準，空間舒服)。
- 傳統古早味代表： 桃城豆花 (綿密豆香，銅板價就能滿足)。
- 寬敞舒適 & 聚餐分享友善： 穀谷 (甜點穩，鹹食也好吃，停車方便)。
🍮真實心得碎碎念時間🍮
說真的，跑遍這些「嘉義甜點店」，最大的感想是：嘉義人真的很幸福！選擇多樣，品質也普遍在水準之上。像芙甜、霜空那種精緻路線的甜點，用料紮實、技術到位，雖然貴一點，但偶爾吃真的很享受。屋子裡有甜點那種老宅氛圍配上好吃的塔，就是讓人想一再回訪。巴倫司康讓我這個司康控找到真愛，每次去都要打包幾個回家。貓尾巴的泡芙名不虛傳，雖然排隊很煩，但咬下去那一刻覺得值得（前提是現場吃！外帶真的口感會差一點）。桃城豆花就是最樸實卻最療癒的存在，不知道吃什麼的時候選它準沒錯。嘉義甜點店真的臥虎藏龍，每間都有自己獨特的魅力和死忠粉絲。
當然也不是每家都完美無缺。有些店的價格確實會讓人倒吸一口氣（尤其法式甜點），荷包要顧好。熱門店家的排隊問題也是硬傷，有時想吃個甜點得花上大把時間等待，這點真的需要有點心理準備。還有一些店鋪空間很小，想坐下來慢慢享受有點困難（點名巴倫司康和貓尾巴，好吃但真的很擠！）。環境太安靜的店（像霜空、原覺），帶小朋友可能就會有點壓力。最怕的就是興沖沖跑去，結果招牌甜點賣光光... 所以出發前查好營業時間、甚至打電話確認想吃的品項還有沒有，絕對是必要的！
💡 嘉義甜點聰明吃Tips💡
- 鎖定目標，查好資訊： 先想好今天想吃哪種型別（蛋糕？塔？泡芙？豆花？），確認店家營業時間和公休日！很多高人氣「嘉義甜點店」都是下午才開，甚至只開幾天（例如屋子裡有甜點只開四天，巴倫司康開四天）。出發前最好上他們的官方臉書(FB/IG)看一下當日甜點公告或是否有臨時店休，避免撲空！想吃的特定品項（尤其是季節限定款）也可以先私訊問問看還有沒有，別像我之前白跑一趟想吃某款塔結果賣完，超扼腕。
- 熱門店請早點到 or 避開尖峰： 像屋子裡有甜點、霜空、貓尾巴這種超熱門店，強烈建議開門前15-30分鐘就去排隊，比較有機會第一輪進去或搶到想吃的品項。不然就是抓下午3點半過後的離峰時段（但熱門品項可能已售罄）。週末人潮絕對比平日洶湧很多很多！想吃貓尾巴泡芙？下午三點後去排隊大概要等40分鐘起跳，要有心理準備。
- 外帶 vs. 內用： 空間小的店（巴倫司康、貓尾巴）建議外帶，找個公園或回飯店舒服吃。環境好的店（芙甜、起風、木更、霜空、原覺、穀谷）當然推薦內用，好好享受氛圍和甜點最佳狀態。有些店低消是飲品（如霜空、起風），點餐時要注意。
- 預留停車時間： 嘉義市區停車位不好找，特別是像成仁街、國華街這些熱鬧區域的「嘉義甜點店」周遭。騎機車相對方便，開車的話要有找停車位或付費停車場（如垂楊路停車場、文化路地下停車場）的心理準備和時間預算。穀谷停車相對方便些（附近有付費停車場）。
- 保持彈性與好心情： 甜點賣完、排隊很長都是常態。告訴自己：「這次吃不到，下次再來！」嘉義這麼多好店，總有一間能滿足你。別讓排隊壞了吃甜點的好興致！試著去發掘不在名單上的小店，說不定會有意外驚喜。像我偶然在巷子裡發現的小蛋糕店，提拉米蘇就意外好吃！
🎉 嘉義必吃甜點型別終極推薦榜單
| 甜點型別 | TOP 1 首選推薦 | TOP 2 強力推薦 | 值得一試 |
|---|---|---|---|
| 法式精緻甜點 | 🏆 芙甜法式點心坊 (達克瓦茲) | 霜空咖啡 (季節水果蛋糕) | 起風 (創意水果戚風) |
| 塔類專門 | 屋子裡有甜點 (黑糖生乳酪塔) | 芙甜法式點心坊 (檸檬塔/其他塔) | 原覺咖啡 (檸檬塔) |
| 司康狂熱 | 巴倫司康 (原味/伯爵橙片) | - | - |
| 泡芙霸主 | 🏆 貓尾巴 (各式爆餡泡芙) | - | - |
| 傳統豆花代表 | 🏆 桃城豆花 (傳統豆花+配料) | - | - |
| 千層蛋糕愛好 | 原覺咖啡 (抹茶千層) | 穀谷 (水果千層) | 霜空咖啡 (偶有限定千層) |
| 布丁控必點 | 🎯 起風 (昭和布丁) | 穀谷 (焦糖布丁) | 霜空咖啡 (有時推出) |
| 創意特色甜點 | 🎯 起風 (季節創意款) | 穀谷 (在地食材創意款) | 木更 (不定期特色甜點) |
| 適合多人聚餐 | 穀谷 (空間大、鹹甜皆有) | 木更 (空間舒適) | - |
| 安靜獨享空間 | 🎯 原覺咖啡 (巷弄安靜) | 霜空咖啡 (極致靜謐) | 起風 (氛圍沉靜) |
Q&A 嘉義甜點快問快答
Q1: 想一次踩點好幾間甜點店，有沒有推薦的集中區域？
A: 成仁街周邊 絕對是首選！短短一條街上就有「芙甜」、「屋子裡有甜點」、「木更」這三家超人氣「嘉義甜點店」，走路就能輕鬆攻略，超級方便！「巴倫司康」也在不遠的公明路上。
Q2: 哪幾間店的甜點最適合當伴手禮帶回家？
A: 芙甜法式點心坊 的達克瓦茲、瑪德蓮包裝精緻體面。貓尾巴 的泡芙（建議短程且盡快食用）是嘉義名產級伴手。巴倫司康 的司康常溫可放，好吃又好帶。
Q3: 有沒有推薦CP值高的平價選擇？
A: 桃城豆花 銅板價就能享受傳統美味。貓尾巴 的泡芙個頭大、餡料滿，價格相對親民。木更 的甜點搭配飲品，整體感受也不錯。