提到中環晚餐，你腦中是不是立刻浮現高級西餐廳、昂貴的酒吧，或是那些一份餐動輒三四百港幣的商業套餐？很多人，包括我以前，都覺得在中環想吃得便宜，只能去連鎖快餐店或便利商店。這想法大錯特錯。
我在中環工作了快十年，從一開始的月光族到現在稍微懂得規劃，最大的收穫就是摸透了這片金融森林裡的「平民美食綠洲」。真正的平價好味，往往藏在橫街窄巷、舊式商場的角落，或是那些看起來不起眼，卻擠滿本地街坊的小店。
這篇文章，就是把我這些年用時間和金錢（很多冤枉錢）換來的口袋名單，一次過分享給你。目標很簡單：用一份合理的預算（我們後面會具體定義），在中環吃到一頓滿足、有溫度、而且不用擔心錢包的晚餐。
別被「中環」兩字嚇到：重新定義平價晚餐
首先，我們得對「平價」有個共識。在中環，別指望能找到像深水埗或土瓜灣那種五十港幣有找的兩餸飯。這裡的租金是天文數字。
我定義的「中環平價晚餐」，是人均消費在60至120港幣之間（約合240至480台幣），能讓你坐下來好好吃一頓主食，附帶飲品，並且吃飽的選擇。這個價位帶，是CP值的甜蜜點——再低，可能就要犧牲環境和品質；再高，就脫離「平價」的範疇了。
這些店通常有幾個特徵：店面不大、裝潢樸實、老闆或伙計可能有點個性、餐牌選擇專注不做作、客人多是附近上班族或老街坊。它們不靠網路行銷，靠的是實實在在的味道和回頭客。
一個重要觀念： 別只盯著蘭桂坊、雲咸街那些光鮮亮麗的主幹道。往「上環」方向走幾步，如禧利街、機利文新街；或者鑽進「舊式商業大廈」的地庫和閣樓，如萬宜大廈、機利文大廈，你會發現另一個世界。
五間實測推薦：從港式到日式，平價晚餐地圖
以下五間店，是我和同事們的日常飯堂。它們各有強項，適合不同心情和胃口。我盡量列出詳細資訊，你直接跟著去就行。
1. 「阿根」港式風味館：碟頭飯之王
這是我心中中環碟頭飯的標竿。什麼是碟頭飯？就是一碗白飯，上面蓋著滿滿的餸菜，香港打工仔的靈魂食物。阿根的厲害之處在於鑊氣足、份量巨、選擇多。他們的粟米肉粒飯是傳奇，肉粒嫩滑，芡汁調得恰到好處，拌飯一流。如果你想吃得更豐盛，瑞士汁雞髀配煎蛋飯是另一個邪惡的選擇，那隻雞髀大到幾乎蓋住整個碟子。
| 項目 | 資訊 |
|---|---|
| 地址 | 中環士丹利街82號地舖（鏞記對面巷子裡） |
| 招牌菜 | 粟米肉粒飯、瑞士汁雞髀飯、咖哩牛腩飯 |
| 晚餐人均 | HKD 65 - 85（連飲品） |
| 營業時間 | 11:00 - 21:00（週日休息） |
| 個人點評 | 環境擁擠，夏天冷氣不夠力，但為了那碟飯，值得。務必避開晚上7點半的巔峰期。 |
2. 「豚豚」日式食堂：百元以下的日式定食奇蹟
想吃日式料理又怕荷包大出血？去豚豚。它隱藏在萬宜大廈的閣樓，樓梯窄小，但上去別有洞天。這裡的定食是性價比之王。滑蛋豬扒定食是招牌，豬扒炸得酥脆，蛋滑嫩，醬汁甜鹹適中，配上一碗味噌湯、一碟小菜和白飯，整套下來才88港幣。他們用的米飯不錯，這點很加分。另一個秘密選擇是親子丼，雞肉和雞蛋的比例完美，吃下去很療癒。
| 項目 | 資訊 |
|---|---|
| 地址 | 中環德輔道中88-98號萬宜大廈1樓108號舖 |
| 招牌菜 | 滑蛋豬扒定食、親子丼、照燒雞扒定食 |
| 晚餐人均 | HKD 80 - 110 |
| 營業時間 | 12:00 - 15:00, 18:00 - 21:30 |
| 個人點評 | 位置隱蔽，飯點常要排隊。定食的飯和湯可以免費續一次，大胃王福音。 |
3. 「英記」雲吞麵家：老派廣東味的堅持
想吃得清淡點又鮮味十足？英記是經典。這家店比我年紀還大，裝潢數十年不變，有一種時光凝固的感覺。他們的鮮蝦雲吞麵是鎮店之寶，雲吞堅持用新鮮蝦仁，肥瘦適中的豬肉作餡，一口一顆，鮮甜彈牙。竹昇麵爽脆有蛋香，湯底用大地魚和蝦子熬製，清澈但味道濃郁。除了雲吞麵，南乳豬手撈麵也非常出色，豬手燜得軟爛入味，膠質豐富。
很多人不知道，這裡的晚餐套餐非常划算。一個雲吞麵加一碟油菜，再配一杯豆漿，剛好一百港幣左右。
| 項目 | 資訊 |
|---|---|
| 地址 | 中環機利文新街34號地舖 |
| 招牌菜 | 鮮蝦雲吞麵、南乳豬手撈麵、鯪魚球 |
| 晚餐人均 | HKD 70 - 100 |
| 營業時間 | 11:00 - 21:00 |
| 個人點評 | 服務是傳統的「冇表情」風格，別期待笑容。但食物水準多年穩定，是吃情懷和實力的地方。 |
另外兩間簡述一下，同樣優秀：
4. 「華豐」燒臘飯店（中環租庇利街17-19號）：如果你想大口吃肉，這裡的雙拼飯是解藥。燒鴨油潤，叉燒半肥瘦，配上一勺靈魂醬汁，飯掃光。晚餐約HKD 75。
5. 「亞參雞飯」（中環結志街2號）：雖然是連鎖，但中環這間味道保持得好。海南雞飯去骨，雞油飯香，搭配的三色醬料是精髓。套餐約HKD 95。算是平價中環境較舒適的選擇。
資深中環人的省錢心法：這樣吃更划算
除了知道去哪吃，懂得怎麼吃也能省下不少。這幾個技巧，新手通常不知道：
技巧一：善用「外帶」與「堂食」價差
不少老式茶餐廳或粉麵店，外賣比堂食便宜5到10元。如果你不介意帶回辦公室或找個公園長椅吃，立刻省下一杯飲料的錢。像「阿根」，外賣飯盒就便宜好幾塊。
技巧二：留意「特價時段」與「例湯」
部分餐廳在晚上八點後會有輕微折扣，或者推出「晚市精選」。另外，很多店的「是日例湯」是免費或加幾元就有一大碗，真材實料，比單點飲品更划算且有營養。點餐前多問一句「今日例湯係咩？」。
技巧三：避開「遊客陷阱區」
堅決避免在蘭桂坊、石板街、砵典乍街這些遊客密集的主幹道兩旁找吃的。同樣一碗雲吞麵，價格可能貴30%，味道還可能差一截。只要往旁邊的街道走兩分鐘，世界就不同了。
技巧四：一個人吃？試試「搭枱」與「吧檯位」
中環很多小店空間有限，一個人吃飯反而有優勢。主動提出「搭枱」（併桌）或坐吧檯，通常能更快入座，避免在門口苦等。
平價晚餐常見問題與陷阱破解
最後我想說，在中環找平價晚餐，更像是一場城市探險。它考驗你對地圖的敏感度，也考驗你放下對「環境」的過度執著。當你找到一間對味的小店，坐下來吃一頓熱氣騰騰、價格實在的晚餐時，那種成就感，遠比在高級餐廳打卡來得真實和溫暖。
希望這份地圖，能幫你在中環的夜晚，找到屬於自己的飽足與安心。從今晚就開始試試看吧。