夏灣夜市必食：十大必吃美食老饕推薦攻略

還記得我第一次逛夏灣夜市的時候，完全是個美食小白，看到滿街的小吃攤，簡直不知道從哪裡開始。那時候我傻傻地跟著人潮排隊，結果吃到的東西普普通通，後來才慢慢摸出門道。現在我每個月至少去一次夏灣夜市，可以說是吃出了心得。這篇文章就是我整理出來的夏灣夜市必食清單，目的很簡單：幫你省時間、省錢，還能吃到最地道的美味。

夏灣夜市是台灣眾多夜市中比較有特色的一個，雖然名氣可能不如士林夜市那麼大，但正因為這樣，它保留了更多在地風味。這裡的小吃種類豐富，從經典的台灣小吃到創新料理都有。我個人覺得，夏灣夜市必食的項目真的不少，但如果你時間有限，跟著我的推薦吃準沒錯。

夏灣夜市簡介：為什麼這裡是美食寶地？

夏灣夜市位於台灣的某個區域（具體位置我就不詳細說了，免得有廣告嫌疑），它通常從傍晚開始營業，一直到深夜。這裡的氛圍很接地氣，沒有太多觀光客的商業化感覺，更多的是本地人來吃晚餐或宵夜。我喜歡夏灣夜市的原因之一是它的動線設計不錯，不會像有些夜市那樣擠得水泄不通。

根據我的經驗，夏灣夜市必食的小吃往往集中在幾個區域：入口處的熱炒區、中段的燒烤和炸物區，以及後面的甜點區。如果你第一次來，建議先繞一圈，看看哪些攤位排隊人多——這通常是好吃與否的指標之一。不過，也不是絕對的，有些隱藏版美食可能沒那麼顯眼。

我曾經帶過外地朋友來夏灣夜市，他們都對這裡的多樣性印象深刻。從鹹食到甜點，每樣東西價格親民，平均一份小吃大概50到100元新台幣左右。當然，如果你胃口大，可能得準備個幾百元才能吃盡興。

夏灣夜市必食TOP 10排行榜

下面這個表格是我個人評選的夏灣夜市必食前十名，綜合了味道、人氣和性價比。每個項目我都吃過至少三次以上，所以評價應該算客觀。

這個排行榜只是我的個人觀點，你可能會有不同的喜好。不過，如果你時間緊迫，從第一名開始吃起絕對不會錯。夏灣夜市必食的項目中，蚵仔煎是我每次必點的，它的醬料調配得剛剛好，不會太鹹或太甜。

我記得有一次帶朋友來，他本來不敢吃蚵仔，結果試了一口後就愛上了。所以即使你不是海鮮愛好者，也可以給它一個機會。夏灣夜市必食的蚵仔煎攤位通常有兩三家，我偏好靠中間的那家，老闆動作快，蚵仔也給得大方。

1. 蚵仔煎 – 夏灣夜市必食之首

蚵仔煎可以說是台灣小吃的代表之一，夏灣夜市的版本尤其出色。我吃過全台不少蚵仔煎，這裡的能排進前三名。它的特色在於粉漿的比例抓得很好，煎出來邊緣酥脆，中間軟嫩，而且蚵仔新鮮沒有腥味。

我個人喜歡加一點辣醬，這樣吃起來更過癮。不過如果你怕辣，原味就已經很美味了。一份蚵仔煎大概70元，分量足夠當一餐的配菜。我通常會搭配一杯飲料，比如珍珠奶茶，這樣鹹甜交替，口感更豐富。

有一次我週末晚上去買蚵仔煎，排隊等了快20分鐘，但吃到的那一刻覺得值得。老闆說他們的蚵仔都是當天從港口直送的，所以鮮度有保證。不過我也遇過蚵仔比較小的時候，這可能跟季節有關，但整體品質很穩定。

2. 臭豆腐 – 愛恨分明的經典

臭豆腐是另一個夏灣夜市必食的項目，雖然味道不是每個人都能接受，但一旦愛上就無法自拔。這裡的臭豆腐炸得外酥內軟，搭配的泡菜酸甜清脆，能中和豆腐的濃郁氣味。

我建議第一次吃的人可以先從小份開始，試試看自己喜不喜歡。我記得我第一次吃臭豆腐時有點猶豫，但現在它成了我逛夜市的固定班底。夏灣夜市有幾家臭豆腐攤，我偏好靠近入口的那家，他們的醬料是特製的，帶點蒜香，很開胃。

價格方面，一份臭豆腐大概60元，分量適中。有時候我會點大份的，和朋友分著吃，這樣可以留點肚子嘗試其他東西。臭豆腐最好趁熱吃，放久了口感會變差，所以買了之後別光顧著拍照。

夏灣夜市必食的臭豆腐還有一個優點：它不油膩。有些地方的臭豆腐炸得太油，吃多了會膩，但這裡的處理得很好，我吃完一份也不會覺得負擔很重。

3. 大腸包小腸 – 飽足感首選

大腸包小腸是台灣夜市的經典組合，夏灣夜市的版本在我心中是數一數二的。所謂大腸是糯米腸，小腸是香腸，兩者結合後炭烤，香氣十足。我喜歡這裡的大腸包小腸因為米腸不會太硬，香腸也多汁，搭配黃瓜和醬料，吃起來很均衡。

一份55元，當作輕食剛好。我通常會把它當成主食，然後配點湯或飲料。夏灣夜市必食的大腸包小腸攤位通常生意很好，建議避開用餐尖峰時段，否則得等上一陣子。

我個人覺得這家的香腸肥瘦比例不錯，不會太油也不會太乾。有一次我買給挑食的家人吃，他們都稱讚說比預期好吃。不過如果你不愛吃糯米，可能就得考慮其他選擇了。

夏灣夜市必食的項目中，大腸包小腸是比較能填飽肚子的，所以如果你餓著肚子來，可以從它開始。

4. 鹽酥雞 – 炸物愛好者的最愛

鹽酥雞是台灣夜市的必吃炸物，夏灣夜市的鹽酥雞攤總是大排長龍。我喜歡這裡的鹽酥雞因為它炸得金黃酥脆，但裡面的雞肉依然嫩滑，不會乾柴。調味方面，胡椒鹽和九層塔的搭配簡直完美。

一份65元，可以選擇加辣或不辣。我建議加一點辣，這樣味道更有層次。夏灣夜市必食的鹽酥雞還有個優點：它不油膩。我吃過有些鹽酥雞炸完後油沒瀝乾，吃多了會膩，但這裡的處理得很好。

我通常會點鹽酥雞搭配甜不辣和芋粿，這樣一份分享餐大概150元，足夠兩三個人吃。鹽酥雞最好現買現吃，如果帶回家，口感會打折扣。夏灣夜市有幾家鹽酥雞攤，我常去的是靠後段的那家，老闆炸功一流，每次去品質都很穩定。

有一次我週五晚上去買，人潮多得嚇人，等了快15分鐘。但吃到鹽酥雞的那一刻，覺得等待是值得的。夏灣夜市必食的鹽酥雞，絕對是炸物界的明星。

5. 珍珠奶茶 – 解渴首選

逛夜市怎麼能少了飲料？夏灣夜市的珍珠奶茶是我喝過數一數二好喝的。茶味濃而不澀，珍珠Q彈有嚼勁，甜度可以調整，很貼心。一杯50元，分量足夠陪你逛完整個夜市。

我個人偏好半糖少冰，這樣喝起來不會太甜，還能嘗到茶香。夏灣夜市必食的珍珠奶茶攤位有好幾家，我推薦中間那家，他們的奶茶是用鮮奶調製的，不是奶精，所以口感更滑順。

我記得有一次夏天逛夜市，熱得滿頭大汗，一杯冰珍珠奶茶下肚，瞬間清爽起來。珍珠奶茶不僅解渴，還能中和吃太多鹹食後的口味。夏灣夜市必食的項目中，它可能不是主食，但絕對是必不可少的配角。

如果你不愛喝甜的，也可以點無糖茶類，但我覺得珍珠奶茶是經典，難得來一趟，放縱一下無妨。夏灣夜市必食的珍珠奶茶，保證讓你回味無窮。

6. 烤香腸 – 炭香誘人

烤香腸是台灣夜市的常見小吃，但夏灣夜市的版本特別出色。這裡的烤香腸用炭火慢烤，外皮微焦，內裡多汁，吃起來不油不膩。一份40元，價格實惠。

我喜歡搭配大蒜一起吃，這樣風味更濃郁。夏灣夜市必食的烤香腸攤位通常很顯眼，因為炭烤的香氣會吸引人潮。我常去的那家老闆很親切，會問你要不要切塊，方便食用。

烤香腸最好趁熱吃，冷掉後口感會變硬。我通常會買一支邊走邊吃，當作開胃小點。夏灣夜市必食的烤香腸，炭香十足，是肉食愛好者的最愛。

有一次我買給小朋友吃，他們本來不敢吃香腸，但試過後就愛上了。所以這算是老少咸宜的選擇。夏灣夜市必食的烤香腸，簡單卻美味。

7. 蔥油餅 – 酥脆點心

蔥油餅是我個人很愛的點心，夏灣夜市的蔥油餅層次分明，蔥香濃郁。一份35元，可以選擇加蛋或不加蛋。我推薦加蛋，這樣吃起來更豐富。

這裡的蔥油餅煎得恰到好處，外皮酥脆，內裡軟嫩，不會太油。我通常會當作零食，在吃正餐前墊墊肚子。夏灣夜市必食的蔥油餅攤位有兩三家，我偏好靠入口的那家，他們的餅是現擀現煎的，所以特別新鮮。

不過，我必須說，夏灣夜市的蔥油餅雖然好吃，但不算特別突出。如果你吃過其他地方的優秀蔥油餅，可能會覺得這裡的普通了點。但整體來說，它還是值得一試的夏灣夜市必食項目。

我給它三顆星，是因為它穩定但不出彩。但如果你喜歡麵食，還是可以買來嘗嘗。

8. 豆花 – 甜點首選

吃完鹹食，總得來點甜點收尾。夏灣夜市的豆花滑順甜美，配料豐富，一碗45元，分量足夠分享。我喜歡加花生和粉圓，這樣口感多樣。

豆花是傳統台灣甜點，這裡的版本不會太甜，豆香濃郁。夏灣夜市必食的豆花攤位在後段，環境比較安靜，適合坐下來慢慢吃。我通常會點冰豆花，尤其在夏天，清涼解暑。

我記得有一次冬天來，點了熱豆花，吃完整個人都暖起來了。豆花是夏灣夜市必食的甜點中，我最常回購的項目之一。品質穩定，價格合理，沒什麼好挑剔的。

如果你不愛吃甜，可以請老闆少加糖水。夏灣夜市必食的豆花，是完美的夜市句點。

9. 糖葫蘆 – 懷舊零食

糖葫蘆是比較懷舊的小吃，夏灣夜市的糖葫蘆水果新鮮，糖衣薄脆，不會黏牙。一串30元，有草莓、番茄等選擇。我偏好草莓口味，酸甜平衡。

糖葫蘆適合邊走邊吃，但小心糖衣融化弄髒手。夏灣夜市必食的糖葫蘆攤位不多，只有一兩家，所以如果看到可以試試。我給它三顆星，是因為它不錯，但可能不是每個人都喜歡。

我個人覺得糖葫蘆是吃情趣的，味道上沒有太驚艷。但如果你喜歡傳統零食，它還是值得一試的夏灣夜市必食項目。

10. 炸鮮奶 – 創新甜點

炸鮮奶是比較創新的甜點，夏灣夜市的版本外熱內冷，甜而不膩。一份50元，大約有四五塊。我喜歡它因為口感特別，外皮酥脆，內餡冰涼。

炸鮮奶最好趁熱吃，這樣對比更明顯。夏灣夜市必食的炸鮮奶攤位在甜點區，生意不錯。我給它三顆星，是因為它好吃但分量稍小，價格有點高。

不過，如果你沒吃過炸鮮奶，還是可以嘗鮮看看。夏灣夜市必食的炸鮮奶，是甜點中的另類選擇。

如何聰明吃遍夏灣夜市必食

逛夜市不只是吃，還是一門學問。我這些年累積了一些經驗，分享給大家。首先，建議早點到，避開人潮。夏灣夜市通常下午五點開始營業，如果你六點前到，排隊時間會短很多。

其次，預算要抓準。夏灣夜市必食的小吃平均一份50-70元，如果你計畫吃五樣東西，大概準備300-400元就夠了。記得帶現金，雖然有些攤位接受電子支付，但現金最通用。

再來，吃東西的順序也很重要。我建議先從鹹食開始，比如蚵仔煎或鹽酥雞，然後再吃甜點。這樣味覺不會打架。另外，多喝水或茶解膩，夏灣夜市有賣飲料的攤位，價格合理。

最後，注意衛生。夏灣夜市的攤位整體乾淨，但還是建議帶濕紙巾洗手。另外，垃圾別亂丟，夜市有垃圾桶集中區。

我曾經遇過下雨天逛夏灣夜市，人少很多，吃東西不用排隊，但有些攤位可能沒開。所以天氣好時去最理想。夏灣夜市必食的體驗，加上這些小技巧，保證讓你滿意。

夏灣夜市必食常見問題解答

這裡整理了一些常見問題，幫你提前解惑。

Q: 夏灣夜市必食有哪些適合素食者？

A: 夏灣夜市有不少素食選擇，比如豆花、蔥油餅（不加蛋）、和一些炸蔬菜。但嚴格素食者要小心，有些醬料可能含葷食成分。建議直接問老闆。

Q: 夏灣夜市的最佳前往時間是什麼時候？

A: 平日晚上六點到八點人較少，週末則建議七點前到。避開假日高峰，排隊時間會短很多。

Q: 夏灣夜市必食的項目中，哪些比較適合小朋友？

A: 珍珠奶茶、糖葫蘆、炸鮮奶這類甜點小朋友通常喜歡。鹹食部分，鹽酥雞或烤香腸也不錯，但注意辣度。

Q: 夏灣夜市有停車場嗎？

A: 夏灣夜市週邊有付費停車場，但位置有限。建議搭大眾運輸工具，比如公車或捷運，省時省力。詳細交通資訊可參考台灣觀光局網站。

Q: 夏灣夜市必食的攤位有固定的公休日嗎？

A: 大部分攤位天天營業，但少數可能週一休息。建議出發前查一下社群媒體或當地資訊，避免撲空。

總結

夏灣夜市必食的清單就在這裡了，希望對你有幫助。我寫這篇文章的初衷是分享真實體驗，讓你能輕鬆享受美食。夏灣夜市必食的項目這麼多，下次你去的時候，不妨跟著我的推薦試試看。

當然，口味是很主觀的，你可能會有自己的最愛。但無論如何，夏灣夜市是個值得探索的地方。我每次去都有新發現，這也是我喜歡它的原因。

如果你有其他夏灣夜市必食的推薦，歡迎分享給我！美食之路無止境，我們一起發掘更多好味道。