每次來大分出差或旅遊，最困擾的就是「到底要吃什麼？」別擔心，我這個在地通整理了20間絕對不會踩雷的大分車站美食，從車站步行5分鐘內就能到的寶藏餐廳都在這裡！
為什麼大分車站周邊是美食寶地？
大分車站不只是交通樞紐，更是美食集散地。因為這裡聚集了上班族、觀光客和學生，競爭超級激烈，能存活下來的餐廳都有兩把刷子。我特別喜歡在車站周邊覓食，不用跑遠就能吃到道地的豐後牛、新鮮海產，還有各種創意料理。
記得第一次來大分時，我以為車站附近只有連鎖店，結果完全錯了！隱藏在巷弄裡的大分縣觀光協會認證的老店多到數不清，每間都有自己獨特的魅力。
早餐精選：開啟美好一天的能量來源
☕ 晨間限定！在地人最愛的3間早餐店
1. 站前咖啡廚房 - 這家的法式吐司讓我連續吃了一週！外酥內軟的口感，搭配大分特產的柑橘果醬，完美。而且他們6:30就開門，適合趕早班車的人。
2. 大分中央市場早餐街 - 如果想體驗當地人的生活，一定要來這裡。現炸的天婦羅、熱騰騰的關東煮，還有新鮮魚貨製成的海鮮丼，價格實惠又美味。
3. 麵包工房緣 - 使用大分縣產小麥的麵包店，他們的紅豆麵包是我吃過最棒的，甜而不膩，紅豆餡飽滿到差點溢出來。
午餐推薦：CP值爆表的午間限定套餐
| 餐廳名稱 | 推薦料理 | 價格區間 | 步行時間 |
|---|---|---|---|
| 豐後牛專門店 牛道 | 午間特選豐後牛丼 | 1,200-1,800円 | 3分鐘 |
| 海鮮食堂 丸天 | 地魚定食（每日更換） | 900-1,500円 | 5分鐘 |
| 拉麵 頑者 | 特製雞白湯拉麵 | 850円 | 2分鐘 |
| 家庭料理 山貓 | 日式漢堡排定食 | 1,000円 | 7分鐘 |
特別要推薦牛道的午間套餐，用不到2000円就能吃到頂級豐後牛，這在東京根本不可能！他們家的牛肉真的入口即化，米飯也是用大分產的「夢街道」，搭配得天衣無縫。
? 小秘訣：很多餐廳的午間套餐只供應到14:00，建議提早前往避免向隅。
晚餐精選：值得專程前往的極致饗宴
晚餐時間是大分車站美食的重頭戲，我特別喜歡帶朋友來這裡體驗真正的九州味道。
地獄蒸工房 鐵輪 - 雖然本店在別府，但車站附近的分店同樣精彩。利用地熱蒸汽烹調的海鮮和蔬菜，保留了食材原味，健康又美味。他們的蒸海鮮拼盤每次都能讓我驚豔。
居酒屋 漁火 - 這間是我私藏的愛店，老闆每天早上去市場挑貨，新鮮度沒話說。推薦他們的刺身拼盤和烤魚，配上當地地酒，完美結束一天。
說到大分車站美食，不能不提豐後牛。我個人最愛的是燒肉 牛繁，他們的特選牛舌厚度恰到好處，烤到表面微焦，內部多汁，每次想起來都流口水。
甜點時光：女生們的最愛
大分不愧是柑橘王國，連甜點都充滿了柑橘的清香。
果實園的水果聖代是Instagram上的熱門打卡商品，使用當季水果，視覺效果滿分。不過我個人更推薦他們的柑橘果凍，清爽不甜膩，夏天吃特別消暑。
布丁專賣店 卵 - 這家的布丁讓我這個不愛甜食的人都為之傾倒。口感綿密細緻，焦糖的苦甜平衡得剛剛好，每次經過都會外帶幾個回飯店吃。
宵夜選擇：晚歸族的救星
最後一班電車回來也不用擔心餓肚子，大分車站周邊的宵夜選擇比你想像的多。
拉麵 次郎開到凌晨2點，他們的豚骨拉麵湯頭濃郁但不膩口，麵條硬度可以調整，很貼心。如果想吃點輕食，便利商店也有不少大分限定的商品，比如柑橘口味的飯糰和甜點。
? 轉車空檔吃什麼？
如果你只有30-60分鐘的轉車時間，我推薦車站內的便當屋，他們的豐後牛便當是熱門商品，經常賣完。另一個選擇是車站二樓的美食街，快速又方便。
常見問題解答
Q: 大分車站週邊有適合素食者的餐廳嗎？
A: 有的！菜食健美提供全素食料理，使用大分縣產的蔬菜，連醬料都是自製的。另外，地獄蒸工房也有很多蔬菜選擇。
Q: 預算有限的情況下推薦哪幾間？
A: 拉麵頑者（850円）、家庭料理山貓（1000円左右）、還有車站內的烏龍麵店（600円起）都是高CP值的選擇。
Q: 哪些餐廳需要提前預約？
A: 高級的豐後牛餐廳（如牛道）晚餐時段建議預約，特別是週末。居酒屋漁火也經常滿座，最好提前打電話。
根據日本國家旅遊局的資料，大分縣的美食豐富度在九州名列前茅，而車站周邊更是精華中的精華。
個人私心推薦排行榜
? 第一名：豐後牛專門店 牛道 - 為了這家的牛肉，我願意專程來大分！
? 第二名：地獄蒸工房 鐵輪 - 體驗獨特烹調方式的最佳選擇
? 第三名：居酒屋 漁火 - 氣氛和食物都滿分的深夜食堂
寫到這裡我又想念起大分車站美食了。這些餐廳不只是填飽肚子的地方，更是認識大分風土人情的窗口。下次來大分，別再只是匆匆路過車站，留下來好好品嚐這些美味吧！
記得有一次帶東京來的朋友吃遍這些大分車站美食，他驚訝地說：「原來大分這麼好吃，我以為只有溫泉！」這就是我想分享這份美食地圖的原因——讓更多人發現大分的美好。