員林饗點鍋深度食記：湯底選擇、必點食材與隱藏吃法全攻略

發佈時間： 2025/12/24> | 更新時間： 2025/12/24

那天開車經過員林，肚子餓得咕咕叫，突然看到「員林饗點鍋」的招牌在閃爍。說實話，一開始我對這種連鎖火鍋店沒抱太大期望，但吃完後卻有種意外的驚喜感。

員林饗點鍋的位置其實不算難找，就在員林大道附近，停車場空間還算足夠。走進店裡，第一印象是環境比想像中寬敞，不會有那種擁擠的感覺。裝潢走的是簡約風格，燈光打得挺舒服的，適合家人聚餐或朋友小聚。

個人真實感受：我特別喜歡他們家的座位安排，每桌之間都有適當的距離，不會聽到隔壁桌的聊天內容，這點對我這種注重隱私的人來說很加分。

員林饗點鍋的湯底選擇障礙

說到員林饗點鍋的湯底，選擇還真不少。我第一次去的時候站在櫃檯前猶豫了快五分鐘，每種看起來都很誘人。

他們的招牌麻辣湯底確實夠味，但不會辣到讓人受不了。我個人比較推薦他們的養生藥膳湯底，喝起來溫潤順口，特別適合現在這種天氣。如果你帶長輩來，這個湯底應該會很對味。

不過有個小缺點要說一下，他們家的番茄湯底我覺得味道有點淡，可能是我的口味比較重吧。後來第二次去的時候，我學聰明了，點鴛鴦鍋，一邊麻辣一邊養生，這樣兩種口味都能享受到。

隱藏吃法：我發現把他們的麻辣湯底加入一點白湯調和，味道會更溫和，適合不太能吃辣但又想嘗試的朋友。

說實話，我對火鍋店最在意的就是食材新鮮度。員林饗點鍋在這方面表現如何呢？讓我來仔細說說。

他們的肉品選擇算是中上水準，我特別推薦他們的雪花牛，油花分布很漂亮，涮個幾秒就能吃，口感嫩滑。豬肉片的厚度也切得剛剛好，不會一煮就散掉。

海鮮部分，蝦子個頭不小，吃起來彈牙新鮮。蛤蜊也吐沙吐得很乾淨，這點很重要，我最怕吃到有沙的蛤蜊了。不過他們的魚片我覺得普通，可能是冷凍的關係，口感稍差一些。

蔬菜盤給得很大方，種類也多，高麗菜、青江菜、金針菇等基本款都有，而且看起來都很新鮮翠綠。我特別喜歡他們家的玉米，甜度很夠。

根據我多次造訪員林饗點鍋的經驗，整理出以下必點清單：

員林饗點鍋的價格定位算是中等，一個人大概落在300-500元之間，看你點的套餐內容。以這樣的品質來說，我覺得CP值還不錯。

他們經常會有促銷活動，像是平日中午的商業套餐就蠻划算的。我上次去的時候遇到會員日，還有打折，建議去之前可以先查查他們的粉絲專頁有沒有優惠訊息。

不過要提醒一下，他們的單點項目價格稍高，如果食量不大，建議先點套餐再加點一兩樣喜歡的食材就好，這樣比較不會浪費。

省錢小技巧：我發現他們家的白飯和冰淇淋是無限取用的，如果你食量夠大，光是這些就能吃回本了。

員林饗點鍋的服務人員態度都蠻親切的，加湯很勤快，也不會擺臭臉。有次我帶小孩去，他們還主動提供兒童餐具，這點很貼心。

環境衛生維持得不錯，桌面擦得很乾淨，醬料區也整理得井然有序。洗手間也保持得很清潔，這對餐廳來說是很重要的細節。

不過有個小缺點要說，他們生意好的時候會有點吵，如果喜歡安靜用餐的人可能要避開尖峰時段。我個人是覺得熱鬧一點才有吃火鍋的氣氛啦。

吃了這麼多次員林饗點鍋，我發現了一些店家沒寫在菜單上的隱藏吃法，分享給大家：

首先，他們的麻辣湯底煮泡麵超級對味，建議最後再煮，讓麵條吸飽湯汁。其次，可以把冰淇淋加入熱茶中，變成創意版的冰淇淋紅茶，意外地好喝。

還有一個小秘訣：如果你點鴛鴦鍋，可以先把食材在養生鍋裡煮到半熟，再放到麻辣鍋裡涮一下，這樣既能保持食材原味，又能帶點麻辣香氣。

平日通常不用，但週末建議先打電話預約，不然可能要等上一陣子。

蠻適合的，他們有兒童座椅，湯底也可以選擇不辣的，不過要注意火鍋很燙，要看好小朋友。

有的，他們有專門的素食湯底和蔬菜套餐，素食者也不用擔心。

店家有配合的停車場，但位置有限，建議早點去比較容易找到車位。

整體來說，員林饗點鍋是家水準之上的火鍋店，雖然不是完美無缺，但以這個價位來說，表現已經相當不錯了。我特別推薦給：

如果你還沒吃過員林饗點鍋，我建議可以先從他們的招牌套餐開始嘗試，這樣最能體驗到他們的特色。記得避開用餐尖峰時段，用餐體驗會更好。

最後要說的是，每個人的口味不同，我的經驗僅供參考。說不定你會有不同的發現和感受，歡迎吃完後跟我分享你的心得！

對了，如果你知道員林饗點鍋的其他隱藏吃法，也歡迎告訴我，我下次去的時候一定要試試看。