你是不是也覺得多肉植物可愛又好養，結果買回家沒幾個月就化水、黑腐、徒長成豆芽菜？別灰心，這幾乎是所有多肉新手必經的過程。我剛入坑時，也是看著一盆盆仙去的多肉，心疼又困惑。網上資料那麼多，為什麼還是養不好？
關鍵在於，很多文章只告訴你「要怎麼做」，卻沒說清楚「為什麼」以及「何時做」。台灣的氣候（特別是夏季高溫悶濕）對多肉是一大挑戰，照搬國外的養護節奏肯定出事。這篇文章沒有廢話，全是這幾年從失敗中總結，以及和本地資深玩家交流後，最接地氣的台灣適用心法。
🌵 快速導覽：你可以這樣找到答案
多肉植物為什麼會死？新手常犯的三大錯誤
在講怎麼養活之前，得先知道它是怎麼被我們「愛死」的。九成以上的多肉死亡案例，都脫離不了下面三個原因。
錯誤一：愛心氾濫，澆水過度
這是頭號殺手。多肉厚厚的葉片就是它的水庫，它耐旱怕澇的本能刻在基因裡。很多人看到表土乾了就澆，或者固定每週澆一次，這在通風普通的陽台或室內，等於把根系泡在水裡。根一旦缺氧爛掉，上面再怎麼曬太陽、通風都救不回來。
我發現一個現象：通常把仙人掌養死的人，澆水都特別勤快。
錯誤二：用錯土壤，悶死根系
直接使用園藝店賣的通用培養土，或者為了讓植物長快一點用了太多保水介質（如泥炭土）。這種土壤在台灣濕熱環境下乾得慢，排水透氣性不足，根系無法呼吸。多肉需要的是「顆粒土」，讓水分能快速流走，同時保留一點點濕氣。
錯誤三：光照不足，盲目追求室內擺設
多肉需要大量光照來維持緊湊的株型和鮮豔的顏色（所謂「上色」）。放在室內書桌或客廳茶几，即便靠近窗邊，光照強度也遠遠不夠。結果就是「徒長」——莖節拉長、葉片稀疏間距變大、顏色灰綠，植株變得脆弱易倒。
一個殘酷的事實： 如果你的居家環境沒有每天至少4-6小時的直射陽光（東、西、南向陽台），那麼養護難度會直線上升，必須藉助植物生長燈，並且要對品種選擇有更嚴格的限制。
多肉植物照顧第一步：從選對品種開始
不是所有多肉都適合台灣，尤其新手。從好養的品種入手建立信心，遠比一開始就挑戰嬌貴品種來得重要。
| 推薦品種 | 特點 | 適合環境 | 難易度 |
|---|---|---|---|
| 朧月、秋麗 | 生長快速，皮實耐操，葉插成功率極高，是練手首選。 | 全日照至半日照，耐曬也稍耐陰。 | ★☆☆☆☆ 超簡單 |
| 白牡丹 | 經典普貨，葉形美，出狀態邊緣會泛粉紅。但夏季要注意通風控水。 | 全日照，需良好通風。 | ★★☆☆☆ 簡單 |
| 虹之玉、乙女心 | 光照充足時會從綠轉紅，非常可愛。澆水過多易掉葉。 | 全日照，溫差大時上色美。 | ★★☆☆☆ 簡單 |
| 熊童子 | 毛茸茸熊爪葉，人氣高。怕悶熱，夏季休眠明顯。 | 明亮散射光，夏季需遮陰通風。 | ★★★☆☆ 中等 |
| 十二之卷（鷹爪草屬） | 條紋葉片，對光照需求相對較低，較耐室內環境。 | 半日照或明亮散射光。 | ★★☆☆☆ 簡單 |
給新手的真心話： 先別急著收集那些顏色鮮豔、狀態完美的韓國進口肉或特殊錦斑品種。它們價格高，且往往是溫室精密控養的成果，買回家環境劇變，死亡率很高。把普貨養出狀態，才是真本事。
多肉植物用土與選盆的黃金法則
盆和土是多肉能否安穩生長的基礎，重要性佔了一半。
介質配比：一顆都不能少的顆粒感
我的通用配土原則是：顆粒介質佔70%-80%，保水介質佔20%-30%。這個比例可以根據你家環境微調（陽台通風極佳可略保水，室內則要更透氣）。
- 顆粒介質（主角）： 赤玉土、鹿沼土、火山岩、麥飯石、矽藻土等。提供支撐、透氣、排水功能。赤玉土是萬用基底，但久了會粉化，建議混用其他硬質顆粒。
- 保水介質（配角）： 泥炭土或椰糠。提供根系附著和少量保水。注意一定要用「粗粒」的，不要用粉末狀的。
懶得自己配？可以直接購買市售的「多肉專用土」，但建議買回來後自己再加一點硬質顆粒（如火山岩）混合，效果更好。
花盆選擇：寧小勿大，必有底孔
這是一個關鍵但常被忽略的點。花盆寧可比植株冠幅大一點點就好，切忌用大盆種小肉。 盆太大，土壤多，乾濕循環慢，根系長期處於微濕環境，很容易出問題。
材質上：陶盆、素燒盆 > 塑膠盆 > 陶瓷釉盆、玻璃盆。 陶盆透氣性最佳，能幫助土壤更快乾燥，是新手最佳選擇。塑膠盆便宜輕便，但要注意控制澆水頻率。至於沒有底孔的任何容器，請直接放棄，那是多肉的棺材。
一個實用技巧： 上盆時，記得在盆底墊一層大顆粒（如陶粒）作為排水層，高度約佔盆高的1/5，能有效防止底部積水。
多肉植物澆水時機與方法：看葉子而不是記日子
「多久澆一次水？」這是個錯誤的問題。正確的問題是：「我怎麼知道它需要喝水了？」
澆水沒有固定日程，一切取決於天氣、通風、盆土和植株狀態。以下是幾個判斷依據，重要性由高到低：
- 觀察葉片： 這是植物發出的最直接信號。底層一兩圈的葉片開始微微發軟、起皺，失去飽滿的光澤感，這表示它內部儲水開始消耗了。這時候就可以考慮澆水了。
- 掂量盆重： 澆透水後的盆重，和完全乾透後的盆重，手感差異非常明顯。多練習幾次就能掌握。
- 檢查土壤： 用竹籤或手指插入盆土中下部（約盆深一半），拔出來看是否乾燥。僅表土乾不代表什麼。
澆水方法： 一旦決定要澆，就要「澆透」。什麼是澆透？就是緩慢澆水，直到多餘的水分從盆底孔持續流出。這能確保整個根系的土壤都被浸濕，並帶走土壤中的廢氣。切忌只澆一點點「意思一下」，那會導致根系只在上層發展，不利健康。
夏季高溫（>32°C）和冬季低溫（
多肉植物光照需求：不夠會徒長，太強會曬傷
光照是多肉的靈魂。除了少數十二卷屬等，絕大多數多肉都需要強光。
- 最佳位置： 戶外南向陽台是首選，能獲得最長的日照時間。東向陽台有溫和的上午日照，適合某些怕曬的品種。西向陽台有強烈的西曬，夏季需注意遮陰。
- 室內補光： 如果只有北陽台或室內窗邊，光照肯定不足。必須使用全光譜植物生長燈，每天照射12小時以上，燈具距離植株頂部15-30公分。
關於曬傷： 春天不要突然把在室內過冬的多肉搬到烈日下，葉片會出現難看的曬斑，無法恢復。應該逐步增加日照時間，讓它適應，這個過程叫「露養馴化」。
還有一個秘訣：想要多肉顏色漂亮（出狀態），除了強光，還需要大的溫差。這就是為什麼春秋季節，早晚涼爽、中午溫暖時，多肉的顏色最為鮮豔迷人。
季節養護重點：台灣春、夏、秋、冬該做什麼？
台灣沒有明顯的四季，但有更致命的「雨季」和「颱風季」。養護節奏必須跟著天氣走。
春季（約3-5月）：黃金生長期
氣溫回暖，多肉從休眠中甦醒，開始瘋狂生長。這是換盆、施肥、繁殖、買新肉的最佳時機。可以正常澆水，幹了就澆透。給予充足日照。
夏季（約6-9月）：生存保衛戰
高溫、高濕、午後雷陣雨，是多肉的鬼門關。核心任務只有一個：保命。
- 遮陰： 使用30%-50%的遮光網，避免正午烈日直射。
- 控水： 嚴格控水，拉長澆水間隔，改成傍晚沿盆邊少量給水。
- 通風： 想盡一切辦法加強通風！可以用電風扇對著吹，這是度夏神器。
- 避雨： 絕對不要讓多肉淋雨，特別是連續陰雨後突然放晴，死亡率極高。
秋季（約10-11月）：恢復與上色期
酷暑結束，天氣轉涼。多肉開始恢復活力。可以逐步撤掉遮陽網，恢復正常澆水。此時光照充足、溫差增大，是多肉最美的季節。
冬季（約12-2月）：緩慢生長期
台灣北部濕冷，南部溫暖。北部需注意防範連續低溫（，這種濕冷天氣比乾冷更危險，可能導致凍傷。可將多肉移到雨淋不到、較溫暖的角落，並減少澆水。南部則幾乎可以正常養護。
多肉植物繁殖技巧：葉插、砍頭、分株一次搞懂
看著自己養的多肉生出一堆小崽，是最大的成就感來源。繁殖最好在春秋季進行。
葉插：最經典的魔法
選擇健康飽滿的葉片，左右輕輕搖晃取下，確保生長點完整。放在陰涼通風處晾幾天，直到傷口癒合。然後平放在微潮的土面上即可，不要插進土裡。接下來就是等待，期間保持土壤表面微潮氣。你會看到葉片根部先長出新根，然後冒出小芽。等母葉消耗殆盡，小苗長大就可以移栽了。
不是所有品種都適合葉插，例如景天科的石蓮屬成功率最高，而葉片薄的品種較難。
砍頭（扦插）：拯救徒長或獲得新株
如果多肉徒長了，或者你想獲得一棵更大的新植株，就用這個方法。用消毒過的刀片，在合適的位置將頂部砍下。砍下的頂端放在通風處晾乾傷口（約3-7天），然後插入微潮的顆粒土中髮根。剩下的桿子會從側面爆出多個新芽，變成分枝的群生老樁。
分株：最簡單安全
對於易群生、從基部長出側芽的品種（如許多擬石蓮屬、蘆薈、十二卷），可以直接將側芽連同一些根系從母株上分離，單獨上盆。
常見問題快速解答
夏季多肉植物可以放在室外淋雨嗎？
強烈不建議。台灣夏季午後雷陣雨來得又快又猛，雨水溫度與盆土溫度差異大，容易傷根。最致命的是，雨後緊接著高溫曝曬，潮濕悶熱的環境會讓盆土像蒸籠，根系會在幾小時內就爛掉。如果你堅持想讓多肉接受雨水洗禮，務必在雨停後立即將葉心積水吹乾，並移到通風極佳、不會被太陽直曬的地方。但對新手來說，避雨是更安全的選擇。
網購的多肉植物上盆後需要立刻澆水嗎？
千萬不要。這是新手最常犯的致命錯誤。網購多肉經過運輸，根部有許多微小傷口。此時澆水，病菌極易入侵導致黑腐。正確做法是：先檢查並修剪乾枯、發黑的根系，傷口塗抹殺菌劑（如肉桂粉也可應急），然後放在陰涼通風處晾根至少3-5天，直到傷口完全癒合收口。之後再用微潮的土壤上盆，放在明亮散射光處，再等一週左右，輕輕提拉植株感覺有抓土力了，再進行第一次少量澆水。
多肉植物葉片發軟皺皺的，一定是缺水嗎？
不一定，這是最容易被誤判的訊號。葉片發軟皺縮，有兩種極端可能：一是真的缺水，二是爛根導致無法吸水。判斷關鍵在於「時間點」和「澆水後反應」。如果距離上次澆水已超過兩週，且盆土完全乾透，那很可能是缺水，澆透後1-2天葉片會恢復飽滿。如果是你最近一週才澆過水，葉片卻越來越軟，那爛根的機率超過八成。此時應立即脫盆檢查根部，若發現發黑、一捏就爛，必須立刻砍頭重發根。
辦公室沒有直射光，可以用植物生長燈養多肉嗎？
可以，但燈具選擇和用法是關鍵。許多便宜紅藍光燈效果有限，只能防徒長，難以上色。建議選擇全光譜LED植物燈，光照強度（PPFD）是重點。燈具距離多肉頂部約15-30公分，每天照射時間需長達12-14小時。即使如此，生長燈的效果通常還是比不上溫和的東向直射光，可能維持株型但顏色偏綠。這是一個妥協方案，適合以「維持生命」為優先的室內環境。
養多肉是一場漫長而愉快的學習旅程。別怕犯錯，每一盆離去的植物都會教會你一些東西。從一盆好養的普貨開始，耐心觀察它的變化，你會慢慢摸清它的脾氣。
記住，多肉不怕你忘記澆水，就怕你太勤快。