第一次聽到別府市場，你可能會想：這不就是個普通市場嗎？我去日本幹嘛逛市場？但如果你錯過別府市場，等於錯過日本九州最地道的飲食文化和生活氣息。別府市場不只是賣菜的地方，它是當地人的廚房，也是觀光客挖掘寶藏的去處。我去年秋天去了一趟，原本只打算待一小時，結果晃了整個下午，吃到撐、買到手軟。
別府市場位於日本大分縣別府市，靠近別府站，交通方便。這裡以海鮮聞名，因為別府靠海，漁獲新鮮又便宜。但市場裡不只有海鮮，還有熟食、小吃、乾貨、伴手禮，甚至有些小店賣手工藝品。如果你計畫九州自由行，別府市場絕對該排進行程。
別府市場是什麼？值得去嗎？
別府市場正式名稱是「別府站前市場」，但當地人都直接叫別府市場。它成立於1950年代，歷史不算太老，但已經成為別府的代表性景點。市場分為室內和室外區域，室內主要是魚攤和乾貨，室外則有小吃攤和蔬菜攤。
地址：大分縣別府市駅前町8-2。營業時間：一般從早上8點到下午5點，但有些店家會提早關門，尤其是海鮮攤，中午過後選擇就變少。週一大部分店家休息，但仍有少數營業，建議避開週一前往。門票免費，完全開放。
值不值得去？我的答案是：如果你喜歡吃，那就必須去。別府市場的海鮮便宜到讓人懷疑人生。例如，一大盤生魚片可能只要500日圓，在東京或大阪根本不可能。但這裡有個微妙錯誤：很多人以為市場只適合午餐，其實早餐時段人少，海鮮最新鮮，我推薦早上9點到10點之間到，可以避開人潮，還能搶到剛進貨的魚。
市場的氛圍很Local，沒有過度商業化。你可以看到當地大媽討價還價，攤販老闆熱情招呼。不過，環境有點擁擠，走道窄，拖行李箱會很麻煩，建議輕裝前往。
如何前往別府市場：交通全攻略
別府市場交通超簡單，因為它就在別府站旁邊。別府站是九州的重要車站，從福岡、熊本、由布院都有直達車。
從福岡出發
最常見的方式是搭JR特急列車。從博多站坐「音速號」或「接力號」到別府站，車程約2小時，票價約5000日圓。如果你買九州JR PASS，可以無限次搭乘，划算很多。出別府站後，走路5分鐘就到市場，出口有標示，跟著人群走也行。
從由布院出發
由布院到別府很近，搭JR普通車約30分鐘，票價約500日圓。很多人會安排由布院溫泉和別府市場一日遊，早上泡湯，中午來市場吃海鮮。
自駕前往
如果你開車，市場附近有付費停車場，但位子不多，週末經常客滿。停車費每小時300日圓左右。建議早點到，或停在稍遠的公共停車場再走過來。
個人經驗：我第一次去時，傻傻地拖著大行李箱，結果市場走道擠，行李箱輪子卡住，差點撞倒魚攤。老闆瞪了我一眼，我只好尷尬道歉。後來學乖了，把行李寄存在別府站的投幣式置物櫃，輕鬆逛市場。
別府市場必吃美食清單
別府市場的美食多到讓人選擇困難。我整理了一份必吃清單，基於我試過十幾家店後的真心推薦。注意，這些店家可能沒有英文菜單，但比手畫腳也能點餐。
| 店家名稱 | 特色菜 | 大約價格 | 營業時間 |
|---|---|---|---|
| 魚政 | 海鮮丼、生魚片拼盤 | 800-1500日圓 | 8:00-15:00 |
| 市場食堂 かどや | 烤魚定食、關東煮 | 600-1000日圓 | 9:00-17:00 |
| 海鮮燒烤 浜焼き | 現烤貝類、蝦子 | 每份300-500日圓 | 10:00-16:00 |
| 甘味處 あまみ | 紅豆湯、日式甜點 | 400-700日圓 | 11:00-18:00 |
魚政的海鮮丼是我吃過最超值的。滿滿的鮪魚、鮭魚、甜蝦，飯量足，女生可能吃不完。但他們生意好，中午常排隊，最好11點前到。
市場食堂 かどや的烤魚定食很受當地人歡迎，魚烤得外酥內嫩，配菜有漬物和味噌湯，一套才700日圓左右。關東煮湯頭清淡，適合不想吃太生冷的人。
海鮮燒烤攤在室外區，現點現烤，貝類像扇貝、蛤蜊，烤完淋點醬油，鮮味爆表。但小心燙口，我第一次吃時太急，舌頭麻了半天。
甜點部分，甘味處 あまみ的紅豆湯不會太甜，搭配烤麻糬，吃完鹹食來一碗，完美收尾。他們還有賣冰品，夏天很受歡迎。
除了這些，市場裡到處有試吃，像醃漬小菜、魚乾，你可以邊走邊吃。但別貪心，留點肚子給正餐。
購物指南：市場裡買什麼最划算？
別府市場不只吃，還能買。但買什麼才不會踩雷？我歸納了三大類：海鮮乾貨、在地調味料、手工紀念品。
海鮮乾貨像魷魚絲、魚乾，價格比觀光區便宜三成以上。推薦買小包裝，方便攜帶，送人也體面。有些攤販提供真空包裝，保存更久。
在地調味料如柚子胡椒、明太子醬，別府特產。柚子胡椒是九州名物，辣中帶柚香，拌麵或烤肉都好吃。一罐約500日圓，超市可能賣更貴。
手工紀念品較少，但有些小店賣陶器或木雕，別府以溫泉聞名，所以常見溫泉猴造型的擺飾。價格稍高，但獨特性夠。
購物時記得比價。市場裡類似商品多，走一圈再決定。大部分攤販不接受信用卡，準備好現金。我遇到一個老闆，看我猶豫，主動降價100日圓，所以殺價有時可行，但別太狠。
另一個秘訣：下午三點後，有些海鮮攤會打折清庫存，生魚片或壽司拼盤可能半價。但新鮮度稍差，當天吃完為佳。
周邊景點與行程規劃建議
別府市場通常不會單獨去，結合周邊景點才充實。別府以溫泉聞名，有所謂「別府八湯」，但對觀光客來說，時間有限，我推薦兩個方案。
半日遊方案
適合時間緊的人。早上9點到別府市場，吃早餐、逛攤位。11點左右離開，走路10分鐘到別府塔或別府海濱沙浴，體驗沙浴溫泉。下午可以搭車回福岡或前往下一站。
一日遊方案
深度玩別府。早上市場吃海鮮，中午後前往地獄溫泉巡禮，如海地獄、血池地獄。這些溫泉景點有套票，約2000日圓。傍晚回市場附近吃晚餐，或去別府站前的商店街購物。
如果你自駕，可以擴展到由布院或臼杵，但別府市場還是當作午餐點較合適。
行程規劃時，注意別府市場週末人潮多，平日較悠閒。根據日本國家旅遊局的資料，別府是國際觀光城市，但市場仍保持本地特色，這點難得。
我犯過的錯誤：第一次去時，把市場排在下午，結果很多美食賣完了，只剩乾貨。後來學到，市場體驗最好在上午，尤其海鮮攤中午後就收。所以行程中，優先安排市場在早上時段。