最近好多朋友問我，台北邊度有抵食中菜？抵食，意思係性價比高，唔使花大錢就食到好嘢。我喺台北住咗十年，成日周圍搵食，試過唔少中菜館，有啲真係平靚正，有啲就伏伏哋。今日我就整理咗一份清單，全部係我親身去過、覺得值得推介嘅抵食中菜餐廳，地址、招牌菜、價錢同營業時間都會詳細寫低，等你慳錢之餘又食得開心。
點解要搵抵食中菜？
中菜係台灣飲食文化嘅核心，但好多人都覺得出街食中菜好貴，一圍枱動輒幾千蚊。其實，台北有好多隱世小店，價錢親民，味道仲好過啲高級餐廳。我記得有次同屋企人去食一間出名嘅酒樓，埋單成三千蚊，但碟餸嘅份量少到可憐。之後我就開始發掘抵食選擇，發現唔少平民餐廳用新鮮食材，師傅手藝唔差，只係裝修簡單啲。搵到抵食中菜，唔單止可以慳錢，仲可以更頻密享受外出用餐樂趣。
台北抵食中菜餐廳Top 5
以下五間餐廳係我精選出嚟，排名不分先後，但每間都有獨特賣點。我會詳細講地址、招牌菜、人均價錢同營業時間，仲加埋我嘅親身體驗。
1. 老張牛肉麵
老張牛肉麵喺台北好出名，但唔少人以為佢貴，其實佢嘅平民分店一樣抵食。我去過喺大安區和平東路一段嘅分店，門面唔起眼，但入面成日坐滿人。招牌紅燒牛肉麵，一碗150蚊，牛肉大塊，目測有四五舊，燉到好淋，湯底有淡淡藥材味，唔會太鹹。我試過下晝三點去，都要排十分鐘隊，可見幾受歡迎。營業時間係11:00到21:00，冇休日，方便隨時去。
地址：台北市大安區和平東路一段（近捷運古亭站）
2. 鼎泰豐（非信義區分店）
你冇聽錯，鼎泰豐都可以抵食！好多人淨係去信義區嗰間，但其他分店價錢一樣，環境冇咁擠迫。我最鍾意去永康街分店，小籠包一籠180蚊，有十隻，皮薄餡多，湯汁鮮甜。如果兩個人食，叫一籠小籠包、一碟炒飯加個湯，人均大概300蚊，以鼎泰豐嘅質素嚟講，絕對抵。佢哋營業時間通常係10:00到21:00，但建議避開午晚餐高峰時段，唔使等咁耐。
地址：台北市大安區永康街（有多間分店，可查官方網站）
3. 林東芳牛肉麵
林東芳喺中山區，雖然名氣大，但價錢保持合理。一碗半筋半肉麵賣160蚊，牛筋煮到軟糯，牛肉保持嚼勁，湯頭用中藥熬製，飲落好暖胃。我上個月去，發現佢哋搬咗新舖，環境乾淨咗，但味道冇變。營業時間係11:00到凌晨2:00，夜貓子福音。不過，佢哋嘅服務有時比較趕，可能因為客人多，要有心理準備。
地址：台北市中山區八德路二段
4. 鬍鬚張魯肉飯
魯肉飯係台灣地道中菜，鬍鬚張係連鎖品牌，但質素穩定。一碗魯肉飯賣40蚊，魯肉肥瘦適中，醬汁香甜，送飯一流。我推薦叫套餐，例如魯肉飯加滷蛋同青菜，都係80蚊左右，飽肚又抵食。分店遍布台北，營業時間多數係10:00到22:00。根據台灣觀光局嘅資料，魯肉飯係外國遊客必試美食，鬍鬚張更係其中代表。
地址：全台北多間分店（例如台北車站附近）
5. 佳佳甜品屋（附設熱炒）
呢間喺萬華區嘅小店，主打甜品，但晚市有熱炒小菜，價錢驚喜。我試過佢哋嘅麻婆豆腐，一碟100蚊，豆腐嫩滑，麻辣味足，送白飯一流。人均消費約200蚊就可以食到兩三道菜，適合小家庭。營業時間係14:00到23:00，晚市比較熱鬧。要注意，佢哋環境比較舊式，但食物水準高。
地址：台北市萬華區廣州街
以上五間餐廳，我全部去過至少兩次，確保資訊準確。記得，價錢可能隨時間調整，但呢啲都係平民價位，變動唔大。
點樣判斷中菜餐廳係咪抵食？
唔係所有平價餐廳都抵食，我有自己一套準則。首先，睇份量同價錢比例，如果一碟餸細到兩啖食完，就算平都唔抵。其次，留意食材質素，例如牛肉麵嘅牛肉係咪新鮮，定係用冷藏貨。我試過有間店賣好平嘅炒飯，但用隔夜飯，口感差好遠。另外，口碑好重要，我會上網睇在地人嘅評論，避開遊客陷阱。最後，觀察餐廳人流，多人幫襯通常係信心保證。
一個小秘訣：去街市附近嘅餐廳，因為食材來源近，成本低，價錢往往更實惠。例如南門市場周邊有唔少抵食小館，我喺度食過一碟100蚊嘅蔥爆牛肉，牛肉嫩滑，蔥香十足，絕對超值。
