我住在台北東區附近超過十年了，看著這裡從百貨公司林立，到現在小巷裡冒出各種素食小吃。很多人以為東區只有高級餐廳，其實不然。如果你問我哪裡找素食小吃，我會說東區根本是寶藏區，只是你得知道去哪裡挖。
上週我帶一個朋友去，他原本抱怨素食選擇少，結果一天吃了五家，最後還打包。這篇文章就是我的私人清單，加上一些踩雷經驗，幫你省時間金錢。
快速導覽：這篇指南你會看到什麼
為什麼東區是素食小吃的天堂？
東區指的是台北市大安區、信義區一帶，這裡上班族多，學生也多。需求催生供給，素食小吃從早期幾家老店，現在遍地開花。根據我的觀察，光是忠孝東路四段附近，步行十分鐘內就有超過十家素食攤位。
但別只去觀光客擠的地方。像延吉街、市民大道旁的巷子，反而藏著更道地的味道。我記得第一次去一家叫「祥和素食」的店，差點錯過，因為招牌舊舊的，但裡面的素滷味讓我回味三天。
這裡的素食小吃有個特點：融合。你吃得到傳統台灣味，像素肉圓、素蚵仔煎，也有新潮的蔬食漢堡、捲餅。價格從銅板價到兩百元都有，看你要簡單吃還是享受一下。
小秘訣：避開午餐尖峰時段。東區很多小吃店中午擠滿上班族，我通常下午兩點去，不用排隊，老闆還有空聊天。
東區素食小吃店家推薦清單
下面是我反覆吃過，覺得值得推薦的三家店。我不是美食家，就是個愛吃鬼，所以評價很主觀，但資訊保證準確。我甚至打電話確認過營業時間，免得你白跑一趟。
Top 3 必訪店家
這三家涵蓋不同類型，從攤車到店面，你都可以試試。
| 店名 | 地址 | 特色菜 | 價格範圍 | 營業時間 | 我的評分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 祥和素食 | 台北市大安區延吉街137巷6號 | 素滷味、素羹麵 | 50-150元 | 11:00-20:00（週日休） | 4.5/5 |
| 養心茶樓 | 台北市松山區市民大道四段102號 | 港式點心、素烤鴨 | 200-500元 | 11:30-21:30 | 4/5 |
| Veggie Outpost | 台北市信義區忠孝東路五段372巷27弄1號 | 蔬食漢堡、沙拉 | 150-300元 | 10:00-18:00（週一休） |
祥和素食是我最常去的。老闆做了三十年，滷汁配方沒變過，但環境普通，夏天有點熱。他的素滷味一定要點豆干和海帶，我每次去都加辣。
養心茶樓比較高檔，適合帶家人或朋友聚餐。素烤鴨模仿得很像，但價格不便宜。我建議點他們的午間套餐，比較划算。缺點是位置少，最好先訂位。
Veggie Outpost 是年輕人的愛。漢堡用豆腐排，醬汁特調，但我覺得麵包有時太硬。他們的沙拉分量足，適合健身族。營業時間短，別太晚去。
除了這三家，東區還有其他選擇。像忠孝東路四段上的「素味年代」，賣素鹽酥雞，但油膩了點，我吃過一次就沒再訪。還有一些夜市攤位，但品質不穩定，你得碰運氣。
如何找到更多隱藏店家？
我通常用兩個方法：一是跟當地人聊天，二是看Google地圖的評論。但小心，有些評論是刷出來的。我發現評分4.0到4.3之間的店，往往最真實。太高可能造假，太低可能真有問題。
參考台北市政府觀光傳播局的推薦名單，他們有時會列出素食友善餐廳。不過，那些名單偏重餐廳，小吃較少。
如何規劃你的東區素食小吃之旅？
如果你專程來東區吃素食小吃，我建議這樣安排。
早上十點後出發，避開通勤人潮。搭捷運到忠孝復興站或國父紀念館站，這兩個站周邊最多選擇。從忠孝復興站出來，延吉街一帶是重點區域。
先吃點輕食，比如去Veggie Outpost 吃個漢堡當早午餐。然後散步到市民大道，養心茶樓可以當下午茶，點些點心分享。傍晚去祥和素食，吃滷味當晚餐。
預算抓500元以內，夠你吃三家店。記得帶現金，有些小攤只收現金。
交通方面，捷運最方便。東區停車難，騎YouBike也不錯，但小心巷弄車多。
我的失敗經驗：有一次我週末中午去祥和素食，等了半小時。後來學乖，平日去。還有，養心茶樓的素烤鴨要預訂，不然賣完就沒了。
如果你時間多，可以擴大到東區外圍。像永康街也有素食小吃，但那是另一個故事了。
常見問題與專家解答
這些問題是我被問過最多次的。素食小吃在東區不難找，但找到對的店需要一點技巧。
最後，記得享受過程。東區的素食小吃在變化，新店開，老店關。我寫這篇文章時，又聽說有家新開的素鹽水雞攤，下次去試試再更新。
如果你有推薦的店，歡迎分享。但別問我哪家最好吃，口味這種事，自己試過才知道。