竹北光明一路美食：冠軍牛肉麵、銷魂滷肉飯等十大精選店家總覽

老實說，搬到竹北前，我對光明一路的印象就是「熱鬧」。但住了幾年後才發現，這裡根本是「臥虎藏龍」的美食戰區！每次朋友問：「竹北哪裡好吃？」我的答案十次有八次都離不開光明一路。為什麼？因為這裡的選擇真的太多了，而且汰換速度快，能留下來的，多半都有兩把刷子。今天就來分享我私心最愛、也經過時間考驗的10家「竹北光明一路美食」，保證讓你吃到扶牆走！（當然，踩雷經驗也一併奉上，夠意思吧？）

1. 冠軍牛肉麵：湯頭決定勝負！

• 名稱： 老張記牛肉麵
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• 特色與亮點： 他們家的紅燒湯頭，喔，那個濃鬱啊！是用牛大骨加上大量蔬果熬煮超過12小時，喝起來甘醇鮮美，帶著微微的豆瓣香和藥材香氣（但不會有苦味），層次感十足。牛肉選用的是帶點筋花的牛腱心，燉煮得軟嫩入味，筷子輕輕一夾就化開。麵條是手工寬麵，Q彈有嚼勁，吸附湯汁的能力一流。
• 推薦理由： 這碗麵，真不是我在誇，湯頭就是靈魂！每次喝到最後一口湯都捨不得。而且份量十足，男生也能吃得飽足。是那種隔幾天就會想念的味道。在競爭激烈的「竹北光明一路美食」牛肉麵戰場，這湯頭絕對是Top 3。
• 搭配建議： 一定要點他們的招牌滷味！豆乾、海帶、牛肚都滷得很透，單吃就香，配著牛肉麵更是絕配。酸菜也記得加一點，提味解膩。

2. 巷口那碗銷魂滷肉飯：簡單卻不簡單

• 名稱： 阿嬤ㄟ古早味滷肉飯
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• 特色與亮點： 這是一家不起眼的小店，但飄出來的滷肉香會勾人！他們的滷肉是經典的「肥瘦參半」，手切成小丁（不是絞肉喔！），肥肉部分滷到呈現晶瑩剔透的膠質感，瘦肉則保持口感。滷汁鹹香中帶著甘甜，不會死鹹，拌著熱騰騰的白飯，油亮油亮的，超級誘人。重點是，米飯煮得剛剛好，粒粒分明又帶點黏性，完美承載滷汁。
• 推薦理由： 這就是記憶中好吃的古早味滷肉飯！簡單、純粹，卻能讓人扒完整碗飯還意猶未盡。價格非常親民，是銅板美食的代表。在尋覓地道「竹北光明一路美食」小吃時，這家絕對不能錯過。
• 搭配建議： 一定要配一顆半熟荷包蛋！戳破蛋黃讓蛋液流下，和滷肉飯拌在一起，口感更滑順濃鬱。再點一碗清爽的蛤蜊湯或筍片湯，完美平衡。

3. 邪惡宵夜首選：鹹酥雞界的模範生

• 名稱： 轟炸雞排鹽酥雞
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• 特色與亮點： 這家絕對是我在光明一路的宵夜救星！他們的炸功了得，堅持使用新鮮油品，炸出來的東西外皮金黃酥脆，瀝油也瀝得很乾，吃起來不會油膩膩的。雞排是招牌，超大一片，外皮香酥，裡面的雞肉醃得入味又多汁，不會乾柴。鹽酥雞也是必點，肉塊大小適中，外酥內嫩。特別的是，他們的蔬菜類（如杏鮑菇、四季豆）也炸得很棒，不會軟爛，保有蔬菜的鮮甜和水分。
• 推薦理由： 炸物的火候控制真的很重要，這家店掌握得非常好。食材新鮮，調味適中（可以自選辣度、加蒜、九層塔），吃起來罪惡感滿滿但幸福感也滿滿！是「竹北光明一路美食」宵夜場的熱門選擇。
• 搭配建議： 當然是啤酒或汽水啦！點一份綜合炸物（雞排、鹽酥雞、甜不辣、芋粿籤、杏鮑菇），再配上一罐冰涼的臺啤，就是完美的宵夜組合。

4. 濃鬱系日式拉麵：叉燒控的天堂

• 名稱： 豚骨一徹拉麵
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• 特色與亮點： 如果你是喜歡濃厚豚骨湯頭的拉麵控，這家值得一試。湯頭呈現乳白色，口感醇厚綿密，膠質感豐富，喝得出長時間熬煮的用心。招牌的叉燒更是亮點，低溫舒肥處理，超級厚切，肥瘦比例恰到好處，入口即化，肉香十足。麵條可以選擇硬度，個人喜歡偏硬的，更能吸附湯汁。溏心蛋也煮得恰到好處。
• 推薦理由： 湯頭濃鬱但不死鹹（相較一些日本連鎖店），叉燒的處理方式讓口感非常驚豔。整體份量和飽足感很夠。在「竹北光明一路美食」中，算是日式拉麵的精緻代表。
• 搭配建議： 點一碗招牌豚骨拉麵就夠滿足。如果還吃得下，他們的日式炸雞唐揚也炸得不錯，外酥內多汁。點杯冰水是必須的，解膩。

5. 港式點心小確幸：推車的誘惑

• 名稱： 添好運竹北店 (註：此為連鎖店，但因在光明一路且表現穩定，故列入)
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• 特色與亮點： 雖然是連鎖品牌，但它在光明一路的分店水準維持得不錯，提供了方便可靠的港點選擇。最吸引人的還是那現點現蒸（或現炸）的熱度。招牌的酥皮焗叉燒包真的是鎮店之寶，酥脆的外皮搭配香甜的叉燒內餡，很難抗拒。鮮蝦餃、燒賣類也都在水準之上，蝦仁飽滿彈牙。
• 推薦理由： 想吃精緻一點的港式點心，又不想跑太遠或踩雷，添好運是個安全牌。食材品質穩定，口味符合大眾喜好，用餐環境舒適。適閤家庭聚餐或朋友小聚。算是「竹北光明一路美食」中比較精緻的用餐選擇之一。
• 搭配建議： 點一壺香片或普洱茶解膩。經典組合：酥皮焗叉燒包、晶瑩鮮蝦餃、豉汁蒸排骨、蠔皇叉燒包，再配個楊枝甘露當甜點。

6. 手工披薩窯烤香：義式風情

• 名稱： Bella Vita Pizzeria
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• 特色與亮點： 這家主打的是正統拿坡里式披薩！最大的特色就是那座閃閃發亮的窯烤爐，高溫瞬間烤熟的餅皮，邊緣會鼓起漂亮的豹紋斑點（Pizza Cornicione），口感是外圈酥脆帶點焦香，中間餅皮則是濕潤Q軟又有嚼勁，帶有天然的麵粉香氣。配料選擇經典且注重品質，例如使用Mozzarella di Bufala水牛起司、聖馬札諾番茄醬、新鮮羅勒等。
• 推薦理由： 窯烤帶來的獨特餅皮風味是最大賣點，跟在義大利吃到的感覺很接近。喜歡薄脆帶點嚼勁餅皮的人會愛上。是「竹北光明一路美食」中義式料理的佼佼者。
• 搭配建議： 點一份經典的瑪格麗特披薩（Pizza Margherita），最能品嚐餅皮和簡單食材融合的美好。可以搭配一份生火腿芝麻葉沙拉，清爽解膩。配上一杯紅酒或氣泡水很適合。

7. 清爽開胃的選擇：牛肉捲餅的藝術

• 名稱： 京味小館
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• 特色與亮點： 這家店看似簡單，但他們的牛肉捲餅真的做得很有水準！餅皮是現點現烙，薄而帶有麵香和一點點嚼勁，熱騰騰的散發香氣。夾入的滷牛腱肉片給得很大方，滷得夠味但不過鹹，口感軟嫩。關鍵是搭配的蔥段新鮮辛辣，甜麵醬的比例也調得剛好，鹹甜適中。一口咬下去，餅皮的香、牛肉的嫩、蔥的辛、醬的甜，完美融合，層次分明。
• 推薦理由： 簡單的小吃，卻能做得如此到位，感受到店家的用心。清爽不油膩，當正餐或點心都很適合。是探索「竹北光明一路美食」時，想吃點中式輕食的好選擇。
• 搭配建議： 單吃就很滿足，也可以點一碗小米粥或酸辣湯搭配。他們的小菜如涼拌黃瓜、豆乾絲也不錯。

8. 甜蜜午茶時光：古早味車輪餅

• 名稱： 紅豆餅叔叔
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• 特色與亮點： 這是在光明一路商圈邊緣的一個小攤車，卻是許多人的童年回憶和午後小確幸。老闆堅持用傳統烤爐，現點現做。餅皮烤得外層微酥、內層鬆軟帶點Q彈。內餡給得超級大方，重點是口味眾多且真材實料！招牌奶油口味香濃滑順不甜膩（這點很難得！），紅豆餡飽滿綿密帶顆粒感，芋頭口味香濃還能吃到芋頭塊。鹹的蘿蔔絲口味也很受歡迎，清爽解膩。
• 推薦理由： 銅板價就能獲得滿滿的幸福感！內餡的份量和誠意令人感動，口味選擇多且品質穩定。是在「竹北光明一路美食」版圖中，不可或缺的平價甜點代表。
• 搭配建議： 甜的奶油、紅豆、芋頭必試，鹹的蘿蔔絲適合換口味。搭配一杯無糖茶或黑咖啡，就是完美的下午點心組合。買五送一很常見，揪同事朋友一起買最划算！

9. 夏日救星：超級芒果冰

• 名稱： 芒果恰恰（竹北店）
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• 特色與亮點： 夏天走在光明一路上，沒有比來一碗霸氣芒果冰更爽快的事了！這家店主打各種芒果製品，但最吸睛的還是那巨無霸的芒果冰。選用愛文芒果，新鮮現切，鋪滿整碗冰山，金黃誘人。芒果香甜多汁，品質穩定（畢竟季節限定，非產季時會用進口芒果或暫停供應）。剉冰本身也細緻，淋上自製的芒果醬和煉乳，再放上一球芒果冰淇淋或乳酪，視覺和味覺都滿足！
• 推薦理由： 芒果用量實在，新鮮度高，甜度足。冰品組合豐富，份量適合2-3人分享（一個人挑戰會很拚）。是炎炎夏日裡，「竹北光明一路美食」清單中最消暑的選擇！
• 搭配建議： 當然就是點招牌的「超級芒果雪花冰」或「芒果恰恰冰」！人少可以點小份的芒果雪花冰或芒果乳酪解饞。

10. 咖啡香裡的慢活：手沖專門店

• 名稱： 爐鍋咖啡 Luguo Cafe (竹北店)
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• 特色與亮點： 吃飽喝足，想找個地方沉澱一下，爐鍋是個好選擇。不同於連鎖咖啡店的快速節奏，這裡專注於精品手沖咖啡。店內有專業的烘豆機，豆單會隨著產季和莊園變化，選擇多元，從清爽的非洲豆到濃鬱的亞洲豆都有。咖啡師很樂意分享咖啡知識，根據你的喜好推薦適合的豆子和沖煮方式。手沖的過程也是一種享受，看著熱水緩緩注入，香氣逐漸瀰漫。空間帶點工業風混搭復古感，氣氛悠閒放鬆。
• 推薦理由： 對於咖啡愛好者來說，這裡能品嚐到風味層次分明、品質穩定的單品咖啡。環境舒適安靜，適合想放空、閱讀、或簡單和朋友聊天的人。是「竹北光明一路美食」地圖上，提供心靈滿足的驛站。
• 搭配建議： 點一杯當日推薦的手沖單品，靜靜品味。他們也有提供簡單的甜點，如手工餅乾或巴斯克乳酪蛋糕，搭配咖啡很合適。

竹北光明一路美食 精選店家總覽表

為了讓大家好找，我把上面介紹的10家特色「竹北光明一路美食」店家關鍵資訊整理成表格，方便收藏對照！

光明一路覓食小撇步 & 遺珠之憾

在光明一路找吃的，真的要有點策略：

• 時間很重要： 熱門餐廳（特別是晚餐時段、假日）務必訂位！ 否則等到天荒地老心情都差了。像添好運、Bella Vita Pizza、爐鍋咖啡這種，沒訂位可能要碰運氣或等很久。
• 停車是挑戰： 光明一路本身停車位很少，雖然周邊有停車場（公有停車場、百貨停車場），但假日或用餐尖峰一位難求是常態。建議騎車、搭車或早點去找車位。
• 巷弄有驚喜： 除了臨光明一路的大店，轉進旁邊的巷子（比如文興路一段、嘉豐南路一段的巷子），有時會藏著一些低調但好吃的小店或咖啡廳，值得探索。
• 善用外送平臺： 懶得出門或不想排隊？光明一路很多店家都有配合Uber Eats、Foodpanda，動動手指美食送到家（不過有些店現場吃風味更佳，例如牛肉麵、炸物）。
• 口味見仁見智： 我的蜜糖可能是你的毒藥！以上分享都是我個人的真實感受。光明一路店家汰換率也不低，建議出發前可以再看看Google最新的評價（特別是近期的）。
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有些店這次沒寫到，但也算光明一路周邊的熱門選擇，提一下供參考：

• 瓦城泰國料理： 連鎖泰餐，口味穩定，適合多人聚餐。但個人覺得少了點驚豔感。
• 涓豆腐： 韓式豆腐鍋連鎖店，想吃熱呼呼的豆腐鍋時會想到它，小菜可以續。
• 壽司郎： 知名平價迴轉壽司，想吃壽司解饞方便，但新鮮度有時波動。
• 段純貞牛肉麵： 也是有名連鎖牛肉麵，麻辣湯頭是特色，但個人偏愛老張記的醇厚感。
• 各種手搖飲店： 從清心、五十嵐到比較高價的SOMA、得正...應有盡有，解渴方便。

Q & A：竹北光明一路美食解惑時間

最後，整理幾個常在網路上看到，或朋友問我關於「竹北光明一路美食」的問題：

好啦，洋洋灑灑寫了這麼多，肚子都餓了！這些就是我紮根竹北這些年，在「竹北光明一路美食」這條戰線上，用味蕾（和體重）親身驗證過的心得。希望對不管是新搬來竹北，還是想來嚐鮮的朋友，有點幫助。記得出發前做好功課（看看店家最新營業時間、訂位），帶著好心情去探索吧！這條路，永遠都有新店開張，也永遠有讓人回味的老味道。Bon Appétit！下次在光明一路覓食，也許我們會擦肩而過呢！