上次去台南，朋友說一定要帶我去北門魚市場逛逛。我心想，魚市場不就那樣？但去了之後才發現，這裡根本是寶藏。如果你也想去，這篇文把我踩過的坑和發現的好東西都整理出來，讓你少走彎路。
北門魚市場是什麼？地址與營業時間
北門魚市場不是你想像中那種觀光化很重的市場。它位於台南市北門區，是當地重要的漁獲集散地，早上特別熱鬧。地址是台南市北門區永華里海埔地，但導航直接設「北門魚市場」就行。
營業時間要注意。大部分攤販從凌晨三四點就開始，到中午前後收攤。如果你想去買新鮮漁獲，最好早上8點前到。觀光客如果想避開人潮，9點到11點之間也不錯，但有些搶手貨可能賣完了。
我上次10點才到，雖然人少了點，但想買的野生黃魚已經沒了。老闆說，那東西凌晨五點就被餐廳訂光了。所以，早起的鳥兒有蟲吃，在這裡絕對適用。
如何前往北門魚市場？交通路線全攻略
交通不算太方便，但規劃好就沒問題。北門魚市場在台南沿海，離市中心有點距離。
開車前往
從台南市區出發，走台17線省道往北門方向，大約需要40到50分鐘車程。市場附近有停車場，但位置不多，假日最好早點到。停車費通常一次50元，有人管理。
我建議用Google Maps導航，輸入「北門魚市場」即可。沿途風景不錯，會經過鹽田和漁塭，很有沿海風情。
大眾運輸工具
如果你沒開車，可以從台南火車站搭台灣好行西濱快線，但班次不多，一天大概四五班。先在台灣好行官網查時刻表，免得白跑一趟。
下車後走個10分鐘就到市場。但拖著行李的話會有點累，所以輕裝為佳。
公車班次少，回程時間要抓準。我有次錯過末班車，最後叫計程車回市區，花了快800元。規劃行程時，最好把交通時間預留寬鬆點。
北門魚市場必買海鮮與採買技巧
這裡的海鮮以新鮮聞名，很多是當天凌晨捕獲的。但新手容易買貴或買到不新鮮的貨。我整理幾個重點。
必買海鮮清單：
- 野生黃魚：肉質細嫩，價格較高，一斤約300到500元，看大小。清晨最容易買到。
- 白帶魚：季節性強，秋冬最肥美。一斤大概150到250元。
- 鮮蚵：北門產的蚵仔很有名，一籃100元左右，適合煮湯或煎蛋。
- 螃蟹：花蟹和三點蟹常見，價格浮動大，多比價。
採買技巧：
不要一到就急著買。先逛一圈，看看價格和品質。魚眼清澈、魚鰓鮮紅是基本判斷標準。跟老闆聊幾句，問問「這是今天抓的嗎？」在地老闆通常實在，但還是要自己看。
我發現一個小秘訣：找那些攤位前有本地阿姨在買的攤子。她們最懂行，跟著買準沒錯。
價格方面，可以議價，但幅度不大。買多一點或許能便宜個零頭。記得帶現金，很多攤子不收信用卡。
市場內必吃美食攤位推薦
北門魚市場不只賣魚，還有很多小吃攤，直接讓你現買現吃。這是我最愛的部分。
必吃美食TOP 3：
- 阿霞蚵仔煎：在市場入口附近，蚵仔給得大方，一份60元。醬料是特調，甜鹹適中。營業時間從早上6點到下午1點。
- 老張魚丸湯：用當天魚肉現打，一碗40元。湯頭清甜，魚丸彈牙。我每次去必喝。
- 海鮮粥攤：沒有固定店名，在市場中段。一碗海鮮粥滿滿料，有蝦、蛤蜊、魚片，賣80元。早上吃一碗，暖胃又滿足。
其他還有炸海鮮攤、烤魷魚等，但胃容量有限，挑重點吃。
這些攤位都很隨性，有時老闆休息就不開。建議早點去，選擇多。
周邊景點與行程規劃建議
只去魚市場有點可惜，北門一帶有很多景點可以搭配。我設計一個一日遊行程，讓你玩得盡興。
早上7點：從台南市區出發，開車或搭早班公車。
8點到9點：抵達北門魚市場，先逛海鮮區，買點新鮮貨（如果想帶回家，攤販通常提供保麗龍箱加冰塊，一個50元）。
9點到10點：在市場內吃早餐，推薦蚵仔煎或海鮮粥。
10點後：離開市場，去周邊景點。
- 北門鹽田：開車5分鐘，免費參觀，看鹽山和鹽田風光。
- 井仔腳瓦盤鹽田：再開10分鐘，是攝影熱點，日落時特別美。
- 北門遊客中心：有展示當地文化，免費入場，適合休息。
中午：可以在北門市區找餐廳，吃海鮮大餐。推薦「北門海產店」，但價格稍高，人均約400到600元。
下午：回程前，去買點伴手禮，像魚乾或蝦米，市場外圍有店鋪。
這樣一天下來，不會太趕，又能體驗沿海生活。
常見問題解答
寫到這裡，我想起上次在北門魚市場遇到的老闆，他教我怎麼挑螃蟹。這些經驗不是網路上隨便找得到的。如果你計畫去，希望這篇文幫到你。市場在變，但那份在地感還在。有問題的話，可以多問攤販，他們大多熱情。
旅行就是這樣，細節決定體驗。北門魚市場不是豪華景點，但真實。去走走，你會發現台灣沿海的活力。
