台灣夜市排名前十：在地人私房美食與必吃攻略

說到台灣，很多人第一個想到的就是夜市。那種熱鬧的氛圍、香氣四溢的小吃，簡直是吃貨的天堂。但台灣夜市這麼多，從北到南遍地開花，到底該從哪個開始逛起？這份台灣夜市排名就是為了解決你的選擇困難症而生。我本身是個夜市愛好者，跑遍全台各大夜市，有些甚至去了好幾次，累積了不少踩雷和驚喜的經驗。今天就把這些心得整理出來，幫你規劃一趟完美的夜市之旅。

你可能會問，為什麼要看台灣夜市排名？因為每個夜市都有自己的特色，有的以美食取勝，有的以規模聞名，還有的融合了文創元素。排名不是絕對，但能幫你快速抓住重點，尤其如果你是第一次來台灣，或者時間有限，這份排名就能派上用場。我記得第一次去夜市時，因為沒做功課，亂吃一通，結果錯過了好多經典美食，後來學乖了，先查排名再出發，效率高多了。

台灣夜市排名的評選標準

在公布排名之前，得先說說我是怎麼評分的。畢竟每個人的口味不同，排名可能帶點主觀，但我盡量客觀一點。主要依據這幾點：美食多樣性（有沒有獨家小吃）、人氣程度（平時擠不擠）、交通便利性（好不好到達）、環境整潔（乾不乾淨），還有我個人的體驗感受。比如說，有些夜市雖然名氣大，但太商業化，我就會扣點分；反之，有些隱藏版夜市雖然小，但食物超地道，排名就會往上拉。

這裡也參考了一些權威資料，像交通部觀光局的夜市介紹（台灣觀光局網站），確保資訊準確。不過，排名最終還是以我的實際經歷為主，畢竟網路上很多排名都舊了，夜市變化快，得實地走訪才準。

台灣夜市排名前十強

下面這個表格是台灣夜市排名的前十名，我用了簡單的星等評分（五星滿分），讓你一目了然。之後會每個詳細介紹，包括必吃美食和實用貼士。

這個台灣夜市排名是綜合評估的結果，但排名不代表一切，每個夜市都有獨特魅力。接下來，我一個一個細說，讓你更了解為什麼它們能上榜。

第一名：饒河夜市

饒河夜市在我的台灣夜市排名中奪冠，不是沒原因的。它位於台北松山區，捷運松山站一出來就是，交通超方便。我第一次去時是周末晚上，人潮多到差點走不動，但那種熱鬧感反而讓人興奮。美食方面，這裡的胡椒餅、藥燉排骨簡直是經典，尤其是那家老字號胡椒餅，外皮酥脆，內餡多汁，每次去都排長龍。

不過，饒河夜市也有缺點：太擁擠了。如果你討厭人擠人，最好平日去。另外，有些攤位重複性高，像臭豆腐就好幾家，得挑對才行。我個人推薦必吃清單：胡椒餅、藥燉排骨、還有那家現打果汁，解膩一流。交通上，除了捷運，公車也很多，開車的話附近有停車場但一位難求。

簡單說，饒河夜市是經典中的經典。

第二名：逢甲夜市

逢甲夜市在台中，靠逢甲大學，所以年輕人多，美食也充滿創意。它在台灣夜市排名中常居前段班，因為規模真的大，從文華路延伸到福星路，逛完得花好幾小時。我記得第一次去時，迷路了半小時，但每轉個彎都有新驚喜。

這裡的創新小吃超多，像大腸包小腸、黃金左腿（炸雞腿）都是從這紅起來的。但說實話，有些新潮食物華而不實，我吃過一家彩虹冰淇淋，拍照好看但味道普通，所以別光看外表。必吃推薦：大腸包小腸、明倫蛋餅、還有章魚燒。交通方面，台中公車系統發達，從火車站搭公車就能到，開車的話週邊停車場多但假日爆滿。

逢甲夜市的缺點是太商業化，有些攤位價位偏高，但整體還是值得一遊。

第三名：六合夜市

六合夜市在高雄，是南部的代表之一。以海鮮聞名，像烤魷魚、螃蟹腳都很新鮮，觀光客特別愛。我在這吃過一次烤生蠔，鮮甜多汁，但價格不便宜，得小心預算。夜市環境算整潔，走道寬敞，比北部一些夜市好逛。

不過，六合夜市近年被批評太觀光化，本地人反而少去。我上次去時，感覺攤位重複性高，幾乎每攤都在賣類似東西。但如果你愛海鮮，這裡還是首選。必吃清單：烤魷魚、擔仔麵、還有鄭老牌木瓜牛奶。交通很方便，高雄捷運美麗島站走幾分鐘就到。

南部熱情，六合夜市體現得很到位。

第四名：士林夜市

士林夜市歷史悠久，在台北士林區，是許多遊客的第一次夜市體驗。它分兩部分：地下美食街和地面攤位，商品從小吃到手飾都有，多元性高。我年輕時常來，那時還沒改建，現在整頓後環境更好，但少了點傳統味。

美食方面，士林大香腸、生煎包是招牌，但地下美食街有些攤位價位偏高，味道也普通，我吃過一次蚵仔煎，粉太多，不如外面攤販。必吃推薦：士林大香腸、青蛙下蛋（粉圓飲料）。交通超便利，捷運士林站或劍潭站都可到。

士林夜市在台灣夜市排名中穩居前五，但如果你討厭觀光人潮，可能得考慮一下。

第五名：花園夜市

花園夜市在台南，是週末限定的夜市，只有四、六、日開，所以得抓準時間。我上次特地週五跑去，結果撲空，白跑一趟，超嘔。但一旦逛到，就會愛上它的在地味。

這裡的小吃很道地，像棺材板、鱔魚意麵，都是台南特色。環境方面，因為是空地夜市，走道寬，逛起來舒服。但缺點是交通較不便，得搭公車或開車，附近停車場少，建議早點去。必吃清單：棺材板、炸雞排、還有那家古早味紅茶。

花園夜市在台灣夜市排名中可能不是最知名，但深度遊的話，絕對值得。

第六名到第十名簡介

其他夜市如寧夏夜市（台北，傳統小吃強）、一中夜市（台中，學生價）、羅東夜市（宜蘭，溫馨感）、鳳山夜市（高雄，隱藏版）、基隆廟口夜市（基隆，夜貓子愛），各有千秋。我個人偏愛羅東夜市，它的蔥油餅超香，但規模小，逛不久。鳳山夜市則遊客少，食物便宜，但位置偏遠。

這些夜市的詳細資訊，我可以另開文章寫，但總的來說，台灣夜市排名幫你快速篩選，省時省力。

夜市美食必吃清單：從北到南精選

逛夜市，最重要的就是吃。但台灣小吃百百種，怎麼吃才不踩雷？我整理了一份必吃清單，依據台灣夜市排名中的熱門攤位，加上我的親身體驗。注意，口味因人而異，我的推薦僅供參考。

• 北部夜市：饒河夜市的胡椒餅、士林夜市的大香腸、寧夏夜市的蚵仔煎。寧夏的蚵仔煎我給高分，蚵仔大顆，醬料獨特。
• 中部夜市：逢甲夜市的大腸包小腸、一中夜市的雞排。一中夜市的雞排便宜又大塊，學生最愛。
• 南部夜市：六合夜市的烤魷魚、花園夜市的棺材板。花園夜市的棺材板創意十足，但熱量高，別吃太多。
• 東部夜市：羅東夜市的蔥油餅、包心粉圓。羅東的蔥油餅用宜蘭蔥，香氣逼人。

這些美食大多在觀光局網站有介紹（台灣觀光局美食頁面），可信度高。但實際吃時，建議多比較，別只看排隊人潮。

我個人最愛的是逢甲夜市的大腸包小腸，每次去台中必買，但有一次吃到一家米腸太硬，扣分。所以，就算排名高的夜市，也有地雷攤。

台灣夜市常見問題解答

很多人對夜市有疑問，我整理幾個常見的，幫你解惑。這些問題都是我在網路上常看到的，也是台灣夜市排名相關的延伸。

這些問題覆盖了用戶從規劃到實際逛夜市的痛點，希望能幫到你。

我的夜市體驗分享：好與壞都說給你聽

最後，分享一些個人經歷。我逛夜市超過十年，從學生時代到現在，變化很大。好的經驗如：在饒河夜市遇到老闆請吃試吃品，壞的經驗如：在士林夜市被擠到錢包差點掉。

有一次在逢甲夜市，我為了吃大腸包小腸排了半小時，結果發現味道普通，不如旁邊一家沒名氣的攤位。這讓我學到，排名只是參考，實際體驗更重要。另外，夜市衛生要注意，我吃過一次生食拉肚子，後來都選熟食攤。

逛夜市，隨性點更好玩。

總之，台灣夜市排名是工具，不是聖經。用它規劃行程，但別被綁住。台灣夜市文化豐富，從北到南各有特色，多探索才能找到你的最愛。

希望這篇文章幫你解決所有疑問。如果你有更多問題，歡迎留言，我會盡量回覆。記得，夜市之旅開心最重要！