記得我第一次種香草的時候，真的是滿腔熱血卻處處碰壁。買回來的羅勒沒幾天就開始黃葉，薄荷也長得稀稀疏疏的。後來才發現，問題竟然出在最基本的香草土比例上！原來香草對土壤的要求比我想像中要挑剔得多。
今天就把我這些年摸索出來的經驗統統分享給大家，特別是那個關鍵的香草土比例配方，真的會讓你種香草的成功率大大提升。
為什麼香草土比例這麼重要？
你可能會想，不就是土嗎？隨便用種花土不就好了？我當初也是這麼想的，結果...嗯，你懂的。
香草的根系特別害怕積水，一旦土壤排水不良，根部很容易腐爛。但另一方面，如果土壤太過疏鬆，保水性太差，香草又容易缺水枯萎。這個平衡點就是靠香草土比例來掌握的。
我曾經用過純培養土種迷迭香，結果雨季來臨時整株爛根死亡。也試過用沙質土種薄荷，結果夏天太陽一大，土壤乾得太快，薄荷都來不及吸水就枯死了。這些血淚教訓讓我深刻體會到香草土比例的重要性。
基礎香草土比例配方大公開
經過多次實驗，我發現這個基礎的香草土比例配方適用於大多數香草：
| 材料 | 比例 | 功能說明 |
|---|---|---|
| 培養土 | 50% | 提供基礎養分和保水性 |
| 珍珠石 | 25% | 增加排水性和透氣性 |
| 蛭石 | 15% | 幫助保水保肥 |
| 粗沙 | 10% | 進一步改善排水 |
這個香草土比例的好處是平衡性很好，不會太保水也不會太快乾。我現在種羅勒、薄荷、奧勒岡這些常見香草都是用這個配方。
不過要提醒大家，珍珠石和蛭石在園藝店都有賣，不要用建築用的沙子喔，那個鹽分可能太高對香草不好。
不同香草的專屬土比例調整
雖然有基礎配方，但不同的香草還是有各自的喜好。就像人一樣，有的喜歡濕一點，有的喜歡乾一點。
迷迭香、百里香、薰衣草
這些地中海香草特別怕濕，需要的香草土比例要更強調排水性：
- 培養土：40%
- 珍珠石：30%
- 蛭石：10%
- 粗沙：20%
我發現迷迭香真的很挑剔，排水不好就容易得根腐病。改用這個香草土比例後，我的迷迭香終於能順利度過台灣潮濕的雨季了。
薄荷、巴西里、香菜
這些香草比較喜歡濕潤的環境，香草土比例可以調整為：
- 培養土：60%
- 珍珠石：20%
- 蛭石：15%
- 粗沙：5%
薄荷真的很會喝水，特別是夏天，土壤乾得快的話葉子馬上就垂頭喪氣的。
香草土比例的季節性調整
這是我最近才領悟到的訣竅——香草土比例其實應該隨季節調整！
台灣夏天潮濕多雨，冬天的東北季風又很乾燥。同樣的土壤在不同季節表現完全不同。
雨季來臨前，我會幫怕濕的香草（像迷迭香）增加珍珠石的比例到35%，減少培養土到35%。這樣即使連續下雨，土壤也能快速排水。
乾燥的冬季，特別是種在陽台風大的地方，我會稍微增加培養土比例到55%，讓土壤能多保持一些水分。
這種動態調整的香草土比例概念，真的讓我的香草存活率提升不少。
自製有機香草土比例配方
如果你喜歡有機種植，也可以試試這個我從行政院農業委員會茶業改良場資料中調整而來的配方：
| 材料 | 比例 | 備註 |
|---|---|---|
| 腐葉土 | 40% | 可以用落葉自製 |
| 椰纖 | 30% | 環保且排水性好 |
| 稻殼 | 20% | 增加透氣性 |
| 有機肥 | 10% | 提供養分 |
這個香草土比例配方完全有機，種出來的香草味道特別香濃。不過要提醒，有機土比較容易長雜草和小蟲子，要定期檢查。
根據台灣大學園藝暨景觀學系的研究，有機栽培的香草確實香氣成分更豐富，但生長速度可能會稍慢一些。
常見的香草土比例錯誤
我整理了一些新手常犯的錯誤，看看你有沒有中招：
錯誤1：全部用培養土
培養土保水性太好，單獨使用容易積水爛根。一定要搭配排水材料調整香草土比例。
錯誤2：隨便挖公園的土
公園的土可能含有病菌、蟲卵，而且質地不穩定。我有次這樣做，結果帶來了紅蜘蛛，整陽台的香草都遭殃。
錯誤3：以為肥越多越好
香草其實不需要太多肥料，特別是氮肥太多會讓葉子長很大但香氣不足。適度的香草土比例中養分剛剛好就好。
進階技巧：根據容器調整土比例
這個很少人提到，但真的很重要！不同的種植容器需要的香草土比例其實不太一樣。
塑膠盆：排水孔通常較少，需要增加珍珠石比例到30%
陶盆：本身會吸水，排水性好，可以按標準香草土比例
吊盆：乾得快，需要增加保水性材料比例
種植箱：深度較深，底層可以多加粗沙改善排水
我現在陽台上有各種容器，每種都用稍微不同的香草土比例，效果真的比一刀切好很多。
香草土比例Q&A時間
Q：我可以全部用椰纖土種香草嗎？
A：椰纖土排水性好但養分不足，需要混合其他材料。建議香草土比例中椰纖土不超過50%。
Q：舊土可以重複使用嗎？
A：可以，但要消毒並添加新土。我通常會把舊土曬太陽幾天，然後混合30-50%的新土。
Q：香草土需要定期更換嗎？
A：一般1-2年換一次土，或者當你發現香草生長變慢、土壤結塊時就該換了。
Q：不同的香草土比例會影響香味嗎？
A：會的！適當的逆境（稍微乾旱）會讓香草產生更多香氣物質。這也是為什麼香草土比例中排水性重要的原因之一。
我的個人經驗談
說實話，找到完美的香草土比例需要一些實驗精神。我建議大家可以先從基礎配方開始，然後根據你家的環境微調。
我家陽台是東曬，早上太陽很大，下午就沒直射光了。我發現需要比標準香草土比例多一點保水性，否則中午土壤就乾透了。
還有就是要觀察你的香草。如果葉子變黃、下垂，可能是排水有問題。如果生長緩慢、葉子小，可能是養分不足。這些都是調整香草土比例的信號。
結語
香草土比例看起來是個小細節，但真的影響很大。找到適合的香草土比例後，你會發現香草變得更好種了，生病少了，香氣也更濃了。
記得，最好的香草土比例是適合你具體環境的比例。不要害怕實驗，多觀察你的植物，它們會告訴你需要什麼。
希望這篇關於香草土比例的分享對你有幫助！如果有什麼問題，歡迎在下面留言討論喔～
參考資料：
- 行政院農業委員會茶業改良場 有機栽培技術
- 台灣大學園藝暨景觀學系 香草植物栽培研究
- 高雄區農業改良場 土壤管理資料