我養多肉植物超過十年了，一開始也是澆水澆到植物爛根，損失了好幾盆心愛的景天科。那時候總以為多肉耐旱，就拼命少澆水，結果有些反而乾死了。後來才發現，多肉澆水不是「少澆」就好，關鍵在於「怎麼澆」和「何時澆」。這篇文章我會分享我的經驗，從基礎到進階，幫你避開常見陷阱。
如何判斷多肉需要澆水？
很多人問我多肉該多久澆一次水，我的答案永遠是：看情況，不是看日曆。澆水頻率取決於環境、季節和植物狀態。新手常犯的錯誤是設定固定週期，比如每週一次，這在台灣潮濕的夏天可能就太多了。
觀察葉片狀態
多肉的葉片是儲水器官，缺水時會變軟、皺縮。你可以輕輕捏一下底部葉片，如果感覺軟趴趴的，像失去彈性，那就是需要澆水的信號。但注意，有些品種如石蓮花，葉片本來就較硬，要熟悉自己的植物。
我有一次出差兩週，回來發現一盆熊童子葉子都皺了，澆水後兩天就恢復飽滿。但如果你看到葉片透明化或變黑，那可能是爛根，不是缺水。
檢查土壤乾濕度
用手指插入土壤約2-3公分深處，如果感覺乾燥，就可以考慮澆水。我建議使用竹籤或濕度計輔助，尤其是盆栽較深的時候。台灣的氣候多變，北部潮濕，南部乾燥，土壤乾燥速度差很多。
小秘訣：對於新手，我推薦「乾透澆透」原則，但「乾透」不是讓土壤完全變成粉末，而是指表層以下乾了。你可以觀察盆土顏色，乾燥時會變淺。
多肉澆水的正確方法與步驟
澆水方法比水量更重要。錯誤的方式會導致水積在葉心或盆底，引發腐爛。
澆水工具選擇
我偏好使用長嘴澆水壺，能精準控制水流，避免淋到葉片。對於小型多肉，滴管或注射器也不錯。避免直接用蓮蓬頭沖洗，水壓可能傷到植物。
工具不一定要買貴的，但噴嘴要細。我曾經用過一個噴嘴太粗的壺，水一下子湧出，把土壤沖得到處都是。
澆水時機與水量
最好在早晨或傍晚澆水，避開中午烈日，以免水溫升高傷根。水量要足夠讓水從盆底排水孔流出，這能確保整個土團濕潤，並沖走多餘鹽分。
步驟很簡單：慢慢澆水，直到盆底出水，等待幾分鐘讓多餘水分流掉，然後倒掉底盤積水。這一步很多人忽略，積水是爛根的元兇。
我的個人習慣：澆水前先檢查天氣預報，如果接下來幾天會下雨，我就減少水量或延後澆水。台灣的梅雨季節尤其要注意。
不同季節的多肉澆水策略
季節變化影響很大，固定頻率在這裡行不通。我整理了一個簡單表格，但記住這只是參考，要根據實際環境調整。
| 季節 | 澆水頻率（大致） | 注意事項 |
|---|---|---|
| 春季（生長季） | 每1-2週一次 | 植物活躍生長，需水量稍多，但避免過濕。 |
| 夏季（高溫潮濕） | 每2-3週一次或更少 | 台灣夏季悶熱，多肉可能休眠，減少澆水，加強通風。 |
| 秋季（涼爽乾燥） | 每1-2週一次 | 生長恢復，可增加水量，但觀察溫度變化。 |
| 冬季（低溫） | 每3-4週一次或暫停 | 多肉生長緩慢，保持土壤偏乾，防止凍傷。 |
舉個例子，我在台北的陽台，夏天濕度高，我可能一個月只澆一次水，而冬天寒流來時，我幾乎不澆水。但如果你在台中，氣候較乾，頻率可能要提高。
台灣行政院農業委員會的資料提到，多肉植物原生於乾燥環境，但適應本地氣候後，澆水需因地制宜。我建議多觀察植物反應，而不是死守表格。
常見澆水錯誤與如何避免
這些錯誤我幾乎都犯過，希望你能避開。
錯誤一：澆水在葉心上。水積在葉心容易導致腐爛，尤其是玫瑰狀的多肉。正確做法是直接澆在土壤上。
錯誤二：使用沒有排水孔的盆栽。這簡直是多肉殺手。我曾經用一個美觀的無孔陶盆，結果植物爛根死了。務必確保排水良好。
錯誤三：澆水後不通風。潮濕環境加上不通風，真菌和細菌滋生快。澆水後把植物放在通風處，比如窗邊或風扇附近。
錯誤四：忽略介質影響。如果你的土壤排水太快，可能需要更頻繁澆水；如果保水性強，就減少。我現在都用顆粒土混合，像赤玉土、珍珠岩，排水好多了。
有個微妙錯誤是：以為多肉不需要肥料，所以澆水時從不施肥。其實生長季可以偶爾加入稀釋液肥，但澆水頻率不變。這不是澆水直接相關，但影響整體健康。
多肉澆水工具推薦
工欲善其事，必先利其器。這裡推薦幾種我常用的工具，不是業配，純粹個人經驗。
- 長嘴澆水壺：品牌如HAWS或台灣本土的園藝品牌都不錯，關鍵是嘴細、控制性好。價格從200到1000台幣都有，我用的那個500左右，用了五年還沒壞。
- 土壤濕度計：對於不確定的人很有幫助，插入土壤就能讀取濕度。但別完全依賴，有時會失準。
- 滴灌系統：如果你有多盆植物或常出差，可以考慮簡單的滴灌裝置。我設置過一個，用定時器控制，但要注意調整水量，避免過量。
工具只是輔助，最終還是要靠你的觀察。我見過有人買了高級濕度計，卻還是把植物澆死，因為他忽略了環境濕度。
FAQ：多肉澆水常見問題解答
總結一下，多肉澆水沒有標準答案，它是一門觀察和調整的藝術。從判斷缺水跡象開始，用正確方法澆透，並隨季節調整，你就能避免大多數問題。我花了十年才摸透這些，希望這篇文章能幫你縮短學習曲線。
如果你有更多問題，歡迎參考台灣園藝協會的資源，或留言討論。記住，每棵植物都是獨特的，多嘗試，多觀察，你的多肉會用健康回報你。