記得我第一次種番茄的時候，滿心期待地把種子撒下去，結果幼苗沒幾天就東倒西歪，葉子還開始發黃。那時候我真是沮喪透了，心想是不是自己天生不適合種東西。後來請教了有經驗的朋友，才發現原來番茄幼苗照顧有好多細節要注意，像是澆水不能太多、光照要充足等等。現在我種番茄已經得心應手了，所以想把這些經驗分享給你，讓你可以少走點彎路。
番茄幼苗照顧其實不難，但需要一點耐心和技巧。這篇文章會從最基本的播種開始，一路講到定植前的所有關鍵步驟。我會盡量用簡單的方式說明，讓你容易理解。
番茄幼苗照顧的基本知識
在開始之前，我們先來了解一下為什麼番茄幼苗照顧這麼重要。幼苗階段是番茄一生中最脆弱的時期，如果這時候沒照顧好，後續就算再努力，也很難有好的收成。
為什麼番茄幼苗容易死亡？
這可能是很多人的疑問。我自己的經驗是，大多數問題都出在澆水不當。澆太多水根部會爛掉，澆太少又會乾枯。另外，溫度變化太大也是常見殺手。有一次寒流來，我沒及時把幼苗移到室內，結果隔天就全軍覆沒了。
根據行政院農業委員會的資料，番茄適合生長在溫暖的環境，幼苗期尤其怕低溫。如果你想了解更多關於番茄生長的基礎知識，可以參考農委會網站上的介紹。
番茄幼苗照顧的關鍵步驟
接下來我們進入實戰部分。我會把番茄幼苗照顧分成幾個階段來講，這樣你比較好跟著做。
播種與發芽期照顧
這個階段是整個過程的基礎，做對了後面就輕鬆很多。我習慣用育苗盤來播種，因為比較好管理。土壤的話，建議用疏鬆透氣的培養土，不要用一般的園土，太重了幼苗鑽不出來。
播種深度大概是種子大小的兩倍左右，太深了發芽困難，太淺了容易乾掉。播完種後輕輕壓實土壤，然後用細霧噴水，不要用強力水柱，會把種子沖走。
發芽前的照顧重點是保持土壤濕潤但不過濕。我通常會用保鮮膜蓋住育苗盤，這樣可以保濕，等發芽后再拿掉。發芽後就要開始注意光照了。
幼苗生長期的水肥管理
這可能是番茄幼苗照顧中最需要技巧的部分。澆水不是固定每天澆多少，而是要看土壤的乾濕程度。我現在都用手摸土壤表面，感覺乾了再澆水。如果是用手指插入土壤一節指節深，還是濕的就不需要澆。
肥料的話，幼苗期不需要太重肥。我通常會在長出兩三片真葉後開始施淡淡的液肥。有些人喜歡用化學肥料，見效快，但我偏好有機肥，雖然慢一點，但比較不會傷根。
| 生長階段 | 澆水頻率 | 肥料建議 | 注意事項 |
|---|---|---|---|
| 發芽期 | 保持土壤微濕 | 不需施肥 | 避免積水 |
| 真葉長出 | 土乾再澆 | 稀釋液肥每週一次 | 避免肥傷 |
| 定植前 | 控制澆水 | 可施磷鉀肥促根 | 逐漸適應室外環境 |
這個表格是我根據多年經驗整理的，你可以參考看看。不過每個人的環境不同，還是要根據實際情況調整。
光照與溫度控制
番茄是喜光植物，幼苗期每天至少需要6-8小時的光照。如果光照不足，幼苗會徒長，變得細長脆弱。我曾經把幼苗放在光線不足的窗邊，結果長得像豆芽菜一樣，風一吹就倒。
溫度方面，理想是白天20-25度，晚上15-18度。台灣春天有時候會突然變熱，要注意通風降溫。冬天則要防寒，必要時可以蓋個小溫室。
常見問題與解決方案
在番茄幼苗照顧過程中，難免會遇到一些問題。這裡我列出幾個最常見的，並分享我的處理方法。
葉子發黃怎麼辦？
這可能是最常見的問題了。葉子發黃的原因有很多，可能是澆水過多、養分不足或病虫害。首先要判斷是哪一種。如果是底部老葉發黃，可能是正常老化；如果是新葉發黃，可能是缺鐵或缺氮。
我建議先檢查土壤濕度，如果太濕就減少澆水，讓土壤乾一點。如果確定不是水的问题，可以考慮補充一些微量元素肥料。
徒長（幼苗過高細長）
這通常是光照不足造成的。解決方法是增加光照時間，或者把幼苗移到光線更好的地方。如果已經徒長了，可以輕輕在基部培土，讓它長出更多根來支撐。
答：幼苗期一般不需要修剪，除非有病害葉子。等長大一點再考慮修剪側枝。
進階番茄幼苗照顧技巧
如果你已經掌握基礎，可以試試這些進階技巧，讓你的番茄幼苗長得更好。
如何預防病虫害
預防重於治療。我現在都會在播種前對土壤進行消毒，可以用太陽曝曬或者熱水澆灌。平時要保持環境通風，避免過度擁擠。
如果發現有蚜蟲或紅蜘蛛，可以自製辣椒水或肥皂水噴灑。嚴重的話可能需要用藥，但幼苗期盡量避免，因為比較敏感。台灣植物保護資訊系統有詳細的病虫害防治資料，可以參考農試所網站。
定植前的準備
定植是番茄幼苗照顧的最後一個重要步驟。在移栽前一週左右，要開始煉苗，就是讓幼苗逐漸適應室外環境。可以先放在半陰處幾天，再慢慢增加日照時間。
定植時要選擇健壯的幼苗，我通常會選莖幹粗壯、葉色濃綠的。挖穴要比根球大一點，埋土可以稍微深一些，這樣能長出更多不定根。
常見問答
這裡整理了一些我經常被問到的問題，希望能解決你的疑惑。
答：沒有固定答案，要看環境條件。一般來說，春夏可能每天或隔天，秋冬可能兩三天一次。最好還是用手摸土壤判斷。
答：最好放置一天讓氯氣揮發，或者用雨水、過濾水。自來水中的氯可能影響微生物活動。
答：通常是有4-6片真葉，高約15公分左右。也要看天氣，最好在連續晴天的時候進行。
番茄幼苗照顧真的是一門學問，但只要你掌握了基本原則，多加練習，一定能種出健康的番茄。我現在每年春天都會種幾棵，看著它們從種子長成累累果實，那種成就感是無與倫比的。
如果你在種植過程中遇到其他問題，歡迎到我的部落格留言討論。也可以參考美國園藝協會的網站，他們有很豐富的園藝資料。
最後提醒一點，每個人的種植環境都不同，這些經驗僅供參考。最重要的是多觀察、多嘗試，找到最適合你的方法。祝你的番茄幼苗照顧順利成功！